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Inicio de curso
La inscripción para este programa formativo está abierta durante el presente año.
Carga Horaria
100 Horas, 4 Créditos ECTS
Tendrás 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.
Puntuable y Baremable
Este programa cuenta con certificación universitaria, válido para bolsas y oposiciones. Consulta siempre las bases específicas de tu Comunidad Autónoma.
Descripción General del Curso | E-learning
El Curso en Implementación del Estándar BRC V6 es una formación académica dirigida a profesionales de la industria alimentaria y de bebidas, que deseen adquirir conocimientos especializados en la implementación de los requisitos del estándar BRC V6 para asegurar la calidad, seguridad y legalidad de los productos alimentarios.
Este curso se enfoca en brindar a los participantes las habilidades y competencias necesarias para llevar a cabo exitosamente la implementación del estándar BRC V6 en sus organizaciones. A través de un enfoque práctico y basado en casos reales, los participantes aprenderán a interpretar y aplicar los requisitos del estándar, elaborar planes de acción, realizar auditorías internas y gestionar eficazmente los riesgos en sus procesos productivos.
Al finalizar el Curso en Implementación del Estándar BRC V6, los participantes estarán capacitados para liderar y gestionar eficientemente la implementación del estándar BRC V6 en sus organizaciones, contribuyendo así a la mejora de la calidad y seguridad de los productos alimentarios y a la obtención de la certificación bajo este estándar reconocido internacionalmente.
Acreditado por Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo
Nuestros programas académicos cuentan con el respaldo académico de la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED), una institución especializada en educación superior online y orientada a la innovación tecnológica y metodológica. Este respaldo garantiza que los contenidos y el enfoque formativo de nuestros Cursos Online se desarrollen bajo criterios de calidad, actualización y rigor pedagógico.
Los diplomas emitidos por la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED) certifican que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa formativo acorde con los estándares de calidad académica establecidos por la institución. Cada diploma digital incorpora la firma institucional y es enviado directamente por la universidad al alumno, garantizando su validez y autenticidad.
¿A quien está dirigido?
El Curso Universitario de Especialización en Implementación del Estándar BRC V6 está dirigido a estudiantes y profesionales interesados en adquirir conocimientos especializados en la implementación de este estándar en el ámbito empresarial. Este curso ofrece una formación integral que abarca todos los aspectos necesarios para llevar a cabo una correcta implementación del estándar BRC V6 en diversas industrias y sectores.
- Estudiantes universitarios de carreras relacionadas con la gestión de la calidad, seguridad alimentaria, industria alimentaria, y otras disciplinas afines.
- Profesionales del ámbito empresarial y de la industria alimentaria que deseen ampliar sus conocimientos y habilidades en la implementación del estándar BRC V6.
- Profesionales del sector de la calidad y seguridad alimentaria interesados en actualizarse y especializarse en las últimas normativas y requisitos del BRC V6.
- Consultores y asesores que deseen adquirir conocimientos específicos sobre la implementación del estándar BRC V6 para ofrecer servicios de consultoría y asesoramiento a empresas.
- Gerentes y directivos responsables de la toma de decisiones en el área de calidad y seguridad alimentaria que deseen comprender y ejecutar correctamente el estándar BRC V6 en sus empresas.
Ediciones
Los alumnos serán incluidos en la edición del mes en la cual finalicen su formación, siempre y cuando cumpla los plazos mínimos, estos están establecidos por el reglamento de educación en 2 Créditos ECTS por cada semana.
Si necesitas más información sobre las ediciones de este Curso Online Acreditado por UTAMED, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
Metodología
La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.
Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.
Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.
Objetivo
- Comprender los conceptos fundamentales del Estándar BRC V6.
- Familiarizarse con los requisitos y directrices para la implementación del Estándar BRC V6.
- Adquirir conocimientos sobre las mejores prácticas en la implementación del Estándar BRC V6.
- Desarrollar habilidades para identificar y evaluar los riesgos y posibles puntos débiles en la implementación del Estándar BRC V6.
- Aprender a desarrollar e implementar estrategias efectivas para la mejora continua en el cumplimiento del Estándar BRC V6.
- Capaicitar a los asistentes para supervisar y auditar la implementación del Estándar BRC V6 en empresas del sector alimentario.
- Promover la conciencia sobre la importancia de la seguridad alimentaria y la calidad en la implementación del Estándar BRC V6.
Evaluación
La evaluación de nuestro curso online está diseñada para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes a lo largo del programa formativo.
Evaluación tipo test: La evaluación se compone de cuestionarios tipo test divididos en cada uno de los temas del programa formativo. Cada cuestionario incluye preguntas de selección múltiple generadas de manera aleatoria, con el fin de garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Las preguntas están cuidadosamente ponderadas de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del curso.
