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La inscripción para este programa formativo está abierta durante el presente año.
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Nutrición Humana y Dietética
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Curso Universitario de Especialización en Fundamentos y Aplicaciones Prácticas en Nutrición y Dietética
Descripción General del Curso | E-learning
Carga Horaria
300 Horas, 12 Créditos ECTS
Todos los alumnos inscritos en este Curso en línea tendrán 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.
Puntuable y Baremable
Este programa cuenta con certificación universitaria, válido para bolsas y oposiciones. Consulta siempre las bases específicas de tu Comunidad Autónoma.
El Curso Universitario de Especialización en Fundamentos y Aplicaciones Prácticas en Nutrición y Dietética proporciona a los estudiantes los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para comprender los principios fundamentales de la nutrición y la dietética, así como su aplicación en diferentes contextos. A lo largo del curso, los participantes aprenderán sobre los nutrientes esenciales, los requerimientos nutricionales en diferentes etapas de la vida, la evaluación del estado nutricional, la planificación de dietas equilibradas y saludables, entre otros temas relevantes en el campo de la nutrición. Este programa de estudios está diseñado para profesionales de la salud, nutricionistas, dietistas, médicos y estudiantes interesados en ampliar sus conocimientos en esta área. Al finalizar el curso, los participantes estarán preparados para diseñar planes dietéticos personalizados, promover hábitos alimenticios saludables y abordar diversas patologías relacionadas con la nutrición.
Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz
Nuestros programas académicos cuentan con la acreditación universitaria otorgada por European University Gasteiz (EUNEIZ), una institución de renombre en el ámbito educativo europeo. Esta acreditación asegura que los contenidos y la metodología de enseñanza de nuestros Cursos, Expertos, Especialistas y Máster de Formación Permanente cumplen con los estándares académicos y profesionales establecidos por EUNEIZ.
Los diplomas emitidos bajo la acreditación de la Universidad Vitoria-Gasteiz confirman que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa de estudio que cumple con los criterios de calidad educativa europea. Además, cada diploma cuenta con la firma del Rector y un Código de Verificación único. Al acceder al enlace proporcionado en el diploma e introducir este código, los estudiantes pueden verificar fácilmente la autenticidad y la validez académica del título obtenido.
¿A quien está dirigido?
El Curso Universitario de Especialización en Fundamentos y Aplicaciones Prácticas en Nutrición y Dietética está dirigido a:
- Estudiantes de carreras relacionadas con la salud, como Nutrición, Dietética, Medicina, Enfermería, entre otras.
- Profesionales de la salud que deseen ampliar sus conocimientos en el área de la nutrición y dietética.
- Personas interesadas en adquirir conocimientos en nutrición y dietética para su aplicación práctica en el ámbito personal o profesional.
Ediciones
Los alumnos serán incluidos en la edición del mes en la cual finalicen su formación, siempre y cuando cumpla los plazos mínimos, estos están establecidos por el reglamento de educación en 2 Créditos ECTS por cada semana.
Si necesitas más información sobre las ediciones de este Curso Online, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
Metodología
La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.
Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.
Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.
Objetivo
- Adquirir conocimientos teóricos y prácticos sobre los fundamentos de la nutrición y la dietética.
- Capacitar a los asistentes para comprender la importancia de una alimentación equilibrada en la promoción de la salud y la prevención de enfermedades.
- Desarrollar habilidades para planificar dietas adecuadas a las necesidades individuales de cada persona.
- Fomentar la adquisición de competencias para realizar evaluaciones del estado nutricional y elaborar recomendaciones dietéticas personalizadas.
- Promover la actualización constante en materia de nutrición y dietética a través de la revisión de evidencia científica actualizada.
Evaluación
La evaluación de este curso online está diseñada para medir los conocimientos adquiridos por los alumnos a lo largo de todo el programa. Dado que el enfoque de este curso es el aprendizaje integral y la aplicación práctica de los contenidos, hemos estructurado la evaluación de la siguiente forma:
- Evaluación tipo test: La evaluación consiste en una serie de cuestionarios de respuesta múltiple, un cuestionario por cada uno de los temas del curso. Cada cuestionario ha sido elaborado para abordar los aspectos más importantes de su respectivo tema, garantizando así una valoración completa del aprendizaje adquirido en cada área.
Las preguntas se generan de manera aleatoria, asegurando una variación y equidad en la evaluación a lo largo de todo el programa. Cada pregunta está cuidadosamente calibrada en función de la importancia y el volumen de contenido de los distintos temas del curso. Esta metodología nos permite evaluar de manera precisa y justa el conocimiento de los participantes en cada uno de los temas abordados.
Para aprobar este curso online y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en cada uno de los cuestionarios tipo test. Este umbral de aprobación garantiza que solo aquellos estudiantes que hayan demostrado una comprensión efectiva y completa de todos los temas serán acreditados.
Salidas profesionales
- Nutricionista en consultorios médicos o clínicas especializadas.
- Investigador en el área de nutrición y alimentación.
- Docente en instituciones educativas.
- Asesor en empresas de producción de alimentos.
- Consultor nutricional en hospitales.
- Experto en nutrición deportiva para equipos deportivos o atletas individuales.
- Desarrollador de programas de alimentación saludable.
- Gestor de proyectos de alimentación y nutrición en organizaciones no gubernamentales.
- Consultor en alimentación colectiva para empresas, colegios o comedores.
Competencias profesionales
- Adquirir conocimientos avanzados en nutrición y dietética.
- Desarrollar habilidades para diseñar planes alimenticios personalizados.
- Capacitarse en el uso de herramientas y tecnologías aplicadas a la nutrición.
- Aprender a evaluar el estado nutricional de individuos y grupos poblacionales.
- Desarrollar competencias para realizar intervenciones nutricionales efectivas.
- Adquirir habilidades de comunicación y trabajo en equipo en el ámbito de la nutrición y dietética.
- Capacitarse en la gestión de servicios relacionados con la nutrición y dietética.
- Desarrollar la capacidad de analizar y aplicar la normativa vigente en materia de alimentación y nutrición.
Tema 1. Principios Básicos de la Energía y Nutrición
Tema 2. Nutrientes Esenciales: Funciones y Fuentes
Tema 3. Importancia Vital del Agua en la Nutrición
Tema 4. Procesos de Digestión, Absorción y Metabolismo
Tema 5. Estrategias para una Alimentación Equilibrada
Tema 6. Diseño de Dietas Diarias Balanceadas
Tema 7. Nutrición Práctica para Comedores Externos
Tema 8. Fundamentos de la Alimentación Vegetariana
Tema 9. Nutrición Específica para Deportistas
Tema 10. Alimentación Adaptada a las Etapas Vitales
Tema 11. Prevención y Manejo de Toxiinfecciones Alimentarias
Tema 12. Métodos de Conservación Alimentaria
Tema 13. Aplicación de Técnicas Culinarias Saludables
Tema 14. Interacciones entre Medicamentos y Alimentos
Tema 15. Evaluación y Valoración Nutricional Integral
Tema 16. Seguridad y Regulación de los Aditivos Alimentarios
Tema 17. Análisis Clínicos y su Interpretación Nutricional
Tema 18. Dietoterapia: Nutrición Aplicada a la Salud y la Enfermedad
Modelo de Diploma
Universidad de Vitoria-Gasteiz garantiza la calidad y validez de la formación impartida en colaboración con Universal Formación.
Título expedido
Una vez finalice su programa formativo le será expedido el diploma correspondiente. A continuación se muestra un ejemplo de formato del título emitido.
La Universidad de Vitoria-Gasteiz (EUNEIZ) es una nueva universidad privada, oficialmente reconocida según la Ley 8/2021, de 11 de noviembre (BOE – BOPV). EUNEIZ se encuentra plenamente integrada en el Sistema Universitario Vasco y se dedica a brindar educación superior a través de la docencia, investigación, formación continua y la transferencia de conocimiento y tecnología.
La Universidad de Vitoria-Gasteiz y Universal Formación, buscamos potenciar aún más nuestra oferta educativa al proporcionar programas formativos online de alta calidad y acreditados universitariamente. Esta alianza representa una oportunidad única para nuestros estudiantes y para el avance de la educación en línea en un entorno cada vez más digital y globalizado.
Una vez finalice su programa formativo le será expedido el Diploma de la Universidad de Vitoria-Gasteiz, este documento que le mostramos a continuación sería su modelo:
