Curso en Auditoría y Cumplimiento de la Norma BRC

100 Horas, 4 Créditos ECTS | Formato Online

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Descripción General del Curso | E-learning

El Curso en Auditoría y Cumplimiento de la Norma BRC es una formación académica de gran relevancia para profesionales y estudiantes interesados en adquirir conocimientos sólidos en auditoría y aseguramiento de la calidad en la industria alimentaria.

Este programa formativo, que se imparte en formato presencial y online, tiene como objetivo principal brindar a los participantes las habilidades necesarias para planificar, ejecutar y reportar auditorías eficientes y efectivas, en cumplimiento con los requisitos establecidos por la Norma BRC, reconocida internacionalmente como un estándar de excelencia en seguridad alimentaria.

El Curso en Auditoría y Cumplimiento de la Norma BRC está diseñado y estructurado por un equipo de expertos en seguridad alimentaria, con una amplia experiencia en auditoría e implementación de sistemas de gestión de calidad. El programa incluye una amplia variedad de contenidos teóricos y prácticos, que permiten a los participantes adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para convertirse en auditores profesionales altamente competentes.

Al finalizar el Curso en Auditoría y Cumplimiento de la Norma BRC, los participantes serán capaces de aplicar los conocimientos adquiridos en la evaluación y mejora de los sistemas de gestión de calidad en la industria alimentaria. Además, estarán preparados para obtener la certificación como auditores profesionales de la Norma BRC, lo que les brindará mayores oportunidades laborales y un reconocimiento profesional a nivel nacional e internacional.

Acreditado por Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo

Nuestros programas académicos cuentan con el respaldo académico de la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED), una institución especializada en educación superior online y orientada a la innovación tecnológica y metodológica. Este respaldo garantiza que los contenidos y el enfoque formativo de nuestros Cursos Online se desarrollen bajo criterios de calidad, actualización y rigor pedagógico.

Los diplomas emitidos por la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED) certifican que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa formativo acorde con los estándares de calidad académica establecidos por la institución. Cada diploma digital incorpora la firma institucional y es enviado directamente por la universidad al alumno, garantizando su validez y autenticidad.

Modelo de diploma de Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo

Acreditado por Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo

Modelo del Diploma

La Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED) es una institución universitaria privada orientada a la innovación educativa y especializada en formación superior online de última generación. Como “La Universidad Online del Siglo XXI”, UTAMED impulsa un modelo académico flexible, digital y conectado con las necesidades reales del mercado laboral, promoviendo la docencia, la investigación aplicada, la formación continua y la transferencia de conocimiento tecnológico.

UTAMED y Universal Formación trabajan de manera conjunta para ampliar y fortalecer la oferta educativa online, poniendo a disposición del alumnado programas formativos de alta calidad académica y con un enfoque competencial y profesionalizador. Esta colaboración representa una oportunidad para los estudiantes que buscan una formación universitaria moderna, accesible y adaptada a los retos del entorno digital global.

Título expedido

Una vez finalice su programa formativo, le será expedido el Diploma acreditativo por la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED). A continuación se muestra un modelo orientativo:

Diploma Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo

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Inicio del Curso

La inscripción en este programa formativo está abierta hasta final de plazas y durante presente año

Carga Horaria

100 Horas, 4 Créditos ECTS

Todos los alumnos inscritos en este Curso en línea tendrán 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.

Desarrollo Profesional

Mejora tus aptitudes y adquiere nuevas competencias clave para tu futuro laboral. Este programa te permitirá ampliar tus conocimientos y fortalecer tu perfil profesional.

¿Qué Incluye este Curso Online?

No pagues más, por menos de lo que te ofrecemos, en el précio que te ofrece Universal Formación está Todo Incluido, incluso un posible puesto de trabajo junto a nuestro gran equipo.

Apuntes en formato Digital
Acceso al campus virtual
Tutorías durante todo el proceso

Exámenes
Acceso multidispositivo
Tramites del Diploma

Detalles Académicos y Generales del Curso

Todo lo que necesitas saber antes de inscribirte a este programa formativo: a quién va dirigido, cómo se organiza, qué metodología se sigue, los objetivos formativos, criterios de evaluación, competencias adquiridas y posibles salidas profesionales.

Datos Generales del Curso

Destinatarios / Personal a la que está dirigido

El Curso Universitario de Especialización en Auditoría y Cumplimiento de la Norma BRC está dirigido a:

Estudiantes universitarios interesados en adquirir conocimientos y habilidades en auditoría y cumplimiento de la norma BRC.
Profesionales que deseen ampliar sus competencias en auditoría y garantizar el cumplimiento de los estándares de la norma BRC en sus respectivas organizaciones.
Auditores internos o externos que necesiten conocer los requisitos y procedimientos de la norma BRC para realizar sus funciones de manera efectiva.
Gerentes de calidad y personal de control de calidad que busquen mejorar sus conocimientos en auditoría y aseguramiento del cumplimiento de la norma BRC.

Requisitos de acceso

Para garantizar una experiencia educativa enriquecedora y mantener el estándar académico de nuestro curso de formación permanente, y en conformidad con la Ley Orgánica 3/2022, de 31 de marzo, de ordenación e integración de la Formación Profesional, los aspirantes deben cumplir con los siguientes requisitos de acceso:

Documento de Identidad: Es necesario presentar una copia por ambas caras del DNI, TIE o Pasaporte. Este documento debe ser válido y estar en vigor para confirmar la identidad del aspirante. La claridad en la información y la fotografía es crucial para el proceso de verificación en nuestro curso.

Estos documentos son indispensables para procesar su solicitud al curso y deben ser enviados en formato digital a través de la cuenta con la cual se registró, dentro de su área personal. Asegúrese de que las copias sean legibles y estén en un formato aceptado (por ejemplo, PDF, JPG).

Metodología

La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.

Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.

Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.

📌 Inicio: Empiece cuando lo desee, gracias a las ediciones mensuales, puedes formarte cuando y donde usted decida.
📌 Acceso: Plataforma multidispositivo, operativa 24 horas ¡Para que pueda avanzar a su ritmo!
📌 Desarrollo: Para la obtención de su diploma, unicamente deberá visualizar y estudiar los apuntes de los diferentes temas y superar las pruebas finales.
📌 Dudas: En todo momento dispondrá de su profesor asignado, para que mediante la mensajería del campus le pueda resolver todas sus dudas.
📌 Puesto de trabajo: Si se especializa con un máster o una maestría, tendrá la posibilidad de formar parte de nuestro equipo de forma remunerada.

Objetivos Generales

Desarrollar las competencias necesarias para llevar a cabo auditorías de conformidad con la norma internacional BRC.
Comprender los conceptos clave y requisitos de la norma BRC en relación con la seguridad alimentaria.
Aprender a interpretar y aplicar los criterios de auditoría establecidos por la norma BRC.
Adquirir conocimientos teóricos y prácticos sobre las mejores prácticas de auditoría y cumplimiento de la norma BRC.
Captar la importancia de la auditoría y el cumplimiento de la norma BRC en la garantía de la seguridad alimentaria.
Desarrollar habilidades de comunicación efectiva y trabajo en equipo durante el proceso de auditoría.
Mejorar la capacidad de toma de decisiones y resolución de problemas relacionados con la auditoría y el cumplimiento de la norma BRC.
Elevar el nivel de conocimiento y competencia profesional en el campo de la auditoría y el cumplimiento de la norma BRC.
Preparar a los participantes para obtener una certificación reconocida en auditoría y cumplimiento de la norma BRC.
Actualizar y mejorar los conocimientos y habilidades de aquellos profesionales que ya trabajan en el campo de la auditoría y el cumplimiento de la norma BRC.