Esta metodología permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del contenido y que la evaluación cubra de forma equilibrada todos los temas impartidos.
Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en cada uno de los cuestionarios evaluativos. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.
Salidas profesionales
- Trabajar como auditor interno o externo en empresas certificadas con el estándar BRC V6
- Ejercer como consultor especializado en la implantación del estándar BRC V6 en empresas del sector alimentario
- Ocupar cargos de responsabilidad en el departamento de calidad y seguridad alimentaria de empresas del sector
- Formar parte del equipo de gestión de riesgos y control de calidad en empresas del sector alimentario
- Desempeñar funciones de coordinación y supervisión de la implementación del estándar BRC V6 en empresas del sector
- Trabajar como formador y capacitador en temas relacionados con la implementación del estándar BRC V6
- Realizar tareas de investigación y desarrollo en el ámbito de la seguridad alimentaria y la implementación de normativas
- Ocupar posiciones de responsabilidad en organismos reguladores y entidades de certificación relacionados con la seguridad alimentaria
- Optar por puestos de dirección y gestión en empresas del sector alimentario que busquen certificarse con el estándar BRC V6
- Crear tu propia empresa de consultoría especializada en la implementación del estándar BRC V6
Competencias profesionales
- Comprender los principios y conceptos clave del estándar BRC V6.
- Identificar los requisitos y directrices para la implementación del estándar BRC V6.
- Aplicar los conocimientos adquiridos para realizar una correcta implementación del estándar BRC V6.
- Evaluar y analizar los riesgos y puntos críticos de control relacionados con la implementación del estándar BRC V6.
- Desarrollar y aplicar estrategias de mejora continua en la implementación del estándar BRC V6.
- Seleccionar, capacitar y motivar al personal involucrado en la implementación del estándar BRC V6.
- Elaborar y mantener la documentación necesaria para la implementación del estándar BRC V6.
- Realizar auditorías internas para verificar la correcta implementación del estándar BRC V6.
- Gestionar eficientemente el sistema de gestión de calidad basado en el estándar BRC V6.
- Evaluar el cumplimiento de los requisitos legales aplicables al estándar BRC V6.
- Resolver eficazmente los problemas y conflictos que puedan surgir durante la implementación del estándar BRC V6.
- Mantenerse actualizado sobre los cambios y actualizaciones en el estándar BRC V6.
Tema 1. Sistemas de legislación:
- Legislación en seguridad alimentaria I, II y III.
Tema 2. British retail consortium (BRC)
- Introducción a BRC.
- Ventajas de la norma.
- Principios de la norma mundial BRC.
Tema 3. Productos alimentarios.
Tema 4. Antecedentes de la producción y objetivos de la norma BRC v.6.
Tema 5. Estructura de la norma BRC (i, ii y iii).
- Requisitos fundamentales. BRC v5 a v6.
- Principales cambios por sección (I y II).
Tema 6. Obtención de la certificación BRC y auditorías de la norma
- Protocolo general de auditoría.
- Protocolo de auditoría para programas específicos.
- Programa de iniciación.
Tema 7. Guía de implementación
- Compromiso del equipo directivo.
- Plan de seguridad alimentaria APPCC.
- Sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria.
- Normas relativas a las instalaciones.
- Control del producto.
- Control de procesos.
- Personal. Anexos norma BRC.
Modelo de Diploma
Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo garantiza la calidad y validez de la formación impartida en colaboración con Universal Formación.
Título expedido
Una vez finalice su programa formativo le será expedido el diploma universitario correspondiente. A continuación se muestra un ejemplo de formato del título emitido.
La Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED) es una institución universitaria privada orientada a la innovación educativa y especializada en formación superior online de última generación. Como “La Universidad Online del Siglo XXI”, UTAMED impulsa un modelo académico flexible, digital y conectado con las necesidades reales del mercado laboral, promoviendo la docencia, la investigación aplicada, la formación continua y la transferencia de conocimiento tecnológico.
UTAMED y Universal Formación trabajan de manera conjunta para ampliar y fortalecer la oferta educativa online, poniendo a disposición del alumnado programas formativos de alta calidad académica y con un enfoque competencial y profesionalizador. Esta colaboración representa una oportunidad para los estudiantes que buscan una formación universitaria moderna, accesible y adaptada a los retos del entorno digital global.
Una vez finalice su programa formativo, le será expedido el Diploma acreditativo por la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED). A continuación se muestra un modelo orientativo:
3 ECTS
Curso acreditado por UTAMED
