Curso en Auditorías según la Norma Internacional Food Standard

100 Horas, 4 Créditos ECTS | Formato Online

~~100€~~ 55€

CyberWeek 2025:

Descripción General del Curso | E-learning

El Curso en Auditorías según la Norma Internacional Food Standard es una formación completa y rigurosa que tiene como objetivo capacitar a los profesionales para llevar a cabo auditorías de calidad en el sector alimentario, cumpliendo con los estándares establecidos por la normativa internacional.

Este programa académico ofrece una metodología de estudio organizada y eficiente, que abarca todos los aspectos fundamentales que deben tenerse en cuenta durante el proceso de auditoría. A lo largo de las diferentes asignaturas, los estudiantes adquirirán los conocimientos necesarios para realizar una evaluación integral de los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, identificar fallos y áreas de mejora, y elaborar informes de auditoría precisos y completos.

El plan de estudios del Curso en Auditorías según la Norma Internacional Food Standard se ajusta a los estándares más actuales y exigentes del sector. Los participantes aprenderán sobre los requisitos establecidos por la norma internacional y los protocolos de auditoría, así como las herramientas y técnicas más eficientes en el proceso de evaluación y control de calidad. También se abordarán temas como la documentación necesaria, la trazabilidad de los productos, la gestión de riesgos y la detección de irregularidades.

Al finalizar este curso, los estudiantes estarán preparados para desarrollar auditorías de calidad en empresas del sector alimentario de manera profesional y efectiva. Además, estarán capacitados para asesorar en la implementación de sistemas de gestión de calidad según la Norma Internacional Food Standard y para contribuir al cumplimiento de las regulaciones vigentes en esta industria.

Acreditado por Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo

Nuestros programas académicos cuentan con el respaldo académico de la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED), una institución especializada en educación superior online y orientada a la innovación tecnológica y metodológica. Este respaldo garantiza que los contenidos y el enfoque formativo de nuestros Cursos Online se desarrollen bajo criterios de calidad, actualización y rigor pedagógico.

Los diplomas emitidos por la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED) certifican que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa formativo acorde con los estándares de calidad académica establecidos por la institución. Cada diploma digital incorpora la firma institucional y es enviado directamente por la universidad al alumno, garantizando su validez y autenticidad.

Modelo de diploma de Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo

Acreditado por Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo

Modelo del Diploma

La Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED) es una institución universitaria privada orientada a la innovación educativa y especializada en formación superior online de última generación. Como “La Universidad Online del Siglo XXI”, UTAMED impulsa un modelo académico flexible, digital y conectado con las necesidades reales del mercado laboral, promoviendo la docencia, la investigación aplicada, la formación continua y la transferencia de conocimiento tecnológico.

UTAMED y Universal Formación trabajan de manera conjunta para ampliar y fortalecer la oferta educativa online, poniendo a disposición del alumnado programas formativos de alta calidad académica y con un enfoque competencial y profesionalizador. Esta colaboración representa una oportunidad para los estudiantes que buscan una formación universitaria moderna, accesible y adaptada a los retos del entorno digital global.

Título expedido

Una vez finalice su programa formativo, le será expedido el Diploma acreditativo por la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED). A continuación se muestra un modelo orientativo:

Diploma Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo

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Inicio del Curso

La inscripción en este programa formativo está abierta hasta final de plazas y durante presente año

Carga Horaria

100 Horas, 4 Créditos ECTS

Todos los alumnos inscritos en este Curso en línea tendrán 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.

Desarrollo Profesional

Mejora tus aptitudes y adquiere nuevas competencias clave para tu futuro laboral. Este programa te permitirá ampliar tus conocimientos y fortalecer tu perfil profesional.

¿Qué Incluye este Curso Online?

No pagues más, por menos de lo que te ofrecemos, en el précio que te ofrece Universal Formación está Todo Incluido, incluso un posible puesto de trabajo junto a nuestro gran equipo.

Apuntes en formato Digital
Acceso al campus virtual
Tutorías durante todo el proceso

Exámenes
Acceso multidispositivo
Tramites del Diploma

Detalles Académicos y Generales del Curso

Todo lo que necesitas saber antes de inscribirte a este programa formativo: a quién va dirigido, cómo se organiza, qué metodología se sigue, los objetivos formativos, criterios de evaluación, competencias adquiridas y posibles salidas profesionales.

Datos Generales del Curso

Destinatarios / Personal a la que está dirigido

El Curso Universitario de Especialización en Auditorías según la Norma Internacional Food Standard se dirige a los siguientes perfiles de estudiantes:

Profesionales del sector alimentario que deseen adquirir conocimientos y habilidades en el ámbito de las auditorías según la normativa internacional de Food Standard.
Estudiantes universitarios o titulados en carreras relacionadas con la industria alimentaria, como ciencia y tecnología de los alimentos, ingeniería de alimentos, nutrición, entre otras.
Auditores internos o externos que deseen especializarse en las auditorías de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
Responsables de seguridad alimentaria en empresas del sector alimentario que deseen actualizar sus conocimientos y estar al tanto de las últimas normativas y estándares internacionales.

Requisitos de acceso

Para garantizar una experiencia educativa enriquecedora y mantener el estándar académico de nuestro curso de formación permanente, y en conformidad con la Ley Orgánica 3/2022, de 31 de marzo, de ordenación e integración de la Formación Profesional, los aspirantes deben cumplir con los siguientes requisitos de acceso:

Documento de Identidad: Es necesario presentar una copia por ambas caras del DNI, TIE o Pasaporte. Este documento debe ser válido y estar en vigor para confirmar la identidad del aspirante. La claridad en la información y la fotografía es crucial para el proceso de verificación en nuestro curso.

Estos documentos son indispensables para procesar su solicitud al curso y deben ser enviados en formato digital a través de la cuenta con la cual se registró, dentro de su área personal. Asegúrese de que las copias sean legibles y estén en un formato aceptado (por ejemplo, PDF, JPG).

Metodología

La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.

Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.

Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.

📌 Inicio: Empiece cuando lo desee, gracias a las ediciones mensuales, puedes formarte cuando y donde usted decida.
📌 Acceso: Plataforma multidispositivo, operativa 24 horas ¡Para que pueda avanzar a su ritmo!
📌 Desarrollo: Para la obtención de su diploma, unicamente deberá visualizar y estudiar los apuntes de los diferentes temas y superar las pruebas finales.
📌 Dudas: En todo momento dispondrá de su profesor asignado, para que mediante la mensajería del campus le pueda resolver todas sus dudas.
📌 Puesto de trabajo: Si se especializa con un máster o una maestría, tendrá la posibilidad de formar parte de nuestro equipo de forma remunerada.

Objetivos Generales

Comprender los conceptos y principios fundamentales de las auditorías de la Norma Internacional Food Standard.
Adquirir los conocimientos necesarios para realizar auditorías de acuerdo con la Norma Internacional Food Standard.
Desarrollar habilidades prácticas para la aplicación de auditorías según la Norma Internacional Food Standard.
Evaluar y analizar los requisitos de la Norma Internacional Food Standard en el contexto de las auditorías de alimentos.
Identificar distintos enfoques y métodos para la implementación de auditorías según la Norma Internacional Food Standard.
Aplicar las técnicas de auditoría adecuadas para evaluar y mejorar los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
Comprender la importancia de la normativa alimentaria y su relación con las auditorías según la Norma Internacional Food Standard.
Integrar los conocimientos adquiridos en la realización efectiva de auditorías de acuerdo con la Norma Internacional Food Standard.
Desarrollar habilidades de comunicación efectiva y relación con los clientes en el contexto de las auditorías de alimentos.
Aplicar principios éticos y de responsabilidad profesional en la realización de auditorías según la Norma Internacional Food Standard.

Objetivos Específicos

Comprender los fundamentos y principios de la Norma Internacional Food Standard.
Aplicar de manera eficiente y efectiva los conocimientos adquiridos en la realización de auditorías según la Norma Internacional Food Standard.
Identificar y evaluar los riesgos asociados al cumplimiento de la Norma Internacional Food Standard en diferentes entornos de la industria alimentaria.
Utilizar herramientas y técnicas adecuadas para realizar auditorías internas y externas según la Norma Internacional Food Standard.
Evaluar y mejorar los sistemas de gestión de seguridad alimentaria en las organizaciones.
Elaborar informes de auditoría claros y concisos, que reflejen los hallazgos y recomendaciones pertinentes.
Aplicar criterios de calidad y cumplimiento normativo en todas las etapas del proceso de auditoría según la Norma Internacional Food Standard.
Desarrollar habilidades de comunicación efectiva y trabajo en equipo, necesarias para un auditor en el ámbito de la seguridad alimentaria.
Actualizar y adaptar los conocimientos y habilidades relacionados con la Norma Internacional Food Standard, en función de las últimas actualizaciones y cambios normativos.
Promover y fomentar la mejora continua en el ámbito de la seguridad alimentaria, a través de la implementación de buenas prácticas y la aplicación de la Norma Internacional Food Standard.

Evaluación

La evaluación de nuestro curso online está diseñada para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes a lo largo del programa formativo.

Evaluación tipo test: La evaluación se compone de cuestionarios tipo test divididos en cada uno de los temas del programa formativo. Cada cuestionario incluye preguntas de selección múltiple generadas de manera aleatoria, con el fin de garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Las preguntas están cuidadosamente ponderadas de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del curso.

Esta metodología permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del contenido y que la evaluación cubra de forma equilibrada todos los temas impartidos.

Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en cada uno de los cuestionarios evaluativos. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.

Salidas profesionales

Trabajar como auditor de normas de calidad en empresas alimentarias
Colaborar en la mejora de los sistemas de gestión de calidad de las empresas del sector alimentario
Desarrollar proyectos de consultoría en auditorías según la Norma Internacional Food Standard
Participar en la implementación y mantenimiento de sistemas de gestión de calidad en empresas del sector alimentos
Ser parte de equipos de trabajo encargados de evaluar y certificar proveedores de la cadena de suministro de alimentos
Realizar investigaciones sobre auditorías y sistemas de gestión de calidad en el ámbito de la industria alimentaria
Brindar formación y capacitación especializada en auditorías y normativa de calidad alimentaria
Trabajar en organismos de certificación de calidad alimentaria
Desempeñarse como auditor interno en empresas de la industria alimentaria
Gestionar y liderar proyectos de mejora continua en empresas del sector alimentario

Competencias Generales

Comprender los principios y fundamentos de las auditorías según la Norma Internacional Food Standard.
Aplicar correctamente los procedimientos y técnicas de auditoría necesarios para evaluar la conformidad de un sistema de gestión de alimentos con la Norma Internacional Food Standard.
Identificar y analizar las diferentes etapas y requisitos de una auditoría según la Norma Internacional Food Standard.
Interpretar y utilizar correctamente la terminología y los requisitos establecidos en la Norma Internacional Food Standard.
Evaluar la eficacia y eficiencia de un sistema de gestión de alimentos mediante la realización de auditorías según la Norma Internacional Food Standard.
Aplicar criterios de evaluación y calificación adecuados para emitir resultados y conclusiones claras y precisas en una auditoría según la Norma Internacional Food Standard.
Identificar y proponer medidas correctivas y acciones de mejora para garantizar el cumplimiento de los requisitos establecidos en la Norma Internacional Food Standard.
Comunicarse de forma clara y efectiva con los diferentes stakeholders involucrados en una auditoría según la Norma Internacional Food Standard.
Trabajar de manera autónoma y en equipo en el desarrollo de auditorías según la Norma Internacional Food Standard, cumpliendo con los plazos establecidos y los estándares de calidad requeridos.
Aplicar de forma ética los principios y valores profesionales en el desarrollo de auditorías según la Norma Internacional Food Standard.

Competencias Específicas

Conocer y comprender los principios y normativa relacionada con las auditorías en el ámbito de la Norma Internacional Food Standard.
Aplicar de manera teórico-práctica los procesos de auditoría según la Norma Internacional Food Standard.
Evaluar y analizar los resultados obtenidos a través de las auditorías, identificando posibles desviaciones y proponiendo medidas correctivas.
Elaborar informes de auditoría claros, concisos y precisos, siguiendo los estándares establecidos por la Norma Internacional Food Standard.
Desarrollar habilidades comunicativas y de trabajo en equipo para la realización efectiva de auditorías.
Actualizar y ampliar los conocimientos en materia de auditorías según los requisitos de la Norma Internacional Food Standard y otras normativas relacionadas.
Identificar y gestionar los riesgos asociados a las auditorías en el ámbito de la Norma Internacional Food Standard.
Aplicar técnicas y herramientas específicas para la realización de auditorías según la Norma Internacional Food Standard.
Promover la mejora continua en los sistemas de gestión de la calidad, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura a través de las auditorías.