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475 Horas, 19 Créditos ECTS Online / a distancia

Curso Universitario de Especialización en Técnico profesional en Herbodietética

450€ 189€


475 Horas, 19 Créditos ECTS en Formato On-line a distancia

El Curso Universitario de Especialización en Técnico profesional en Herbodietética es una formación académica de nivel universitario que brinda a los estudiantes los conocimientos y habilidades necesarias para desempeñarse como expertos en el campo de la herbodietética.

Durante este curso, los estudiantes adquirirán una sólida base teórica y práctica en áreas como la fitoterapia, la dietética, la nutrición y la salud natural. A través de un enfoque integrador, se explorarán los beneficios y aplicaciones de las plantas medicinales y los productos naturales en el tratamiento y la prevención de diversas enfermedades y trastornos de salud.

El programa de estudios se desarrollará a través de sesiones teóricas y prácticas, donde los estudiantes podrán poner en práctica sus conocimientos adquiridos y aprender a utilizar herramientas y técnicas propias del ámbito de la herbodietética. Además, se fomentará el trabajo en grupo y la participación activa, permitiendo a los estudiantes interactuar y compartir experiencias con profesionales del sector.

Al finalizar este curso, los estudiantes estarán capacitados para asesorar a personas interesadas en mejorar su salud y bienestar a través de la herbodietética. Podrán diseñar planes nutricionales personalizados, recomendar el uso adecuado de plantas medicinales y productos naturales, así como evaluar los efectos de estos tratamientos en el organismo.

El Técnico profesional en Herbodietética brinda una formación completa y actualizada en este campo de estudio, permitiendo a los graduados acceder a oportunidades laborales en centros de salud, consultorías nutricionales, herbolarios y tiendas especializadas en productos naturales.

Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz


Nuestros programas académicos cuentan con la acreditación universitaria otorgada por European University Gasteiz (EUNEIZ), una institución de renombre en el ámbito educativo europeo. Esta acreditación asegura que los contenidos y la metodología de enseñanza de nuestros Cursos, Expertos, Especialistas y Máster de Formación Permanente cumplen con los estándares académicos y profesionales establecidos por EUNEIZ.

Los diplomas emitidos bajo la acreditación de la Universidad Vitoria-Gasteiz confirman que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa de estudio que cumple con los criterios de calidad educativa europea. Además, cada diploma cuenta con la firma del Rector y un Código de Verificación único. Al acceder al enlace proporcionado en el diploma e introducir este código, los estudiantes pueden verificar fácilmente la autenticidad y la validez académica del título obtenido.

Modelo de diploma de Universidad de Vitoria-Gasteiz
Elemento decorativo
Elemento decorativo
Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz

Modelo del Diploma


La Universidad de Vitoria-Gasteiz (EUNEIZ) es una nueva universidad privada, oficialmente reconocida según la Ley 8/2021, de 11 de noviembre (BOE – BOPV). EUNEIZ se encuentra plenamente integrada en el Sistema Universitario Vasco y se dedica a brindar educación superior a través de la docencia, investigación, formación continua y la transferencia de conocimiento y tecnología.

La Universidad de Vitoria-Gasteiz y Universal Formación, buscamos potenciar aún más nuestra oferta educativa al proporcionar programas formativos online de alta calidad y acreditados universitariamente. Esta alianza representa una oportunidad única para nuestros estudiantes y para el avance de la educación en línea en un entorno cada vez más digital y globalizado.

Título expedido

Una vez finalice su programa formativo le será expedido el Diploma de la Universidad de Vitoria-Gasteiz, este documento que le mostramos a continuación sería su modelo:

Diploma EUNEIZ
Diploma de la Universidad de Vitoria-Gasteiz

Comienza Sin Esfuerzo


Cuando y donde quieras, a tu ritmo.

¿Qué Incluye este Curso?


No pagues más, por menos de lo que te ofrecemos, en el précio que te ofrece Universal Formación está Todo Incluido, incluso un posible puesto de trabajo junto a nuestro gran equipo.

  • Apuntes en formato Digital
  • Vídeos en alta calidad
  • Tutorías durante todo el proceso
  • Exámenes
  • Acceso multidispositivo
  • Tramites del Diploma

Información del Curso


Información de interés relacionada con el proceso de matrícula, admisión en estudios, evaluación...

Datos Generales del Curso

Destinatarios / Personal a la que está dirigido

El Curso Universitario de Especialización en Técnico profesional en Herbodietética está dirigido a estudiantes y profesionales interesados en adquirir conocimientos especializados en el campo de la herbodietética. Este programa de formación tiene como objetivo proporcionar las habilidades y competencias necesarias para desarrollar tareas relacionadas con la promoción de una alimentación saludable y el uso adecuado de productos herbodietéticos.

  • Estudiantes de carreras universitarias relacionadas con la salud, como nutrición, dietética, farmacia, biología, etc.
  • Profesionales del ámbito de la salud y la alimentación que deseen ampliar sus conocimientos en herbodietética.
  • Técnicos en farmacia o parafarmacia que quieran especializarse en herbodietética.
  • Personas interesadas en trabajar en establecimientos de venta de productos herbodietéticos.

Requisitos de acceso

Para garantizar una experiencia educativa enriquecedora y mantener el estándar académico de nuestro curso de formación permanente, y en conformidad con la Ley Orgánica 3/2022, de 31 de marzo, de ordenación e integración de la Formación Profesional, los aspirantes deben cumplir con los siguientes requisitos de acceso:

  1. Documento de Identidad: Es necesario presentar una copia por ambas caras del DNI, TIE o Pasaporte. Este documento debe ser válido y estar en vigor para confirmar la identidad del aspirante. La claridad en la información y la fotografía es crucial para el proceso de verificación en nuestro curso.

Estos documentos son indispensables para procesar su solicitud al curso y deben ser enviados en formato digital a través de la cuenta con la cual se registró, dentro de su área personal. Asegúrese de que las copias sean legibles y estén en un formato aceptado (por ejemplo, PDF, JPG).

Ediciones

Los alumnos serán incluidos en la edición del mes en la cual finalicen su formación, siempre y cuando cumpla los plazos mínimos, estos están establecidos por el reglamento de educación en 2 Créditos ECTS por cada semana.

Si necesitas más información sobre las ediciones de este Curso Online, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. 

Metodología

La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.

Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.

Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.

📌 Inicio: Empiece cuando lo desee, gracias a las ediciones mensuales, puedes formarte cuando y donde usted decida.
📌 Acceso: Plataforma multidispositivo, operativa 24 horas ¡Para que pueda avanzar a su ritmo!
📌 Desarrollo: Para la obtención de su diploma, unicamente deberá visualizar y estudiar los apuntes de los diferentes temas y superar las pruebas finales.
📌 Dudas: En todo momento dispondrá de su profesor asignado, para que mediante la mensajería del campus le pueda resolver todas sus dudas.
📌 Puesto de trabajo: Si se especializa con un máster o una maestría, tendrá la posibilidad de formar parte de nuestro equipo de forma remunerada.

Objetivos Generales

  • Adquirir los conocimientos necesarios sobre las necesidades nutricionales y estudio de los nutrientes, para poder aplicarlos en la práctica profesional.
  • Actualizar los conocimientos sobre el estudio de los alimentos, permitiendo una mejor comprensión de su composición y características nutricionales.
  • Capacitar en la elaboración de dietas y en la dietoterapia, para poder diseñar planes de alimentación adecuados a las necesidades de cada individuo.
  • Profundizar en el campo de la herbodietética y la fisioterapia, brindando herramientas para la utilización de plantas medicinales y técnicas complementarias en la promoción de la salud.
  • Aplicar de manera teórico-práctica los conocimientos adquiridos en el curso universitario de especialización en técnico profesional en herbodietética, a través de casos prácticos y ejercicios.

Objetivos Específicos

  • Comprender las necesidades nutricionales del ser humano y los diferentes nutrientes que componen los alimentos.
  • Analizar los avances en el estudio de los alimentos, incluyendo su composición, propiedades y beneficios para la salud.
  • Aplicar los conocimientos adquiridos en la elaboración de dietas equilibradas y en la dietoterapia, teniendo en cuenta las necesidades y patologías específicas de cada individuo.
  • Conocer los fundamentos de la herbodietética y su aplicación en la salud y el bienestar del ser humano.
  • Desarrollar habilidades prácticas como técnico profesional en herbodietética, aplicando los conocimientos teóricos adquiridos en situaciones reales.

Evaluación

La evaluación de nuestro curso online se estructura en dos partes esenciales, diseñadas para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes.

  1. Evaluación tipo test: Esta primera sección de la evaluación consiste en un conjunto de preguntas de selección múltiple. Las preguntas son generadas de manera aleatoria para garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Cada pregunta está cuidadosamente ponderada de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del programa. Esta metodología nos permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del curso.
  2. Ejercicio final: La segunda parte de la evaluación se centra en un trabajo práctico. Este ejercicio tiene como objetivo que los estudiantes demuestren la aplicación práctica de las competencias y habilidades aprendidas a lo largo del programa. El trabajo de desarrollo es una oportunidad para que los participantes integren y apliquen sus conocimientos en un contexto real o simulado, poniendo a prueba su comprensión y habilidad para utilizar efectivamente lo aprendido en el curso.

Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en ambas partes de la evaluación. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.

Salidas profesionales

  • Trabajar como asesor dietético en herbolarios o tiendas de productos naturales.
  • Desarrollar y gestionar un negocio propio de herbodietética.
  • Colaborar con profesionales de la salud (nutricionistas, médicos, etc.) en la recomendación de suplementos alimenticios y productos naturales.
  • Realizar talleres y charlas sobre alimentación saludable y suplementación natural.
  • Participar en proyectos de investigación relacionados con la herbodietética.
  • Trabajar en el sector de la cosmética natural, asesorando sobre productos naturales y sus beneficios en la belleza y cuidado de la piel.
  • Colaborar con profesionales del deporte, asesorando en temas de nutrición deportiva y suplementación natural.
  • Trabajar en clínicas de naturopatía como apoyo en el desarrollo de planes de alimentación específicos.
  • Asesorar a empresas del sector alimentario en la elaboración de productos naturales y saludables.
  • Trabajar en organismos públicos relacionados con la salud y la promoción de hábitos de vida saludables.

Competencias Generales

  • Adquirir conocimientos actualizados sobre las necesidades nutricionales y los nutrientes, así como su aplicación en la elaboración de dietas.
  • Estudiar en profundidad los diferentes alimentos y sus propiedades nutricionales, con el fin de diseñar dietas equilibradas y saludables.
  • Aprender las técnicas y herramientas necesarias para llevar a cabo la elaboración de dietas y aplicar la dietoterapia en diferentes contextos.
  • Conocer los fundamentos de la herbodietética y su relación con la fisioterapia, para poder aplicarlos de manera eficaz en la práctica profesional.
  • Desarrollar habilidades teórico-prácticas en el ámbito de la herbodietética, con el fin de aplicar de manera competente los conocimientos adquiridos en situaciones reales de trabajo. 

Competencias Específicas

  • Adquirir conocimientos actualizados sobre las necesidades nutricionales y los principales nutrientes en el organismo humano.
  • Comprender los avances en el estudio de los alimentos y su influencia en la salud y bienestar.
  • Aprender las técnicas y métodos utilizados en la elaboración de dietas y la dietoterapia.
  • Desarrollar habilidades en el ámbito de la herbodietética y su relación con la fisioterapia.
  • Aplicar de manera teórico-práctica los conocimientos adquiridos como técnico profesional en herbodietética.

Temario

Módulo 1. Avances en Necesidades Nutricionales y Estudio de los Nutrientes

Tema 1. Conceptos y definiciones

  1. Concepto de bromatología.
  2. Concepto de alimentación.
  3. Concepto de nutrición.
  4. Concepto de alimento.
  5. Concepto de nutriente.
  6. Concepto de dietética.
  7. Concepto de dieta.
  8. Concepto de ración.
  9. Concepto de dietista-nutricionista.
  10. Concepto de salud.
  11. Concepto de enfermedad.

Tema 2. Clasificación de alimentos y nutrientes. guías alimentarias

  1. Clasificación de los alimentos.
  2. Clasificación de nutrientes.
  3. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.

Tema 3. El sistema digestivo

  1. Conceptos básicos.
  2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo.
  3. Proceso de la digestión.

Tema 4. Necesidades nutricionales

  1. Transformaciones energéticas celulares.
  2. Unidades de medida de la energía.
  3. Necesidades energéticas del adulto sano.
  4. Valor calórico de los alimentos.

Tema 5. Hidratos de carbono

  1. Definición y generalidades.
  2. Clasificación.
  3. Funciones.
  4. Metabolismo de los hidratos de carbono.
  5. La fibra dietética.

Tema 6. Lípidos

  1. Definición y generalidades.
  2. Funciones.
  3. Distribución.
  4. Clasificación.
  5. Metabolismo lipídico.

Tema 7. Proteínas

  1. Definición y generalidades.
  2. Aminoácidos.
  3. Proteínas.
  4. Metabolismo de las proteínas.
  5. Necesidades de proteínas.
  6. Valor proteico de los alimentos.
  7. Enfermedades relacionadas con las proteínas.

Tema 8. Vitaminas

  1. Introducción.
  2. Funciones.
  3. Clasificación.
  4. Necesidades reales y complejos vitamínicos.

Tema 9. Minerales

  1. Introducción.
  2. Clasificación.
  3. Características generales de los minerales.
  4. Funciones generales de los minerales.

Tema 10. Importancia nutricional del agua

  1. Introducción y características del agua.
  2. El agua en el cuerpo humano.
  3. Recomendaciones sobre el consumo de agua.
  4. Trastornos relacionados con el consumo de agua.
  5. Contenido de agua en los alimentos.

Módulo 2. Avances en Estudio de los Alimentos

Tema 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos (I)

  1. Valor nutritivo de los alimentos.
  2. Clasificación de los alimentos.
  3. Alimentos de origen animal.

Tema 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos (II)

  1. Alimentos de origen vegetal.
  2. Otros alimentos.

Tema 3. Manipulación de los alimentos

  1. Introducción.
  2. Higiene de los alimentos.

Tema 4. Tratamiento culinario de los alimentos

  1. Operaciones a temperatura ambiente.
  2. Operaciones de cocción.

Tema 5. Conservación de los alimentos

  1. Conservación de los alimentos.
  2. Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos.
  3. Métodos físicos.
  4. Métodos químicos.
  5. Tecnologías emergentes.
  6. Consejos en la adquisición de alimentos.
  7. Consumo responsable.
  8. Los hábitos alimenticios: origen y cambio.

Tema 6. TCA Y BDN, Ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos

  1. Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales.
  2. Ingestas recomendadas.
  3. Etiquetado de los alimentos.

Módulo 3. Avances en Elaboración de Dietas. Dietoterapia

Tema 1. La dieta

  1. Introducción.
  2. Dieta equilibrada.
  3. Principales relaciones entre energía y nutrientes.
  4. Aportes dietéticos recomendados.
  5. La dieta mediterránea.
  6. Dieta equilibrada comiendo fuera de casa.
  7. Mitos en nutrición y dietética.

Tema 2. Tabla de composición de alimentos I

  1. Qué son las tablas de composición de alimentos.
  2. Tablas de composición de alimentos.
    1. Tablas de composición de alimentos. Cereales.
    2. Tablas de composición de alimentos. Leguminosas.
    3. Tablas de composición de alimentos. Tubérculos y hortalizas.
    4. Tablas de composición de alimentos. Frutas.
    5. Tablas de composición de alimentos. Frutos secos.
    6. Tablas de composición de alimentos. Leche y derivados.
    7. Tablas de composición de alimentos. Huevos.

Tema 3. Tabla de composición de alimentos II

  1. Tablas de composición de alimentos.
    1. Tablas de composición de alimentos. Azúcares y dulces varios.
    2. Tablas de composición de alimentos. Aceites y grasas.
    3. Tablas de composición de alimentos. Pescados.
    4. Tablas de composición de alimentos. Carne.

Tema 4. Valoración del estado nutricional

  1. Entrevista con el paciente.
  2. Evaluación dietética.
  3. Evaluación clínica.
  4. Evaluación antropométrica.
  5. Evaluación bioquímica.
  6. Evaluación inmunológica.

Tema 5. Dietas en estados fisiológicos

  1. La mujer embarazada.
  2. La mujer en el momento de lactancia.
  3. La infancia.
    1. Necesidades nutricionales en el primer año de vida.
    2. Niño preescolar de 1- 3 años de edad.
    3. Niños de 4-6 años de edad.
    4. Niño escolar de 7- 12 años de edad.
  4. La adolescencia.
    1. Necesidades y recomendaciones nutricionales.
  5. El adulto sano.
  6. La mujer con menopausia.
  7. El anciano.

Tema 6. Dietas en diferentes estados patológicos

  1. Dieta hiposódica.
  2. Dieta hipocalórica.
  3. Dieta hipercalórica.
  4. Dieta y anemia.
  5. Dieta baja en azúcar.
  6. Dieta para la osteoporosis.
  7. Dieta astringente.
  8. Dieta de protección gástrica. Antiulcerosa común.
  9. Dieta pobre en grasa. Protección Biliar.
  10. Dieta laxante.
  11. Dieta para reducir el ácido úrico. Hiperuricemia.
  12. ANEXOS.
  13. Dieta hiposódica.
  14. Dieta hipocalórica.
  15. Dieta hipocalórica I.
  16. Dieta hipocalórica II.
  17. Ejemplo de dieta hipocalórica III.
  18. Dieta baja en azúcar.
  19. Dieta astringente moderada.
  20. Dieta pobre en grasa.
  21. Dieta laxante.
  22. Dieta vegetariana.
  23. Dieta proteica.
  24. Dieta ayurvédica.
  25. Dieta durante el embarazo.

Módulo 4. Avances en Herbodietética y Fisioterapia

Tema 1. Introducción a la fitoterapia

  1. Definición de conceptos.
  2. Evolución histórica de la Fitoterapia.
  3. Conceptos básicos actuales en Fitoterapia.
  4. Medicamentos de síntesis química y plantas medicinales.
  5. La utilización de las plantas medicinales.
  6. Legislación.

Tema 2. Constituyentes de las plantas medicinales

  1. Principios activos.
  2. Partes de las plantas medicinales que se pueden utilizar.
  3. Clasificación de las plantas medicinales.

Tema 3. Administración de las plantas medicinales

  1. Cultivo, recolección y conservación de las plantas medicinales.
  2. Técnicas de preparación de las plantas medicinales.
  3. Dosificación de las plantas medicinales.
  4. Calidad, eficacia y seguridad en la utilización de plantas medicinales.
  5. Otros usos de las plantas medicinales.

Tema 4. Herbodietética (I)

  1. Introducción.
  2. Plantas medicinales de la letra A a la letra F.

Tema 5. Herbodietética (II)

  1. Introducción.
  2. Plantas medicinales de la letra G a la letra Z.

Módulo 5. Aplicación Teórico-Práctica de Técnico profesional en Herbodietética

En este módulo final, se te invita a emprender un ejercicio de desarrollo enfocado en una de las temáticas que has estudiado previamente o alguna temática de innovación relacionada directamente con Técnico profesional en Herbodietética. Durante la realización de este ejercicio, tendrás a tu disposición en el Campus Virtual una serie de documentos que funcionarán como guías y ejemplos para ayudarte en tu tarea. Más importante aún, contarás con el apoyo constante y sincrónico de nuestro equipo docente, quienes estarán disponibles para asistirte y resolver cualquier duda o inquietud que pueda surgir mientras avanzas en tu proyecto. Este ejercicio representa una oportunidad valiosa para aplicar y consolidar los conocimientos adquiridos a lo largo del curso.

Nuestra Misión

Si tienes una vocación, con nuestra ayuda puedes llevarla a tu profesión, Universal Formación te ayuda en tu camino hasta que puedas lograr tus objetivos.

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