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La inscripción para este programa formativo está abierta durante el presente año.
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Dirección de Servicios de Restauración
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Curso de Desarrollo Profesional en Fundamentos de Gestión Financiera en el Sector de Restauración
Carga Horaria
150 Horas, 6 Créditos ECTS
Tendrás 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.
Puntuable y Baremable
Este programa cuenta con certificación universitaria, válido para bolsas y oposiciones. Consulta siempre las bases específicas de tu Comunidad Autónoma.
Descripción General del Curso | E-learning
El Curso en Fundamentos de Gestión Financiera en el Sector de Restauración está diseñado para proporcionar a los estudiantes un conocimiento sólido y fundamentado en los principios financieros aplicados específicamente al sector de la restauración.
El programa de estudio se centra en los aspectos clave de la gestión financiera, incluyendo la planificación presupuestaria, el control y seguimiento de costos, el análisis de rentabilidad, la gestión de ingresos y gastos, y la utilización de herramientas y técnicas financieras para la toma de decisiones estratégicas.
Los estudiantes adquirirán las habilidades necesarias para evaluar las finanzas de un negocio de restauración, identificar áreas de mejora y elaborar estrategias para optimizar la rentabilidad. Además, desarrollarán competencias en la elaboración de informes financieros, la interpretación de datos y la comunicación efectiva de los resultados financieros a los diferentes actores involucrados en la gestión del negocio.
Este curso está dirigido a profesionales del sector de la restauración que deseen ampliar sus conocimientos y habilidades en gestión financiera, así como a aquellos que estén interesados en ingresar a esta industria y deseen obtener una formación sólida en el área financiera.
El objetivo principal del curso es dotar a los participantes de los conocimientos y herramientas necesarias para tomar decisiones financieras fundamentales y eficientes, optimizando el rendimiento económico y financiero de los negocios de restauración.
Acreditado por Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo
Nuestros programas académicos cuentan con el respaldo académico de la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED), una institución especializada en educación superior online y orientada a la innovación tecnológica y metodológica. Este respaldo garantiza que los contenidos y el enfoque formativo de nuestros Cursos Online se desarrollen bajo criterios de calidad, actualización y rigor pedagógico.
Los diplomas emitidos por la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED) certifican que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa formativo acorde con los estándares de calidad académica establecidos por la institución. Cada diploma digital incorpora la firma institucional y es enviado directamente por la universidad al alumno, garantizando su validez y autenticidad.
¿A quien está dirigido?
El Curso Universitario de Especialización en Fundamentos de Gestión Financiera en el Sector de Restauración está diseñado para estudiantes y profesionales del área de la gestión y administración de empresas, especialmente aquellos que se desempeñan en el sector de la restauración. Este curso busca brindar los conocimientos necesarios para que los participantes puedan comprender y aplicar los fundamentos de la gestión financiera en el ámbito específico de los negocios relacionados con la restauración.
- Estudiantes universitarios de carreras relacionadas con la administración de empresas.
- Profesionales graduados en áreas como administración de empresas, contabilidad o gastronomía, que deseen adquirir conocimientos en gestión financiera para aplicar en el sector de la restauración.
- Gerentes y propietarios de restaurantes y negocios de restauración que busquen mejorar sus habilidades en la gestión financiera de sus establecimientos.
- Emprendedores que estén interesados en abrir un negocio en el sector de la restauración y deseen adquirir las competencias necesarias en gestión financiera para la planificación y puesta en marcha de su emprendimiento.
Ediciones
Los alumnos serán incluidos en la edición del mes en la cual finalicen su formación, siempre y cuando cumpla los plazos mínimos, estos están establecidos por el reglamento de educación en 2 Créditos ECTS por cada semana.
Si necesitas más información sobre las ediciones de este Curso Online Acreditado por UTAMED, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
Metodología
La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.
Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.
Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.
Objetivo
- Desarrollar los conocimientos necesarios para comprender los conceptos fundamentales de la gestión económica-financiera en el sector de restauración.
- Adquirir habilidades para analizar y evaluar la situación financiera de un restaurante.
- Capacitar a los participantes para la toma de decisiones financieras acertadas en el ámbito de la restauración.
- Proporcionar herramientas y técnicas para la gestión eficiente de los recursos económicos y financieros de un restaurante.
- Fomentar el desarrollo de competencias de planificación y control financiero en el sector de la restauración.
- Formar a los participantes en la aplicación de procedimientos y metodologías para la correcta gestión de los costos y la rentabilidad en un restaurante.
- Promover la comprensión de las implicaciones económicas y financieras en la toma de decisiones estratégicas en el sector de restauración.
- Fomentar la adopción de prácticas financieras sostenibles y éticas en el ámbito de la restauración.
- Desarrollar habilidades de comunicación y trabajo en equipo necesarias para la gestión financiera en el sector de la restauración.
- Impulsar la capacidad de adaptación y actualización constante en el campo de la gestión financiera en la restauración.
Evaluación
La evaluación de nuestro curso online está diseñada para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes a lo largo del programa formativo.
Evaluación tipo test: La evaluación se compone de cuestionarios tipo test divididos en cada uno de los temas del programa formativo. Cada cuestionario incluye preguntas de selección múltiple generadas de manera aleatoria, con el fin de garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Las preguntas están cuidadosamente ponderadas de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del curso.
Esta metodología permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del contenido y que la evaluación cubra de forma equilibrada todos los temas impartidos.
Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en cada uno de los cuestionarios evaluativos. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.
Salidas profesionales
- Analista financiero en empresas de restauración
- Gestor de finanzas en restaurantes y cadenas de restauración
- Consultor de gestión financiera para el sector de la restauración
- Controller financiero en empresas del sector gastronómico
- Director financiero en establecimientos de restauración
- Especialista en gestión de costos y presupuestos en restaurantes
- Responsable de tesorería en empresas gastronómicas
- Gestor de inversiones y planificación financiera en el sector de la restauración
- Analista de riesgos y finanzas en el ámbito de la restauración
- Asesor financiero para emprendedores en el sector de la restauración
Competencias profesionales
- Capacidad para analizar los fundamentos económico-financieros del sector de la restauración.
- Competencia para aplicar los conceptos y herramientas de gestión financiera en el ámbito de los restaurantes.
- Habilidad para analizar la rentabilidad y viabilidad económica de un restaurante.
- Capacidad para tomar decisiones financieras adecuadas en el sector de la restauración.
- Competencia para elaborar presupuestos y analizar desviaciones económicas en un restaurante.
- Habilidad para gestionar eficientemente los recursos financieros de un establecimiento de restauración.
- Capacidad para evaluar y tomar decisiones de inversión y financiación en el sector de la restauración.
- Competencia para analizar y evaluar los estados financieros de un restaurante.
- Habilidad para realizar análisis financiero y de rentabilidad en el sector de la restauración.
- Capacidad para desarrollar estrategias financieras efectivas en el ámbito de la restauración.
Tema 1. Proceso administrativo y contable en restauración.
- Proceso de facturación.
- Gestión y control.
- Registros contables.
- Clasificación de las fuentes de información no rutinarias.
Tema 2. Gestión y control de las cuentas de clientes
- Control de las cuentas de cliente y manejo de efectivo.
Tema 3. Análisis contable de restauración
- Análisis del balance y determinación de su equilibrio a corto y largo plazo.
- Introducción y estudio del análisis patrimonial, financiero y económico.
- Definición y clases de costes.
- Cálculo de costes de materias primas.
- Aplicación de métodos de control de consumo.
- Cálculo y estudio del punto muerto.
- Umbral de rentabilidad.
Tema 4. Programas informáticos en restauración
- Manejo de los principales programas de gestión y control de restauración.
Modelo de Diploma
Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo garantiza la calidad y validez de la formación impartida en colaboración con Universal Formación.
Título expedido
Una vez finalice su programa formativo le será expedido el diploma universitario correspondiente. A continuación se muestra un ejemplo de formato del título emitido.
La Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED) es una institución universitaria privada orientada a la innovación educativa y especializada en formación superior online de última generación. Como “La Universidad Online del Siglo XXI”, UTAMED impulsa un modelo académico flexible, digital y conectado con las necesidades reales del mercado laboral, promoviendo la docencia, la investigación aplicada, la formación continua y la transferencia de conocimiento tecnológico.
UTAMED y Universal Formación trabajan de manera conjunta para ampliar y fortalecer la oferta educativa online, poniendo a disposición del alumnado programas formativos de alta calidad académica y con un enfoque competencial y profesionalizador. Esta colaboración representa una oportunidad para los estudiantes que buscan una formación universitaria moderna, accesible y adaptada a los retos del entorno digital global.
Una vez finalice su programa formativo, le será expedido el Diploma acreditativo por la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED). A continuación se muestra un modelo orientativo:
12 ECTS
Curso acreditado por UTAMED
