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La inscripción para este programa formativo está abierta durante el presente año.
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Curso Universitario de Especialización en Control Higiénico-Sanitario de Instalaciones Susceptibles de Proliferación de Microorganismos Nocivos y su Diseminación
Descripción General del Curso | E-learning
Carga Horaria
400 Horas, 16 Créditos ECTS
Todos los alumnos inscritos en este Curso en línea tendrán 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.
Puntuable y Baremable
Este programa cuenta con certificación universitaria, válido para bolsas y oposiciones. Consulta siempre las bases específicas de tu Comunidad Autónoma.
El Curso Universitario de Especialización en Control Higiénico-Sanitario de Instalaciones Susceptibles de Proliferación de Microorganismos Nocivos y su Diseminación es una propuesta académica destinada a formar profesionales altamente capacitados en el control y prevención de microorganismos nocivos en distintas instalaciones. Este curso ofrece conocimientos actualizados y herramientas prácticas para identificar, evaluar y controlar los riesgos higiénico-sanitarios asociados a la proliferación de microorganismos.
Los participantes de este curso desarrollarán competencias en el diseño de planes de acción y estrategias de control, implementando las mejores prácticas en el manejo de dichas instalaciones susceptibles a la proliferación de microorganismos nocivos. Además, adquirirán habilidades en la aplicación de técnicas de muestreo y análisis, así como en la interpretación y comunicación de los resultados obtenidos.
El programa de estudio abarca diversos temas relevantes, como la identificación de instalaciones susceptibles a la proliferación de microorganismos, la detección y evaluación de riesgos asociados a su diseminación, el diseño de medidas preventivas y correctivas, la implementación de sistemas de control adecuados y el cumplimiento de normativas y regulaciones vigentes en la materia.
Este curso está dirigido a profesionales del ámbito de la salud, la seguridad y la gestión ambiental, así como a responsables de la operación y mantenimiento de instalaciones tales como hospitales, clínicas, hoteles, restaurantes, piscinas, centros deportivos y empresas de alimentos. También es de interés para aquellos que buscan ampliar sus conocimientos y mejorar sus oportunidades laborales en el campo de la prevención y control de enfermedades transmitidas por microorganismos.
Al finalizar este curso, los participantes estarán preparados para aplicar los conocimientos adquiridos en la identificación, control y prevención de la proliferación de microorganismos nocivos en diferentes instalaciones, contribuyendo así a asegurar la salud y seguridad de las personas y el cumplimiento de las regulaciones y normativas pertinentes.
Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz
Nuestros programas académicos cuentan con la acreditación universitaria otorgada por European University Gasteiz (EUNEIZ), una institución de renombre en el ámbito educativo europeo. Esta acreditación asegura que los contenidos y la metodología de enseñanza de nuestros Cursos, Expertos, Especialistas y Máster de Formación Permanente cumplen con los estándares académicos y profesionales establecidos por EUNEIZ.
Los diplomas emitidos bajo la acreditación de la Universidad Vitoria-Gasteiz confirman que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa de estudio que cumple con los criterios de calidad educativa europea. Además, cada diploma cuenta con la firma del Rector y un Código de Verificación único. Al acceder al enlace proporcionado en el diploma e introducir este código, los estudiantes pueden verificar fácilmente la autenticidad y la validez académica del título obtenido.
¿A quien está dirigido?
El Curso Universitario de Especialización en Control Higiénico-Sanitario de Instalaciones Susceptibles de Proliferación de Microorganismos Nocivos y su Diseminación está dirigido a los siguientes perfiles de estudiantes:
- Profesionales del ámbito de la salud, como médicos, enfermeros, farmacéuticos, veterinarios, etc., que deseen ampliar sus conocimientos en el control de los microorganismos nocivos.
- Estudiantes universitarios que estén cursando carreras relacionadas con la salud o la microbiología y deseen especializarse en el control higiénico-sanitario de instalaciones.
- Técnicos o profesionales que trabajen en el sector de la prevención de riesgos laborales y deseen adquirir conocimientos específicos en el control de microorganismos nocivos en instalaciones.
- Personal de mantenimiento y limpieza de instalaciones susceptibles de proliferación de microorganismos nocivos, que busquen mejorar sus habilidades y conocimientos en el control higiénico-sanitario.
