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150 Horas, 6 Créditos ECTS Online / a distancia
Curso Universitario de Especialización en Creación y Presentación Innovadora de Aperitivos
150€
85€
150 Horas, 6 Créditos ECTS en Formato On-line a distancia
El Curso Universitario de Especialización en Creación y Presentación Innovadora de Aperitivos es una formación académica que busca proporcionar a los estudiantes los conocimientos y habilidades necesarias para destacarse en el campo de la gastronomía y la creación de aperitivos.
En este curso, los participantes aprenderán técnicas avanzadas de preparación y presentación de aperitivos, combinando ingredientes y sabores de forma innovadora y creativa. Además, se profundizará en el conocimiento de los diferentes tipos de aperitivos y en la aplicación de técnicas de vanguardia para su elaboración.
El programa de estudios se centra en el desarrollo de habilidades culinarias y artísticas, permitiendo a los estudiantes explorar su creatividad y experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes y presentaciones de platos. Los participantes también adquirirán conocimientos sobre el uso de materiales y herramientas adecuados para la presentación de aperitivos, así como técnicas de emplatado y decoración para lograr un resultado visualmente atractivo.
Este curso está diseñado para chefs y profesionales del sector gastronómico que deseen ampliar sus conocimientos y habilidades en la creación y presentación de aperitivos. También es adecuado para aficionados a la cocina que buscan aprender técnicas innovadoras y sorprendentes para impresionar a sus invitados.
Al finalizar el Curso Online en Creación y Presentación Innovadora de Aperitivos, los participantes estarán preparados para destacarse en el ámbito culinario, con habilidades avanzadas en la creación y presentación de aperitivos.
Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz
Nuestros programas académicos cuentan con la acreditación universitaria otorgada por European University Gasteiz (EUNEIZ), una institución de renombre en el ámbito educativo europeo. Esta acreditación asegura que los contenidos y la metodología de enseñanza de nuestros Cursos, Expertos, Especialistas y Máster de Formación Permanente cumplen con los estándares académicos y profesionales establecidos por EUNEIZ.
Los diplomas emitidos bajo la acreditación de la Universidad Vitoria-Gasteiz confirman que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa de estudio que cumple con los criterios de calidad educativa europea. Además, cada diploma cuenta con la firma del Rector y un Código de Verificación único. Al acceder al enlace proporcionado en el diploma e introducir este código, los estudiantes pueden verificar fácilmente la autenticidad y la validez académica del título obtenido.
Modelo del Diploma
La Universidad de Vitoria-Gasteiz (EUNEIZ) es una nueva universidad privada, oficialmente reconocida según la Ley 8/2021, de 11 de noviembre (BOE – BOPV). EUNEIZ se encuentra plenamente integrada en el Sistema Universitario Vasco y se dedica a brindar educación superior a través de la docencia, investigación, formación continua y la transferencia de conocimiento y tecnología.
La Universidad de Vitoria-Gasteiz y Universal Formación, buscamos potenciar aún más nuestra oferta educativa al proporcionar programas formativos online de alta calidad y acreditados universitariamente. Esta alianza representa una oportunidad única para nuestros estudiantes y para el avance de la educación en línea en un entorno cada vez más digital y globalizado.
Título expedido
Una vez finalice su programa formativo le será expedido el Diploma de la Universidad de Vitoria-Gasteiz, este documento que le mostramos a continuación sería su modelo:
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Inicio del Curso
La inscripción en este programa formativo está abierta hasta final de plazas y durante presente año
Carga Horaria
150 Horas, 6 Créditos ECTS
Todos los alumnos inscritos en este Curso en línea tendrán 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.
Puntuable y Baremable
Este Curso cuenta con certificación, lo cual hace que sea válido para bolsas y oposiciones. Consulta siempre las bases específicas de tu Comunidad Autónoma.
¿Qué Incluye este Curso?
No pagues más, por menos de lo que te ofrecemos, en el précio que te ofrece Universal Formación está Todo Incluido, incluso un posible puesto de trabajo junto a nuestro gran equipo.
Información del Curso
Información de interés relacionada con el proceso de matrícula, admisión en estudios, evaluación...
Datos Generales del Curso
Temario
Módulo 1. Avances en Preparación de aperitivos
Tema 1. Introducción
- Concepto de aperitivos.
- Diferencias entre canapé, aperitivo y tapa.
- Cuando usar cada modalidad.
- Propiedades nutricionales de los aperitivos.
Tema 2. Canapés
- Distintos tipos, según su forma y composición.
- Técnicas de elaboración.
- Técnicas de decoración.
- Técnicas de regeneración y conservación.
- Presentación.
Tema 3. Aperitivos variados.
- Distintos tipos. Principales aperitivos fríos y calientes. (Empanadas y empanadillas, Quiches y tartas, Mousses y pasteles, Terrinas y patés, Huevos y tortillas, Pastas y pizzas, Cócteles).
- Técnicas de elaboración.
- Técnicas de decoración.
- Técnicas de regeneración y conservación.
- Presentación.
Tema 4. La tapa.
- Origen.
- Principales materias primas y preparaciones para tapas (Arroces y verduras, Pescados y mariscos, Las carnes, Aves y caza).
- Técnicas de elaboración.
- Técnicas de decoración.
- Técnicas de regeneración y conservación.
- Presentación.
Módulo 2. Aplicación Teórico-Práctica de Creación y Presentación Innovadora de Aperitivos
En este módulo final, se te invita a emprender un ejercicio de desarrollo enfocado en una de las temáticas que has estudiado previamente o alguna temática de innovación relacionada directamente con Creación y Presentación Innovadora de Aperitivos. Durante la realización de este ejercicio, tendrás a tu disposición en el Campus Virtual una serie de documentos que funcionarán como guías y ejemplos para ayudarte en tu tarea. Más importante aún, contarás con el apoyo constante y sincrónico de nuestro equipo docente, quienes estarán disponibles para asistirte y resolver cualquier duda o inquietud que pueda surgir mientras avanzas en tu proyecto. Este ejercicio representa una oportunidad valiosa para aplicar y consolidar los conocimientos adquiridos a lo largo del curso.
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