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Biotecnología
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Experto Universitario en Producción y Desarrollo de Biotecnología Industrial
Descripción General del Experto | E-learning
Carga Horaria
500 Horas, 20 Créditos ECTS
Tendrás 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.
Puntuable y Baremable
Este programa cuenta con certificación universitaria, válido para bolsas y oposiciones. Consulta siempre las bases específicas de tu Comunidad Autónoma.
El Experto Universitario en Producción y Desarrollo de Biotecnología Industrial es un programa académico diseñado para brindar a los estudiantes los conocimientos y habilidades necesarios para desarrollar y aplicar técnicas y tecnologías avanzadas en el campo de la biotecnología industrial.
Este programa de formación se centra en diversos aspectos de la producción y desarrollo de productos biotecnológicos, incluyendo la utilización de microorganismos, enzimas y células vivas para la producción de una amplia gama de productos, como alimentos, medicamentos, bioplásticos y biocombustibles.
Los estudiantes adquirirán una sólida base teórica y práctica en áreas fundamentales como la microbiología, la bioquímica, la genética, la biología molecular y la ingeniería genética. También desarrollarán habilidades en el diseño y optimización de procesos biotecnológicos, la manipulación de organismos genéticamente modificados y la implementación de técnicas de control de calidad y aseguramiento de la seguridad en la producción biotecnológica.
El programa se lleva a cabo bajo la supervisión de un equipo de docentes altamente cualificados y cuenta con una combinación equilibrada de clases teóricas, prácticas de laboratorio y actividades de investigación. Además, se fomenta el trabajo en equipo, el pensamiento crítico y la resolución de problemas, elementos fundamentales en el campo de la biotecnología industrial.
Al finalizar el Experto Universitario en Producción y Desarrollo de Biotecnología Industrial, los estudiantes estarán preparados para enfrentar los desafíos que la industria biotecnológica presenta, contribuyendo a la generación de nuevos conocimientos y al desarrollo de productos y procesos innovadores en este campo en constante crecimiento.
Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz
Nuestros programas académicos cuentan con la acreditación universitaria otorgada por European University Gasteiz (EUNEIZ), una institución de renombre en el ámbito educativo europeo. Esta acreditación asegura que los contenidos y la metodología de enseñanza de nuestros Cursos, Expertos, Especialistas y Máster de Formación Permanente cumplen con los estándares académicos y profesionales establecidos por EUNEIZ.
Los diplomas emitidos bajo la acreditación de la Universidad Vitoria-Gasteiz confirman que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa de estudio que cumple con los criterios de calidad educativa europea. Además, cada diploma cuenta con la firma del Rector y un Código de Verificación único. Al acceder al enlace proporcionado en el diploma e introducir este código, los estudiantes pueden verificar fácilmente la autenticidad y la validez académica del título obtenido.
¿A quien está dirigido?
La formación de Experto Universitario en Producción y Desarrollo de Biotecnología Industrial está dirigida a profesionales graduados que deseen ampliar sus conocimientos y habilidades en el campo de la biotecnología industrial. Este programa de estudios se enfoca en brindar una formación académica especializada y actualizada, con el objetivo de formar expertos capaces de desarrollar y optimizar procesos biotecnológicos en la industria.
- Profesionales graduados en Biología
- Profesionales graduados en Biotecnología
- Profesionales graduados en Química
- Profesionales graduados en Ingeniería Química
- Profesionales graduados en Ingeniería de Alimentos
- Profesionales graduados en Ingeniería Industrial
- Profesionales graduados en Farmacia
- Profesionales graduados en Ciencias Ambientales
- Profesionales graduados en Veterinaria
- Profesionales graduados en otras disciplinas relacionadas con la biotecnología
Ediciones
Los alumnos serán incluidos en la edición del mes en la cual finalicen su formación, siempre y cuando cumpla los plazos mínimos, estos están establecidos por el reglamento de educación en 2 Créditos ECTS por cada semana.
Si necesitas más información sobre las ediciones de este Experto Online, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
Metodología
La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.
Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.
Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.
Objetivo
- Adquirir los conocimientos necesarios sobre planificación, organización y control de la fabricación de productos biotecnológicos.
- Desarrollar habilidades para la recogida de datos, clasificación y archivo de la documentación del proceso biotecnológico.
- Aplicar los conocimientos y técnicas aprendidas en el ámbito de la producción y desarrollo de la biotecnología industrial.
- Analizar y evaluar los procesos de producción biotecnológica en el contexto industrial.
- Comprender la importancia de la documentación y el registro de la información en el ámbito de la biotecnología industrial.
- Identificar las principales tecnologías y avances en el campo de la biotecnología industrial.
- Desarrollar habilidades de trabajo en equipo, comunicación y liderazgo en el ámbito de la biotecnología industrial.
- Promover la innovación y el desarrollo de nuevas tecnologías en el ámbito de la biotecnología industrial.
- Capacitar a los participantes para abordar y resolver problemas complejos en el ámbito de la biotecnología industrial.
- Desarrollar competencias éticas y responsables en el ejercicio de la biotecnología industrial.
Evaluación
La evaluación de nuestro Experto online se estructura en dos partes fundamentales, diseñadas para evaluar de manera exhaustiva los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes a lo largo de los distintos módulos del programa.
- Evaluación Tipo Test por Módulo: Cada módulo del Experto cuenta con su propia evaluación tipo test. Esta sección consiste en un conjunto de preguntas de selección múltiple, generadas de manera aleatoria para garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Las preguntas están cuidadosamente ponderadas de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de cada módulo, asegurando que reflejen con precisión los aspectos más significativos de cada tema.
- Ejercicio final del Experto: La segunda parte de la evaluación se centra en un trabajo global que abarca todo el Experto. Este ejercicio tiene como objetivo que los estudiantes demuestren la aplicación práctica de las competencias y habilidades aprendidas a lo largo de todo el programa. El trabajo de desarrollo es una oportunidad para que los participantes integren y apliquen sus conocimientos en un contexto real o simulado, poniendo a prueba su comprensión y habilidad para utilizar efectivamente lo aprendido en todos los módulos del Experto.
Para aprobar el Experto y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en cada una de las evaluaciones tipo test de los módulos, así como en el ejercicio final. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias en cada parte del Experto serán acreditados.
Salidas profesionales
- Investigador en laboratorios de biotecnología
- Desarrollador de nuevos productos biotecnológicos
- Responsable de control de calidad en la industria farmacéutica
- Consultor en empresas biotecnológicas
- Responsable de producción en empresas de biotecnología industrial
- Técnico de laboratorio en empresas agroalimentarias
- Ingeniero de procesos biotecnológicos
- Gerente de proyectos en empresas biotecnológicas
- Especialista en gestión de la innovación en biotecnología industrial
- Responsable de cumplimiento normativo en empresas biotecnológicas
- Consultor en temas de bioseguridad y bioética
- Técnico en I+D en el sector biotecnológico
- Investigador en centros de investigación biotecnológica
- Especialista en desarrollo de procesos de fermentación
- Técnico en control de calidad en empresas de cosméticos y productos de cuidado personal
- Especialista en producción de alimentos funcionales
- Ingeniero medioambiental con enfoque en biotecnología
- Técnico de laboratorio en empresas de tratamiento de residuos
- Responsable de desarrollo de nuevos productos biofarmacéuticos
- Especialista en bioprocesos y producción de biomateriales
Competencias profesionales
- Capacidad para planificar y organizar de forma eficiente la fabricación de productos biotecnológicos.
- Competencia en el manejo y gestión de la documentación del proceso biotecnológico.
- Habilidad para recoger y clasificar datos relevantes en el ámbito de la biotecnología industrial.
- Capacidad para analizar los datos recogidos y aplicarlos en la producción y desarrollo de biotecnología industrial.
- Competencia en la aplicación de técnicas avanzadas en la producción y desarrollo de biotecnología industrial.
- Capacidad para utilizar y aplicar herramientas y tecnologías relacionadas con la biotecnología industrial.
- Habilidad para hacer un seguimiento y controlar la fabricación de productos biotecnológicos.
- Competencia en la identificación y resolución de problemas relacionados con la producción y desarrollo de biotecnología industrial.
- Capacidad para trabajar en equipo y colaborar de forma efectiva en proyectos biotecnológicos.
- Habilidad para comunicar de manera clara y efectiva los resultados y avances en la producción y desarrollo de biotecnología industrial.
Tema 1. Procedimientos normalizados de operación utilizados en el proceso.
- La planta biotecnológica:
- Aspectos generales sobre instalaciones, edificios y espacios.
- Aspectos especiales: climatización, esterilidad, humedad, presión, iluminación, hábitos de trabajo en zonas especiales y otros.
- Áreas funcionales de una industria productiva y empresa de servicios biotecnológicos:
- Diagramas y organigramas de relaciones organizativas y funcionales, internas y externas del área de proceso biotecnológico.
- Estructura laboral y estrategias de formación.
- Materias y materiales utilizados en el proceso:
- Materias primas y materiales de origen.
- Agua de proceso.
- Aire filtrado para salas limpias y de proceso.
- Especificaciones de materiales.
- Moléculas biológicas y principios activos: clasificación.
- Excipientes, materiales de acondicionamiento y transportadores: tipos y funciones.