- Profesionales del sector de la alimentación y la restauración que deseen formarse en la prevención y control de la diseminación de microorganismos nocivos.
Ediciones
Los alumnos serán incluidos en la edición del mes en la cual finalicen su formación, siempre y cuando cumpla los plazos mínimos, estos están establecidos por el reglamento de educación en 2 Créditos ECTS por cada semana.
Si necesitas más información sobre las ediciones de este Curso Online, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
Metodología
La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.
Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.
Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.
Objetivo
- Adquirir conocimientos actualizados sobre el control higiénico-sanitario de instalaciones susceptibles de proliferación de microorganismos nocivos y su diseminación por aerosolización.
- Comprender los avances en las operaciones de comprobación de los sistemas de dosificación y de la calidad del agua en dichas instalaciones.
- Desarrollar habilidades teórico-prácticas para aplicar medidas de control higiénico-sanitario en instalaciones susceptibles de proliferación de microorganismos nocivos y su diseminación.
- Identificar y evaluar los riesgos asociados a la proliferación de microorganismos nocivos en diferentes tipos de instalaciones.
- Aprender a utilizar las herramientas y técnicas de control higiénico-sanitario necesarias para minimizar la presencia de microorganismos nocivos en las instalaciones.
- Conocer las normativas y regulaciones relacionadas con el control higiénico-sanitario de instalaciones susceptibles de proliferación de microorganismos nocivos y su diseminación.
- Aplicar los principios de bioseguridad y buenas prácticas en la higiene y desinfección de instalaciones.
- Evaluar la eficacia de las medidas implementadas de control higiénico-sanitario en instalaciones mediante la realización de análisis y seguimiento.
- Desarrollar la capacidad de identificar, prevenir y controlar brotes de enfermedades relacionadas con la presencia de microorganismos nocivos en instalaciones.
- Fomentar la conciencia y responsabilidad en la sociedad sobre la importancia del control higiénico-sanitario de instalaciones susceptibles de proliferación de microorganismos nocivos.
Evaluación
La evaluación de nuestro curso online se estructura en dos partes esenciales, diseñadas para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes.
- Evaluación tipo test: Esta primera sección de la evaluación consiste en un conjunto de preguntas de selección múltiple. Las preguntas son generadas de manera aleatoria para garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Cada pregunta está cuidadosamente ponderada de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del programa. Esta metodología nos permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del curso.
- Ejercicio final (opcional): La segunda parte de la evaluación se centra en un trabajo práctico. Este ejercicio tiene como objetivo que los estudiantes demuestren la aplicación práctica de las competencias y habilidades aprendidas a lo largo del programa. El trabajo de desarrollo es una oportunidad para que los participantes integren y apliquen sus conocimientos en un contexto real o simulado, poniendo a prueba su comprensión y habilidad para utilizar efectivamente lo aprendido en el curso.
Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en ambas partes de la evaluación. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.
Salidas profesionales
- Trabajar como técnico en control y prevención de infecciones en hospitales y centros de salud
- Realizar inspecciones y auditorías de higiene y saneamiento en restaurantes y establecimientos de comida
- Colaborar en empresas de diseño y construcción de instalaciones higiénico-sanitarias
- Trabajar como asesor en entidades públicas o privadas encargadas de la normativa sanitaria
- Desarrollar actividades de investigación en el ámbito de la higiene y prevención de enfermedades transmitidas por microorganismos
- Colaborar en laboratorios de análisis microbiológicos y sanitarios
- Trabajar en empresas de limpieza y desinfección especializadas en control higiénico-sanitario
- Realizar tareas de formación y capacitación en control sanitario y buenas prácticas de higiene
- Trabajar en áreas de calidad y seguridad alimentaria
- Desarrollar y gestionar programas de control de plagas
- Colaborar en la gestión de residuos sanitarios y bioseguridad
- Participar en la elaboración y ejecución de protocolos de actuación ante brotes epidémicos
- Realizar tareas de control y prevención de legionela en instalaciones acuáticas
- Trabajar en la administración pública como inspector sanitario o técnico de salud ambiental
Competencias profesionales
- Capacidad para identificar instalaciones susceptibles de proliferación de microorganismos nocivos y su diseminación por aerosolización.
- Conocimiento y dominio de las técnicas y metodologías para el control higiénico-sanitario de instalaciones.
- Habilidad para aplicar medidas preventivas y correctivas en instalaciones susceptibles de proliferación de microorganismos nocivos.
- Competencia en la realización de operaciones de comprobación de los sistemas de dosificación y de la calidad del agua.
- Capacidad para evaluar y analizar datos y resultados obtenidos de las operaciones de control higiénico-sanitario.
- Conocimiento y habilidad para el diseño de planes de control higiénico-sanitario adaptados a instalaciones específicas.
- Competencia en la aplicación de normativas y legislaciones relacionadas con el control higiénico-sanitario.
Tema 1. Instalaciones susceptibles de proliferación de microorganismos nocivos y su diseminación por aerosolización en condiciones higiénico-sanitarias.
- Tipos de instalaciones con probabilidad de proliferación y dispersión de microorganismos nocivos para la salud:.
- Torre de refrigeración.
- Condensadores evaporativos.
- Sistemas de agua caliente con y sin acumulador y circuito de retorno.
- Instalación interior de agua fría de consumo humano.
- Sistemas de agua climatizada con agitación constante y recirculación a través de chorros de alta velocidad o la inyección de aire.
- Centrales humidificadoras.
- Otras.
- Programas de mantenimiento.
Tema 2. Análisis de utensilios, equipos y productos empleados en la limpieza y desinfección de instalaciones con probabilidad de proliferación y dispersión de microorganismos nocivos para la salud.
- Clasificación de productos químicos según su peligrosidad (pictogramas).
- Interpretación de etiquetado de productos químicos.
- Interpretación de fichas de datos de seguridad.
- Productos utilizados en las operaciones de limpieza y desinfección:.
- Biocidas autorizados.
- Anticorrosivos- Antiincrustantes.
- Antioxidantes.
- Neutralizantes.
- Otros.
- Preparación de disoluciones de productos a distintas concentraciones.
- Otros tipos de desinfección: físicos y fisicoquímicos.
- Descripción y funcionamiento de utensilios y equipos:.
- Tipos según su función.
- Uso y aplicaciones.
- Mantenimiento operativo.
Tema 3. Procesos de limpieza y desinfección de instalaciones con probabilidad de proliferación y dispersión de microorganismos nocivos para la salud.
- Buenas prácticas de limpieza y desinfección.
- Técnicas de limpieza y desinfección.
- Elección y aplicación correcta del producto de limpieza adecuado a las condiciones de trabajo.
- Identificación de los riegos asociados al uso de productos químicos para limpieza y desinfección.
- Verificaciones de seguridad antes de iniciar la actividad.
- Manejo «in situ» de utensilios, equipos y productos de limpieza y desinfección en el área de trabajo.
- Identificación y gestión de los residuos generados en las operaciones de limpieza y desinfección.
- Cumplimentación de registros.
Tema 4. Operaciones de limpieza y mantenimiento de los equipos de aplicación de productos.
- Actividades asociadas al mantenimiento de equipos para su posterior uso:.
- Limpieza.
- Mantenimiento operativo.
- Almacenamiento en condiciones de seguridad.
- Gestión de envases y residuos generados en las operaciones de limpieza.
- Gestión de otros materiales utilizados:.
- Equipos de protección individual.
- Material fungible.
- Normativa asociada.
- Equipos de protección individual (EPI’s).
Tema 1. Microorganismos nocivos en el medio hídrico.
- Identificación de microorganismos patógenos:.
- Bacterias.
- Virus.
- Protozoarios parásitos.
- Características de importancia para la salud pública:.
- Hábitat.
- Multiplicación.
- Transmisión y enfermedades.
- Importancia sanitaria de la legionelosis:.
- Biología y ecología del agente causal.
- Cadena epidemiológica de la enfermedad.
- Sistemas de vigilancia epidemiológica.
Tema 2. Operaciones de limpieza y mantenimiento de los equipos dosificadores.
- Elementos que integran el sistema de dosificación.
- Parámetros para verificar la calidad de los sistemas de dosificación:.
- Programador.
- Cebado de bombas.
- Tubos de inyección.
- Válvula.
- Otros.
- Actividades asociadas al mantenimiento de equipos dosificadores:.
- Limpieza de instrumentos.
