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Curso de Desarrollo Profesional en Diseño y Comercialización de Ofertas Gastronómicas
Descripción General del Curso | E-learning
Carga Horaria
375 Horas, 15 Créditos ECTS
Tendrás 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.
Puntuable y Baremable
Este programa cuenta con certificación universitaria, válido para bolsas y oposiciones. Consulta siempre las bases específicas de tu Comunidad Autónoma.
El Curso en Diseño y Comercialización de Ofertas Gastronómicas es una propuesta académica de excelencia que tiene como objetivo principal brindar a los estudiantes las herramientas necesarias para desarrollar competencias en el campo del diseño y la comercialización de productos gastronómicos.
Este curso, ofrecido por una reconocida institución educativa, se presenta como una oportunidad única para aquellos interesados en adquirir conocimientos especializados y actualizados en el área de la gastronomía, y en particular en el diseño y la comercialización de ofertas gastronómicas.
El currículo del curso ha sido cuidadosamente diseñado por un equipo de expertos en la materia, con el objetivo de cubrir de manera integral los principales aspectos y procesos que intervienen en el diseño y la comercialización de ofertas gastronómicas. Los estudiantes tendrán la oportunidad de aprender sobre técnicas de diseño culinario, desarrollo de menús, presentación y emplatado, así como sobre estrategias de comercialización y promoción de productos gastronómicos.
El enfoque práctico y aplicado del curso permite a los estudiantes adquirir habilidades concretas y poner en práctica los conocimientos teóricos aprendidos. A lo largo del programa, se realizarán diversas actividades prácticas, como la planificación y ejecución de eventos gastronómicos, visitas a restaurantes y empresas del sector, entrevistas a profesionales destacados, entre otras.
El Curso Online en Diseño y Comercialización de Ofertas Gastronómicas se dirige a profesionales y estudiantes del ámbito gastronómico que deseen ampliar sus conocimientos y habilidades en este campo. Además, es una excelente opción para emprendedores y empresarios del sector que deseen mejorar y expandir sus negocios.
Al finalizar el curso, los estudiantes estarán capacitados para analizar y diseñar ofertas gastronómicas atractivas y competitivas, así como para desarrollar estrategias efectivas de comercialización y promoción. Estarán preparados para trabajar en la industria gastronómica, en restaurantes, hoteles, empresas de catering, entre otros ámbitos relacionados.
No pierdas la oportunidad de formarte en una de las áreas más apasionantes y de mayor crecimiento en la actualidad. ¡Inscríbete ahora en el Curso en Diseño y Comercialización de Ofertas Gastronómicas y comienza a construir tu futuro profesional en el mundo de la gastronomía!
Acreditado por Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo
Nuestros programas académicos cuentan con el respaldo académico de la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED), una institución especializada en educación superior online y orientada a la innovación tecnológica y metodológica. Este respaldo garantiza que los contenidos y el enfoque formativo de nuestros Cursos Online se desarrollen bajo criterios de calidad, actualización y rigor pedagógico.
Los diplomas emitidos por la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED) certifican que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa formativo acorde con los estándares de calidad académica establecidos por la institución. Cada diploma digital incorpora la firma institucional y es enviado directamente por la universidad al alumno, garantizando su validez y autenticidad.
¿A quien está dirigido?
El Curso Universitario de Especialización en Diseño y Comercialización de Ofertas Gastronómicas está dirigido a los siguientes perfiles de estudiantes:
- Estudiantes de carreras relacionadas con la gastronomía, como culinaria, restauración y dirección de cocina.
- Profesionales del ámbito gastronómico que deseen ampliar sus conocimientos y habilidades en el diseño y comercialización de ofertas gastronómicas.
- Emprendedores y empresarios del sector de la restauración que deseen mejorar la rentabilidad y competitividad de sus establecimientos.
- Personas interesadas en adquirir conocimientos sobre diseño y comercialización de ofertas gastronómicas para aplicarlos en su desarrollo profesional futuro.
Ediciones
Los alumnos serán incluidos en la edición del mes en la cual finalicen su formación, siempre y cuando cumpla los plazos mínimos, estos están establecidos por el reglamento de educación en 2 Créditos ECTS por cada semana.
Si necesitas más información sobre las ediciones de este Curso Online Acreditado por UTAMED, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
Metodología
La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.
Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.
Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.
Objetivo
- Adquirir conocimientos avanzados sobre el diseño y comercialización de ofertas gastronómicas.
- Desarrollar habilidades para la creación y gestión de propuestas gastronómicas innovadoras.
- Aprender estrategias de marketing y ventas específicas para el sector gastronómico.
- Conocer las tendencias actuales en el ámbito de la gastronomía y aplicarlas en el diseño de ofertas gastronómicas.
- Capacitarse en la planificación y control de costes de las ofertas gastronómicas.
- Desarrollar la capacidad de análisis y evaluación de la rentabilidad de las ofertas gastronómicas.
- Adquirir habilidades de liderazgo y trabajo en equipo para la gestión de proyectos gastronómicos.
- Aplicar conceptos de sostenibilidad y responsabilidad social en el diseño y comercialización de ofertas gastronómicas.
- Desarrollar competencias en la gestión de la calidad en los servicios gastronómicos.
Evaluación
La evaluación de nuestro curso online está diseñada para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes a lo largo del programa formativo.
Evaluación tipo test: La evaluación se compone de cuestionarios tipo test divididos en cada uno de los temas del programa formativo. Cada cuestionario incluye preguntas de selección múltiple generadas de manera aleatoria, con el fin de garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Las preguntas están cuidadosamente ponderadas de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del curso.
Esta metodología permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del contenido y que la evaluación cubra de forma equilibrada todos los temas impartidos.
Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en cada uno de los cuestionarios evaluativos. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.
Salidas profesionales
- Consultor de alimentos y bebidas
- Gerente de restaurantes
- Chef ejecutivo
- Cocinero de banquetes
- Gerente de servicio de alimentos
- Consultor de menú
- Diseñador de experiencias gastronómicas
- Gerente de catering
- Desarrollador de productos alimenticios
- Asesor de alimentos y bebidas
- Especialista en marketing gastronómico
- Diseñador de eventos culinarios
- Analista de tendencias gastronómicas
- Emprendedor gastronómico
- Investigador en gastronomía
- Coordinador de eventos culinarios
- Editor gastronómico
- Agente de compras para restaurantes
- Profesor de gastronomía
- Director de operaciones de alimentos y bebidas
Competencias profesionales
- Capacidad para diseñar y comercializar ofertas gastronómicas innovadoras y atractivas para diferentes tipos de clientes.
- Conocimiento de las últimas tendencias y avances en el diseño y comercialización de ofertas gastronómicas.
- Capacidad para aplicar de manera teórico-práctica los conocimientos adquiridos en el diseño y comercialización de ofertas gastronómicas.
- Habilidad para adaptarse a diferentes entornos gastronómicos y contextos culturales.
- Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con otros profesionales del sector gastronómico.
- Conocimiento de los aspectos legales y normativos relacionados con el diseño y comercialización de ofertas gastronómicas.
- Habilidad para utilizar herramientas y tecnologías específicas en el diseño y comercialización de ofertas gastronómicas.
- Capacidad para analizar y evaluar la viabilidad económica de las ofertas gastronómicas diseñadas.
- Conocimiento de las diferentes estrategias de comercialización y promoción de ofertas gastronómicas.
- Habilidad para gestionar eficientemente los recursos relacionados con la diseño y comercialización de ofertas gastronómicas.
- Capacidad para identificar y satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes en el ámbito gastronómico.
- Conocimiento de los principios de higiene y seguridad alimentaria en el diseño y comercialización de ofertas gastronómicas.
- Habilidad para analizar y utilizar la información de mercado para mejorar las ofertas gastronómicas.
- Capacidad para mantenerse actualizado y en constante aprendizaje respecto a las tendencias y avances en el diseño y comercialización de ofertas gastronómicas.
Tema 1. Venta de servicios en restauración.
- Clasificación y características de los servicios de restauración.
- Identificación de las fuentes informativas de la oferta de restauración.
- Estudio y análisis del entorno.
- Tipos de tarifas y condiciones de aplicación según nuestro objetivo.
- Estrategias para la fijación de precios.
- Tipos de servicios que se pueden ofertar.
Tema 2. Composición de la oferta gastronómica.
- Clasificación y principios básicos en la creación de la oferta culinaria.
- Atributos que definen la oferta de restauración.
- Elementos de las ofertas.
- Variables de las ofertas.
- Tipos de ofertas gastronómicas.
- Principios básicos para elaborar una carta.
- Normas para la elaboración de un menú.
- Merchandising y diseño de la oferta de los productos.
- Estudio de la situación actual de la alimentación y salud.
- Estrategias competitivas genéricas.
Tema 3. Análisis de la situación en el sector de la restauración.
- Estudios y análisis de situación del mercado.
- Análisis del sector de restauración.
- Tipos de investigación de mercado.
- Posicionamiento de un restaurante.
Tema 4. Comunicación, marketing y ventas en restauración.
- Estudiar las necesidades y deseos del cliente en segmentos bien definidos del mercado.
- Comunicación interpersonal y sus tipos.
- Análisis de las necesidades humanas y la motivación.
- Evaluar y medir la imagen de la empresa y la satisfacción del cliente.
- Motivación a todos los departamentos.
- Estructura C.R.M. (customer relationship management).
- Marketing.
- Elementos de merchandising en restauración.
- Estructura de un plan de marketing.
Modelo de Diploma
Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo garantiza la calidad y validez de la formación impartida en colaboración con Universal Formación.
Título expedido
Una vez finalice su programa formativo le será expedido el diploma universitario correspondiente. A continuación se muestra un ejemplo de formato del título emitido.
La Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED) es una institución universitaria privada orientada a la innovación educativa y especializada en formación superior online de última generación. Como “La Universidad Online del Siglo XXI”, UTAMED impulsa un modelo académico flexible, digital y conectado con las necesidades reales del mercado laboral, promoviendo la docencia, la investigación aplicada, la formación continua y la transferencia de conocimiento tecnológico.
UTAMED y Universal Formación trabajan de manera conjunta para ampliar y fortalecer la oferta educativa online, poniendo a disposición del alumnado programas formativos de alta calidad académica y con un enfoque competencial y profesionalizador. Esta colaboración representa una oportunidad para los estudiantes que buscan una formación universitaria moderna, accesible y adaptada a los retos del entorno digital global.
Una vez finalice su programa formativo, le será expedido el Diploma acreditativo por la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED). A continuación se muestra un modelo orientativo:
