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100 Horas, 4 Créditos ECTS Online / a distancia
Curso Universitario de Especialización en Auditorías según la Norma Internacional Food Standard
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100 Horas, 4 Créditos ECTS en Formato On-line a distancia
El Curso Universitario de Especialización en Auditorías según la Norma Internacional Food Standard es una formación completa y rigurosa que tiene como objetivo capacitar a los profesionales para llevar a cabo auditorías de calidad en el sector alimentario, cumpliendo con los estándares establecidos por la normativa internacional.
Este programa académico ofrece una metodología de estudio organizada y eficiente, que abarca todos los aspectos fundamentales que deben tenerse en cuenta durante el proceso de auditoría. A lo largo de las diferentes asignaturas, los estudiantes adquirirán los conocimientos necesarios para realizar una evaluación integral de los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, identificar fallos y áreas de mejora, y elaborar informes de auditoría precisos y completos.
El plan de estudios del Curso Universitario de Especialización en Auditorías según la Norma Internacional Food Standard se ajusta a los estándares más actuales y exigentes del sector. Los participantes aprenderán sobre los requisitos establecidos por la norma internacional y los protocolos de auditoría, así como las herramientas y técnicas más eficientes en el proceso de evaluación y control de calidad. También se abordarán temas como la documentación necesaria, la trazabilidad de los productos, la gestión de riesgos y la detección de irregularidades.
Al finalizar este curso, los estudiantes estarán preparados para desarrollar auditorías de calidad en empresas del sector alimentario de manera profesional y efectiva. Además, estarán capacitados para asesorar en la implementación de sistemas de gestión de calidad según la Norma Internacional Food Standard y para contribuir al cumplimiento de las regulaciones vigentes en esta industria.
Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz
Nuestros programas académicos cuentan con la acreditación universitaria otorgada por European University Gasteiz (EUNEIZ), una institución de renombre en el ámbito educativo europeo. Esta acreditación asegura que los contenidos y la metodología de enseñanza de nuestros Cursos, Expertos, Especialistas y Máster de Formación Permanente cumplen con los estándares académicos y profesionales establecidos por EUNEIZ.
Los diplomas emitidos bajo la acreditación de la Universidad Vitoria-Gasteiz confirman que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa de estudio que cumple con los criterios de calidad educativa europea. Además, cada diploma cuenta con la firma del Rector y un Código de Verificación único. Al acceder al enlace proporcionado en el diploma e introducir este código, los estudiantes pueden verificar fácilmente la autenticidad y la validez académica del título obtenido.
Modelo del Diploma
La Universidad de Vitoria-Gasteiz (EUNEIZ) es una nueva universidad privada, oficialmente reconocida según la Ley 8/2021, de 11 de noviembre (BOE – BOPV). EUNEIZ se encuentra plenamente integrada en el Sistema Universitario Vasco y se dedica a brindar educación superior a través de la docencia, investigación, formación continua y la transferencia de conocimiento y tecnología.
La Universidad de Vitoria-Gasteiz y Universal Formación, buscamos potenciar aún más nuestra oferta educativa al proporcionar programas formativos online de alta calidad y acreditados universitariamente. Esta alianza representa una oportunidad única para nuestros estudiantes y para el avance de la educación en línea en un entorno cada vez más digital y globalizado.
Título expedido
Una vez finalice su programa formativo le será expedido el Diploma de la Universidad de Vitoria-Gasteiz, este documento que le mostramos a continuación sería su modelo:
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Inicio del Curso
La inscripción en este programa formativo está abierta hasta final de plazas y durante presente año
Carga Horaria
100 Horas, 4 Créditos ECTS
Todos los alumnos inscritos en este Curso en línea tendrán 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.
Puntuable y Baremable
Este Curso cuenta con certificación, lo cual hace que sea válido para bolsas y oposiciones. Consulta siempre las bases específicas de tu Comunidad Autónoma.
¿Qué Incluye este Curso?
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Información del Curso
Información de interés relacionada con el proceso de matrícula, admisión en estudios, evaluación...
Datos Generales del Curso
Temario
Módulo 1. Avances en Auditorias de la Norma Internacional Food Standard
Tema 1. Auditorías. Conceptos generales.
Tema 2. La organización empresarial. Modelos de gestión de la calidad.
Tema 3. Norma IFS.
Tema 4. Norma BRC.
Tema 5. Otros sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.
Tema 6. Protagonistas de la auditoría: el auditor y el auditado.
Tema 7. Tipos, alcance y duración de auditorías.
Tema 8. Metodología del proceso de auditoría del sistema de seguridad alimentaria según IFS y BRC.
Tema 9. Categorización de requisitos y no conformidades.
- KO’s IFS.
- Requisitos fundamentales en BRC.
Tema 10. Criterios de actuación en el proceso de auditoría del sistema de seguridad alimentaria según IFS y BRC.
Tema 11. Legislación aplicada a la higiene alimentaria.
Módulo 2. Aplicación Teórico-Práctica de Auditorías según la Norma Internacional Food Standard
En este módulo final, se te invita a emprender un ejercicio de desarrollo enfocado en una de las temáticas que has estudiado previamente o alguna temática de innovación relacionada directamente con Auditorías según la Norma Internacional Food Standard. Durante la realización de este ejercicio, tendrás a tu disposición en el Campus Virtual una serie de documentos que funcionarán como guías y ejemplos para ayudarte en tu tarea. Más importante aún, contarás con el apoyo constante y sincrónico de nuestro equipo docente, quienes estarán disponibles para asistirte y resolver cualquier duda o inquietud que pueda surgir mientras avanzas en tu proyecto. Este ejercicio representa una oportunidad valiosa para aplicar y consolidar los conocimientos adquiridos a lo largo del curso.
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