- Mantenimiento operativo.
- Gestión de envases vacíos.
- Comprobación del funcionamiento de los sistemas de dosificación.
- Equipos de protección individual (EPI’s).
- Cumplimentación de hojas de registro de mantenimiento.
Tema 3. Análisis parámetros físico-químicos y microbiológicos del agua en instalaciones con probabilidad de proliferación y dispersión de microorganismos nocivos para la salud.
- Conocimientos generales de la química del agua.
- Parámetros físico-químicos y microbiológicos del agua:.
- Turbidez.
- Conductividad.
- pH.
- Hierro total.
- Nivel de biocida.
- Legionella y aerobios totales.
- Toma de muestras de aguas para el control higiénico sanitario:.
- Normativa asociada.
- Métodos de muestreo.
- Selección de puntos de muestreo.
- Envases de recogida y etiquetado.
- Normas de transporte y conservación de muestras.
- Mediciones «in situ» de parámetros fisicoquímicos y microbiológicos del agua:.
- Equipos de medida de parámetros físico-químicos. Tipos y manejo.
- Análisis de parámetros microbiológicos. Tipos.
- Determinación de la concentración de biocida de referencia.
- Cumplimentación de registros.
Tema 4. Aplicación de la normativa de prevención de riesgos laborales en las operaciones de comprobación de las instalaciones con probabilidad de proliferación y dispersión de microorganismos nocivos para la salud.
- Riesgos derivados de los agentes físicos, químicos, biológicos y de la aplicación de fuerzas y posturas y su prevención.
- Riesgos y daños para la salud derivados del uso de productos químicos.
- Intoxicación: síntomas.
- Quemaduras.
- Protocolo de actuación.
- Riesgos derivados de la utilización de utensilios, máquinas y herramientas y su prevención.
- Riesgos derivados de los lugares de trabajo y su prevención.
- Señalización: señales y sistemas de seguridad.
- Prevención y extinción de incendios:.
- Alarmas y equipos extintores. Ubicación y uso.
- Almacenamiento seguro de materiales y sustancias.
- Equipos de protección individual (EPI’s) y colectiva.
- Mecanismos de protección de útiles, herramientas y maquinarias de desinfección y limpieza.
- Primeros auxilios.
- Orden y limpieza.
En este módulo final, se te invita a emprender un ejercicio de desarrollo enfocado en una de las temáticas que has estudiado previamente o alguna temática de innovación relacionada directamente con Control Higiénico-Sanitario de Instalaciones Susceptibles de Proliferación de Microorganismos Nocivos y su Diseminación. Durante la realización de este ejercicio, tendrás a tu disposición en el Campus Virtual una serie de documentos que funcionarán como guías y ejemplos para ayudarte en tu tarea. Más importante aún, contarás con el apoyo constante y sincrónico de nuestro equipo docente, quienes estarán disponibles para asistirte y resolver cualquier duda o inquietud que pueda surgir mientras avanzas en tu proyecto. Este ejercicio representa una oportunidad valiosa para aplicar y consolidar los conocimientos adquiridos a lo largo del curso.
Modelo de Diploma
Universidad de Vitoria-Gasteiz garantiza la calidad y validez de la formación impartida en colaboración con Universal Formación.
Título expedido
Una vez finalice su programa formativo le será expedido el diploma universitario correspondiente. A continuación se muestra un ejemplo de formato del título emitido.
La Universidad de Vitoria-Gasteiz (EUNEIZ) es una nueva universidad privada, oficialmente reconocida según la Ley 8/2021, de 11 de noviembre (BOE – BOPV). EUNEIZ se encuentra plenamente integrada en el Sistema Universitario Vasco y se dedica a brindar educación superior a través de la docencia, investigación, formación continua y la transferencia de conocimiento y tecnología.
La Universidad de Vitoria-Gasteiz y Universal Formación, buscamos potenciar aún más nuestra oferta educativa al proporcionar programas formativos online de alta calidad y acreditados universitariamente. Esta alianza representa una oportunidad única para nuestros estudiantes y para el avance de la educación en línea en un entorno cada vez más digital y globalizado.
Una vez finalice su programa formativo le será expedido el Diploma de la Universidad de Vitoria-Gasteiz, este documento que le mostramos a continuación sería su modelo:
