Curso de Desarrollo Profesional en Preparación de Platos Saludables y Nutritivos

150 Horas, 6 Créditos ECTS | Formato Online

~~150€~~ 69€

Oferta disponible:

Descripción General del Curso | E-learning

El Curso en Preparación de Platos Saludables y Nutritivos es una oportunidad única para adquirir conocimientos sólidos en el ámbito de la alimentación saludable. Durante este programa académico, los estudiantes tendrán la posibilidad de explorar las bases teóricas y prácticas de la gastronomía saludable, desarrollando habilidades culinarias y adquiriendo los conocimientos necesarios para elaborar platos que promuevan una vida saludable.

Este curso ofrece una formación integral en nutrición y gastronomía, incluyendo temas como la selección adecuada de ingredientes, técnicas de cocción saludables, balance de nutrientes, y presentación atractiva de platos. Los estudiantes aprenderán a adaptar recetas tradicionales a versiones más saludables, utilizando ingredientes frescos, bajos en grasas y azúcares, y ricos en nutrientes esenciales.

Al finalizar el curso, los estudiantes estarán preparados para trabajar en el sector de la gastronomía saludable, ya sea como chefs especializados en platos nutritivos o como consultores en restaurantes, hoteles, instituciones de salud, escuelas y otros establecimientos enfocados en promover la alimentación saludable.

¡No pierdas la oportunidad de formarte en este campo en constante crecimiento y contribuir al bienestar de las personas a través de la comida saludable y nutritiva! Inscríbete hoy mismo en el Curso en Preparación de Platos Saludables y Nutritivos.

Acreditado por Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo

Nuestros programas académicos cuentan con el respaldo académico de la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED), una institución especializada en educación superior online y orientada a la innovación tecnológica y metodológica. Este respaldo garantiza que los contenidos y el enfoque formativo de nuestros Cursos Online se desarrollen bajo criterios de calidad, actualización y rigor pedagógico.

Los diplomas emitidos por la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED) certifican que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa formativo acorde con los estándares de calidad académica establecidos por la institución. Cada diploma digital incorpora la firma institucional y es enviado directamente por la universidad al alumno, garantizando su validez y autenticidad.

Modelo de diploma de Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo

Acreditado por Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo

Modelo del Diploma

La Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED) es una institución universitaria privada orientada a la innovación educativa y especializada en formación superior online de última generación. Como “La Universidad Online del Siglo XXI”, UTAMED impulsa un modelo académico flexible, digital y conectado con las necesidades reales del mercado laboral, promoviendo la docencia, la investigación aplicada, la formación continua y la transferencia de conocimiento tecnológico.

UTAMED y Universal Formación trabajan de manera conjunta para ampliar y fortalecer la oferta educativa online, poniendo a disposición del alumnado programas formativos de alta calidad académica y con un enfoque competencial y profesionalizador. Esta colaboración representa una oportunidad para los estudiantes que buscan una formación universitaria moderna, accesible y adaptada a los retos del entorno digital global.

Título expedido

Una vez finalice su programa formativo, le será expedido el Diploma acreditativo por la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED). A continuación se muestra un modelo orientativo:

Diploma Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo

Empieza tu formación en Cocina y Gastronomía de Forma Flexible y 100% Online

Estudia desde casa, a tu ritmo, y organiza tu tiempo según tus necesidades personales o profesionales. Una opción ideal para compaginar con el trabajo, la conciliación familiar u otros estudios, con la tranquilidad de contar con acceso ilimitado a todos los contenidos durante toda tu matrícula.

Inicio del Curso

La inscripción en este programa formativo está abierta hasta final de plazas y durante presente año

Carga Horaria

150 Horas, 6 Créditos ECTS

Todos los alumnos inscritos en este Curso en línea tendrán 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.

Desarrollo Profesional

Mejora tus aptitudes y adquiere nuevas competencias clave para tu futuro laboral. Este programa te permitirá ampliar tus conocimientos y fortalecer tu perfil profesional.

¿Qué Incluye este Curso Online?

No pagues más, por menos de lo que te ofrecemos, en el précio que te ofrece Universal Formación está Todo Incluido, incluso un posible puesto de trabajo junto a nuestro gran equipo.

Apuntes en formato Digital
Acceso al campus virtual
Tutorías durante todo el proceso

Exámenes
Acceso multidispositivo
Tramites del Diploma

Detalles Académicos y Generales del Curso

Todo lo que necesitas saber antes de inscribirte a este programa formativo: a quién va dirigido, cómo se organiza, qué metodología se sigue, los objetivos formativos, criterios de evaluación, competencias adquiridas y posibles salidas profesionales.

Datos Generales del Curso

Destinatarios / Personal a la que está dirigido

El Curso Universitario de Especialización en Preparación de Platos Saludables y Nutritivos es una formación académica dirigida a un perfil de estudiante interesado en adquirir conocimientos y habilidades en la preparación de platos culinarios que promuevan la salud y la nutrición. Este curso se enfoca en proporcionar una formación especializada en la planificación, elaboración y presentación de platos que cumplan con los estándares de una alimentación equilibrada y saludable. El perfil de estudiante al que está dirigido incluye, pero no se limita a:

Estudiantes de gastronomía y culinaria
Profesionales de la alimentación y la nutrición
Chefs y cocineros interesados en ampliar sus conocimientos en cocina saludable
Estudiantes y profesionales de la salud interesados en la relación entre alimentación y bienestar

Requisitos de acceso

Para garantizar una experiencia educativa enriquecedora y mantener el estándar académico de nuestro curso de formación permanente, y en conformidad con la Ley Orgánica 3/2022, de 31 de marzo, de ordenación e integración de la Formación Profesional, los aspirantes deben cumplir con los siguientes requisitos de acceso:

Documento de Identidad: Es necesario presentar una copia por ambas caras del DNI, TIE o Pasaporte. Este documento debe ser válido y estar en vigor para confirmar la identidad del aspirante. La claridad en la información y la fotografía es crucial para el proceso de verificación en nuestro curso.

Estos documentos son indispensables para procesar su solicitud al curso y deben ser enviados en formato digital a través de la cuenta con la cual se registró, dentro de su área personal. Asegúrese de que las copias sean legibles y estén en un formato aceptado (por ejemplo, PDF, JPG).

Metodología

La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.

Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.

Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.

📌 Inicio: Empiece cuando lo desee, gracias a las ediciones mensuales, puedes formarte cuando y donde usted decida.
📌 Acceso: Plataforma multidispositivo, operativa 24 horas ¡Para que pueda avanzar a su ritmo!
📌 Desarrollo: Para la obtención de su diploma, unicamente deberá visualizar y estudiar los apuntes de los diferentes temas y superar las pruebas finales.
📌 Dudas: En todo momento dispondrá de su profesor asignado, para que mediante la mensajería del campus le pueda resolver todas sus dudas.
📌 Puesto de trabajo: Si se especializa con un máster o una maestría, tendrá la posibilidad de formar parte de nuestro equipo de forma remunerada.

Objetivos Generales

Adquirir conocimientos sobre los principios de una alimentación saludable y equilibrada.
Aprender técnicas de preparación de platos saludables y nutritivos.
Comprender la importancia de utilizar ingredientes frescos y de calidad en la cocina saludable.
Conocer los diferentes grupos de alimentos y su contribución a una dieta equilibrada.
Aprender a planificar y diseñar menús saludables y nutritivos.
Desarrollar habilidades para modificar recetas tradicionales y adaptarlas a una versión más saludable.
Aprender a utilizar diferentes técnicas culinarias para potenciar el sabor y la textura de los platos saludables.
Fomentar la creatividad en la preparación de platos saludables y nutritivos.
Conocer los beneficios para la salud de los ingredientes utilizados en la cocina saludable.
Adquirir habilidades para promover la alimentación saludable en el entorno familiar y social.

Objetivos Específicos

Adquirir conocimientos sobre los principios fundamentales de una alimentación saludable.
Aprender técnicas de preparación de platos saludables y nutritivos.
Comprender la importancia de los nutrientes y su relación con la salud.
Desarrollar habilidades para la selección adecuada de ingredientes, considerando su calidad nutricional.
Conocer los diferentes métodos de cocción y su impacto en la salud y el valor nutricional de los alimentos.
Identificar opciones de platos saludables y nutritivos para diferentes necesidades y preferencias alimentarias.
Explorar alternativas saludables a ingredientes y técnicas culinarias tradicionalmente menos saludables.
Promover la creatividad y la innovación en la preparación de platos saludables y nutritivos.
Fomentar la conciencia sobre la importancia de una alimentación equilibrada y su relación con el bienestar.
Desarrollar habilidades de planificación y organización en la preparación de platos saludables y nutritivos.
Mejorar las competencias culinarias para adaptarse a las necesidades actuales de alimentación saludable.

Evaluación

La evaluación de nuestro curso online está diseñada para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes a lo largo del programa formativo.

Evaluación tipo test: La evaluación se compone de cuestionarios tipo test divididos en cada uno de los temas del programa formativo. Cada cuestionario incluye preguntas de selección múltiple generadas de manera aleatoria, con el fin de garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Las preguntas están cuidadosamente ponderadas de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del curso.

Esta metodología permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del contenido y que la evaluación cubra de forma equilibrada todos los temas impartidos.

Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en cada uno de los cuestionarios evaluativos. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.

Salidas profesionales

Trabajar como chef especializado en preparación de platos saludables en restaurantes y hoteles
Crear tu propio negocio de catering de comida saludable
Brindar asesoramiento nutricional y preparar menús saludables para clínicas y centros de salud
Colaborar con empresas de delivery de comida saludable
Trabajar como consultor en el desarrollo de productos alimenticios saludables
Crear y gestionar un blog o canal de YouTube sobre recetas saludables
Trabajar como profesor en cursos de cocina saludable
Desarrollar y publicar libros de cocina especializados en platos saludables
Participar en ferias y eventos gastronómicos ofreciendo demostraciones y charlas sobre platos saludables
Colaborar con revistas y medios de comunicación como experto en cocina saludable

Competencias Generales

Adquirir conocimientos teóricos y prácticos sobre cocina sana y nutrición.
Desarrollar habilidades para la preparación de platos saludables y nutritivos.
Aprender a seleccionar ingredientes adecuados para la elaboración de platos saludables.
Conocer las técnicas culinarias adecuadas para la preparación de platos saludables.
Aplicar conceptos de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
Promover la creatividad en la elaboración de platos saludables y nutricios.
Fomentar la utilización de ingredientes frescos y de temporada.
Comprender la importancia de mantener una dieta equilibrada y variada para una buena salud.
Capacidad para adaptarse a las últimas tendencias en cocina saludable.
Desarrollar habilidades para la presentación de platos saludables y apetecibles.

Competencias Específicas

Capacidad para identificar los principios básicos de una cocina sana y equilibrada.
Habilidad para elaborar platos saludables y nutritivos utilizando técnicas culinarias adecuadas.
Competencia en la utilización de ingredientes frescos y de calidad para la preparación de platos saludables.
Capacidad de adaptar recetas tradicionales a versiones más saludables y nutritivas.
Conocimiento de los nutrientes esenciales para una alimentación equilibrada y su aplicación en la preparación de platos saludables.
Habilidad para diseñar menús saludables y balanceados que satisfagan las necesidades nutricionales de los comensales.
Competencia en la creación de platos atractivos visualmente, utilizando técnicas de presentación y decoración.
Capacidad para evaluar la calidad nutricional de los platos preparados y hacer ajustes en función de las necesidades específicas de cada persona.
Habilidad para trabajar de forma eficiente en entornos de cocina, siguiendo los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Competencia en la gestión de recursos y organización de tareas relacionadas con la preparación de platos saludables y nutritivos.