- Balance de materiales y economía del proceso productivo.
- Etapas del proceso: cronología.
Tema 2. Operaciones en biotecnología industrial.
- Principios biotecnológicos de las diferentes operaciones básicas.
- Fermentación y cultivo celular.
- Producción de proteínas recombinantes y obtención de anticuerpos.
- Cultivos animales y vegetales.
- Organismos manipulados genéticamente.
- Equipos industriales, escala piloto y laboratorio.
- Extracción.
- Liofilización.
- Esterilización.
- Acondicionado del principio activo: Concepto y tipos.
- Sistemas de liberación controlada.
Tema 3. Máquinas, equipos e instalaciones en biotecnología.
- Elementos constructivos y detalles de funcionamiento de reactores, biorreactores y fermentadores.
- Equipos de separación, extracción y purificación de moléculas biológicas.
- Instrumentos asociados a los equipos para medida de variables -temperatura, presión, flujo, entre otras-.
- Sistemas de filtración.
- Extractores.
- Centrifugadoras.
- Liofilizadores.
- Secadores.
Tema 4. Organización de los procesos biotecnológicos.
- Estructura básica de las industrias y empresas de servicios biotecnológicos.
- Tipos de procesos y procesos-tipo:
- Procesos continuos y discontinuos.
- Esquematización de procesos de producción y de desarrollo de servicios.
- Análisis de diagramas de procesos, simbología.
- Productividad y rendimiento de los procesos químicos, bioquímicos y microbiológicos.
- Interpretación de las técnicas aplicadas en los procesos de las industrias y empresas de servicios biotecnológicos y afines.
- Fases, operaciones básicas y auxiliares de los procesos-tipo.
- Normas de correcta fabricación -NCF- y normas equivalentes en el desarrollo de servicios biotecnológicos.
- Fórmulas de proceso patrón:
- Método patrón.
- Procedimientos normalizados de trabajo -PNT-.
- Concepto de NCF.
- Sistemas de calidad:
- Normas de calidad -ISO y otras-.
- Planificación y control de la producción continua y discontinua por lotes:
- Conceptos generales sobre gestión del proceso.
- Programación de una producción por lotes o en continuo y de la gestión de un servicio biotecnológico.
- Control del proceso.
- Sistemas informáticos de Planificación de Recursos Empresariales (ERP).
Tema 5. Gestión de procesos biotecnológicos.
- Gestión de recursos materiales y humanos en procesos:
- La motivación y las relaciones humanas.
- Mandos intermedios.
- Actividades rutinarias y especiales de un grupo de trabajo.
- Técnicas de diálogo positivo.
- Posturas proactivas y reactivas en grupos de trabajo.
- Métodos de programación de trabajo.
- Organización y reparto de tareas en el grupo de trabajo.
- Asignación de responsabilidades individuales sobre diferentes etapas del proceso.
- Optimización de procesos.
- Liderazgo y preparación de reuniones.
Tema 1. Planificación y control de los procesos biotecnológicos
- Sistemas y métodos de trabajo.
- Métodos de trabajo:
- Cultivo de células y tejidos.
- Biología de la célula en cultivo.
- Metodología del cultivo: técnica aséptica y cámaras de flujo laminar.
- Ambiente de cultivo: sustratos, fase gaseosa, medios de cultivo y propiedades físicas.
- Uso de enzimas y fermentación microbiana.
- Monoclonales versus policlonales.
- Ingeniería de proteínas.
- Ingeniería genética.
- Bioinformática.
- Estudio y organización del trabajo:
- Recopilación de información previa.
- Plan de actuación.
- Obtención de resultados.
- Discusión y conclusiones.
- Elaboración de guías:
- Cultivo de células y tejidos vegetales.
- Cultivo de linfocitos y obtención de cromosomas.
- Disponibilidad e idoneidad de recursos del proceso:
- Materias primas.
- Definición de etapas y recursos requeridos (personal, servicios, mp, equipos, instalaciones, etc.) por el proceso.
- Empleo de ERP previa definición de los parámetros del punto anterior:
- Principales beneficios de un ERP.
- Los sistemas ERP más utilizados.
Tema 2. Planificación y control de la producción continua y discontinua por lotes
- Conceptos generales sobre gestión de la producción:
- Tipos de producción.
- Programación de una producción por lotes:
- Plan agregado de producción.
- Plan maestro de producción.
- Nociones sobre el empleo de ERP’S:
- Módulos de los ERP.
- El lanzamiento.
- Control del progreso de producción:
- Variables de proceso.
- Interpretación de planos y esquemas de instrumentos y lazos de control.
- Supervisión del proceso:
- Detectores.
- Biosensores.
- Alarmas y actuadores.
- Acondicionamiento óptimo de los equipos y servicios, carga y control de pesos de MP, control de operaciones y entrega de producto final a almacén:
- Acondicionamiento de equipos y servicios.
- Carga y control de pesos de MP.
- Control de operaciones y entrega final del producto.
- Cumplimentación de hoja de proceso, anotando pesos, tiempos, condiciones, desviaciones y correcciones.
- Instrucciones para toma de datos, muestras, envasado y etiquetado de las diferentes corrientes de proceso:
- Toma de datos y muestras.
- Envasado y etiquetado.
- Instrucciones para toma de datos, muestras, envasado y etiquetado de los diferentes productos obtenidos en el proceso:
- Toma de datos y muestras.
- Envasado y etiquetado.
- Identificación y caracterización correcta de equipos, mp, servicios empleados, intermedios y producto finales obtenidos con el fin de asegurar la trazabilidad del producto:
- Identificación y caracterización de equipos.
- Módulos profesionales (MP).
- Servicios, intermedios y productos para la trazabilidad del producto.
Tema 3. Control de calidad en planta biotecnológica
- Concepto de calidad total y mejora continua:
- Evolución histórica del concepto de calidad.
- Sistemas de aseguramiento de la calidad: ISO 9000.
- El manual de calidad, los procedimientos y la documentación operativa.
- Diseño y planificación de la calidad.
- Técnicas avanzadas de gestión de la calidad: benchmarking.
- Técnicas avanzadas de gestión de la calidad: la reingeniería de procesos.
- Normas de calidad:
- Normativa de la calidad.
- La norma ISO 9000:2000.
- El modelo EFQM (el modelo europeo de excelencia empresarial).
- Calidad en el diseño del producto:
- Las necesidades de los clientes.
- Planificación del diseño.
- Definir los datos de partida del diseño.
- Realización del diseño.
- Comprobar la validez del diseño.
- Desarrollo de un producto.
Tema 4. Tratamiento de la documentación en la industria de procesos biotecnológicos
- Elaboración e interpretación de guías de producción:
- Procedimientos de control de producción.
- Métodos de clasificación y codificación de documentos.
- Actualización, renovación y eliminación de documentación:
- Calificación.
- Conservación.
- Destrucción o eliminación.
- Transmisión de la información:
- La difusión bajo demanda.
- La difusión documental.
- Planificación de la difusión.
- Productos documentales tradicionales para la difusión de la información.
- Extracción de datos y cumplimentación de las tablas correspondientes.
- Archivo de hojas de proceso, organizadas por producto, fecha y lote.
- Aplicaciones informáticas empleadas en la industria biotecnológicos.
- Organización de la información:
- Organización de la información y el conocimiento en el entorno empresarial.
- Beneficios esperados con la gestión de la información en las empresas.
- Uso de programa de tratamiento estadístico de datos:
- Programas estadísticos más utilizados.
- Aplicación de bases de datos.
- Nociones de control de procesos por ordenador.
El Desafío Integrador del Experto está diseñado para graduados, donde se espera una aplicación y análisis detallados en Producción y Desarrollo de Biotecnología Industrial. Este proyecto final desafía a los estudiantes a enfrentar un problema específico o una oportunidad en su campo de estudio, requiriendo un enfoque analítico, creativo y estratégico. La tarea incluirá la formulación de hipótesis, la recopilación y análisis de datos, y la presentación de conclusiones sólidamente argumentadas. El soporte y la orientación del equipo docente estarán disponibles a lo largo del proyecto para potenciar la calidad y el impacto del trabajo final.
Modelo de Diploma
Universidad de Vitoria-Gasteiz garantiza la calidad y validez de la formación impartida en colaboración con Universal Formación.
Título expedido
Una vez finalice su programa formativo le será expedido el diploma universitario correspondiente. A continuación se muestra un ejemplo de formato del título emitido.
La Universidad de Vitoria-Gasteiz (EUNEIZ) es una nueva universidad privada, oficialmente reconocida según la Ley 8/2021, de 11 de noviembre (BOE – BOPV). EUNEIZ se encuentra plenamente integrada en el Sistema Universitario Vasco y se dedica a brindar educación superior a través de la docencia, investigación, formación continua y la transferencia de conocimiento y tecnología.
La Universidad de Vitoria-Gasteiz y Universal Formación, buscamos potenciar aún más nuestra oferta educativa al proporcionar programas formativos online de alta calidad y acreditados universitariamente. Esta alianza representa una oportunidad única para nuestros estudiantes y para el avance de la educación en línea en un entorno cada vez más digital y globalizado.
Una vez finalice su programa formativo le será expedido el Diploma de la Universidad de Vitoria-Gasteiz, este documento que le mostramos a continuación sería su modelo:
