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300 Horas, 12 Créditos ECTS Online / a distancia
Curso Universitario de Especialización en Diseño y Gestión en Procesos de Restauración
310€
159€
300 Horas, 12 Créditos ECTS en Formato On-line a distancia
El Curso Universitario de Especialización en Diseño y Gestión en Procesos de Restauración es una formación académica de alto nivel dirigida a profesionales y estudiantes interesados en adquirir habilidades y conocimientos especializados en el campo del diseño y gestión de procesos de restauración.
Este curso tiene como objetivo principal brindar a los participantes una sólida base teórica y práctica en el diseño y gestión de procesos de restauración, abarcando desde la identificación y diagnóstico de daños en elementos patrimoniales hasta la planificación y ejecución de estrategias de conservación y restauración.
El programa de estudios del curso está estructurado de manera integral y abarca diversos temas relevantes en el campo de la restauración, tales como teoría de la restauración, análisis y diagnóstico de daños, metodologías de intervención, gestión de proyectos de restauración, legislación y normativa aplicada a la restauración, y herramientas y tecnologías para la restauración, entre otros.
La metodología de enseñanza utilizada en este curso combina clases magistrales, estudio de casos prácticos, análisis de proyectos reales y visitas a sitios de restauración en funcionamiento. Además, los participantes contarán con el apoyo y orientación de un equipo de docentes altamente capacitados y con amplia experiencia en el campo de la restauración.
Al finalizar el Curso Online en Diseño y Gestión en Procesos de Restauración, los participantes estarán capacitados para desempeñarse de manera exitosa en diferentes roles profesionales relacionados con la restauración, tales como diseñadores y gestores de proyectos de restauración, consultores en procesos de conservación y restauración, y especialistas en patrimonio cultural.
Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz
Nuestros programas académicos cuentan con la acreditación universitaria otorgada por European University Gasteiz (EUNEIZ), una institución de renombre en el ámbito educativo europeo. Esta acreditación asegura que los contenidos y la metodología de enseñanza de nuestros Cursos, Expertos, Especialistas y Máster de Formación Permanente cumplen con los estándares académicos y profesionales establecidos por EUNEIZ.
Los diplomas emitidos bajo la acreditación de la Universidad Vitoria-Gasteiz confirman que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa de estudio que cumple con los criterios de calidad educativa europea. Además, cada diploma cuenta con la firma del Rector y un Código de Verificación único. Al acceder al enlace proporcionado en el diploma e introducir este código, los estudiantes pueden verificar fácilmente la autenticidad y la validez académica del título obtenido.
Modelo del Diploma
La Universidad de Vitoria-Gasteiz (EUNEIZ) es una nueva universidad privada, oficialmente reconocida según la Ley 8/2021, de 11 de noviembre (BOE – BOPV). EUNEIZ se encuentra plenamente integrada en el Sistema Universitario Vasco y se dedica a brindar educación superior a través de la docencia, investigación, formación continua y la transferencia de conocimiento y tecnología.
La Universidad de Vitoria-Gasteiz y Universal Formación, buscamos potenciar aún más nuestra oferta educativa al proporcionar programas formativos online de alta calidad y acreditados universitariamente. Esta alianza representa una oportunidad única para nuestros estudiantes y para el avance de la educación en línea en un entorno cada vez más digital y globalizado.
Título expedido
Una vez finalice su programa formativo le será expedido el Diploma de la Universidad de Vitoria-Gasteiz, este documento que le mostramos a continuación sería su modelo:
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Inicio del Curso
La inscripción en este programa formativo está abierta hasta final de plazas y durante presente año
Carga Horaria
300 Horas, 12 Créditos ECTS
Todos los alumnos inscritos en este Curso en línea tendrán 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.
Puntuable y Baremable
Este Curso cuenta con certificación, lo cual hace que sea válido para bolsas y oposiciones. Consulta siempre las bases específicas de tu Comunidad Autónoma.
¿Qué Incluye este Curso?
No pagues más, por menos de lo que te ofrecemos, en el précio que te ofrece Universal Formación está Todo Incluido, incluso un posible puesto de trabajo junto a nuestro gran equipo.
Información del Curso
Información de interés relacionada con el proceso de matrícula, admisión en estudios, evaluación...
Datos Generales del Curso
Temario
Módulo 1. Avances en Gestión en restauración: diseño en proceso de servicio
Tema 1. Planificación de los procesos de mise en place, servicio y cierre en restauración
- Elección de proveedores.
- Diseño de documentos utilizados en el aprovisionamiento interno.
- Organización de mobiliario y equipos.
- Diseño de la comanda.
- Servicio en el comedor.
- Uso de los soportes informáticos.
- Facturación y sistemas de cobro.
- Aplicación de los sistemas de cobro: ventajas e inconvenientes.
- Análisis previo de la factura.
- Diseño y análisis de un plan de mantenimiento y adecuación de instalaciones, equipos y materias primas para un posterior servicio.
Tema 2. Relaciones con otros departamentos y recursos humanos
- Relación interdepartamental y sistema de comunicación interna.
- Estimación de necesidades de recursos humanos y materiales.
- Estudio de productividad del departamento.
- Confección de horarios y turnos de trabajo.
- La programación del trabajo.
Tema 3. Elaboraciones de cartas y fichas técnicas de platos
- Las cocinas territoriales de España y el mundo: clasificación y descripción de elaboraciones significativas.
- La elaboración de cartas.
- Asesoramiento en las elaboraciones a la vista de cliente.
- Fichas técnicas de las diferentes elaboraciones: ingredientes, cantidades, tratamientos en crudo y cocinados, normativa de manipulación de alimentos y tiempos.
Tema 4. Organización de servicios especiales
- Los servicios de eventos en función de los medios.
- La organización de un acto o evento.
- Aplicación del protocolo en los diferentes actos y eventos. Factores a tener en cuenta.
Tema 5. Planificación del protocolo en los eventos
- Las normas de protocolo en función del tipo de evento.
- Los invitados.
Módulo 2. Aplicación Teórico-Práctica de Diseño y Gestión en Procesos de Restauración
En este módulo final, se te invita a emprender un ejercicio de desarrollo enfocado en una de las temáticas que has estudiado previamente o alguna temática de innovación relacionada directamente con Diseño y Gestión en Procesos de Restauración. Durante la realización de este ejercicio, tendrás a tu disposición en el Campus Virtual una serie de documentos que funcionarán como guías y ejemplos para ayudarte en tu tarea. Más importante aún, contarás con el apoyo constante y sincrónico de nuestro equipo docente, quienes estarán disponibles para asistirte y resolver cualquier duda o inquietud que pueda surgir mientras avanzas en tu proyecto. Este ejercicio representa una oportunidad valiosa para aplicar y consolidar los conocimientos adquiridos a lo largo del curso.
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