Objetivos Específicos

Aprender los conceptos fundamentales de la Auditoría y el Cumplimiento de la Norma BRC
Desarrollar habilidades y competencias necesarias para llevar a cabo auditorías de forma efectiva
Comprender los requisitos y estándares de la Norma BRC
Aplicar técnicas y herramientas para identificar y evaluar riesgos en relación con la Norma BRC
Conocer las mejores prácticas para el cumplimiento de la Norma BRC
Capacitarse en la interpretación e implementación de los requisitos y políticas de la Norma BRC
Adquirir conocimientos sobre el proceso de certificación y acreditación relacionados con la Norma BRC
Mejorar la capacidad de realizar auditorías internas y externas de acuerdo con los requisitos de la Norma BRC
Actualizar y ampliar los conocimientos en el área de Auditoría y Cumplimiento de la Norma BRC

Evaluación

La evaluación de nuestro curso online se estructura en dos partes esenciales, diseñadas para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes.

Evaluación tipo test: Esta primera sección de la evaluación consiste en un conjunto de preguntas de selección múltiple. Las preguntas son generadas de manera aleatoria para garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Cada pregunta está cuidadosamente ponderada de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del programa. Esta metodología nos permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del curso.
Ejercicio final: La segunda parte de la evaluación se centra en un trabajo práctico. Este ejercicio tiene como objetivo que los estudiantes demuestren la aplicación práctica de las competencias y habilidades aprendidas a lo largo del programa. El trabajo de desarrollo es una oportunidad para que los participantes integren y apliquen sus conocimientos en un contexto real o simulado, poniendo a prueba su comprensión y habilidad para utilizar efectivamente lo aprendido en el curso.

Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en ambas partes de la evaluación. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.

Salidas profesionales

Auditor interno en empresas certificadas bajo la norma BRC
Consultor en auditoría y cumplimiento de la norma BRC
Especialista en implementación de sistemas de gestión de calidad según la norma BRC
Analista de riesgos alimentarios en empresas del sector alimentario
Responsable de calidad y cumplimiento normativo en empresas del sector alimentario
Gestor de la seguridad alimentaria en empresas certificadas bajo la norma BRC
Auditor externo en entidades certificadoras de sistemas de gestión de calidad
Auditor de cumplimiento normativo en empresas de diversos sectores
Responsable de cumplimiento normativo en empresas del sector industrial
Especialista en gestión de riesgos y cumplimiento normativo en organismos reguladores
Consultor en seguridad y cumplimiento normativo en empresas de diversos sectores
Evaluador de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria
Gestor de proyectos de implementación de normativas y sistemas de calidad
Auditor de procesos de producción en empresas del sector alimentario
Inspector de calidad en empresas certificadas bajo la norma BRC
Especialista en mejora continua de procesos en empresas de diversos sectores

Competencias Generales

Comprender los conceptos y principios fundamentales de la auditoría y el cumplimiento de la norma BRC.
Aplicar las técnicas y herramientas necesarias para llevar a cabo auditorías de acuerdo a la norma BRC.
Conocer y comprender los requisitos y estándares de la norma BRC en lo que respecta a la seguridad de los alimentos y otros productos.
Desarrollar habilidades de comunicación efectiva para realizar auditorías y presentar informes acordes a los estándares internacionales.
Evaluar el cumplimiento de la norma BRC en organizaciones y proveedores, identificando áreas de mejora y recomendando acciones correctivas.
Aplicar los conocimientos adquiridos para mejorar los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria de las organizaciones.
Adquirir conocimientos y habilidades en el uso de herramientas informáticas y tecnologías relacionadas con la auditoría y cumplimiento de la norma BRC.
Trabajar de manera ética y profesional, respetando la confidencialidad de la información y cumpliendo con los estándares de conducta establecidos para la auditoría y el cumplimiento.
Desarrollar habilidades de liderazgo y trabajo en equipo para dirigir y coordinar auditorías internas y externas.
Actualizar constantemente los conocimientos y habilidades relacionados con la auditoría y el cumplimiento de la norma BRC, manteniéndose al tanto de las nuevas tendencias y normativas en el área.
Demostrar capacidad para resolver problemas y tomar decisiones adecuadas en el contexto de la auditoría y el cumplimiento de la norma BRC.

Competencias Específicas

Conocer y comprender los principios y requisitos de la Norma Internacional BRC.
Aplicar técnicas de auditoría para evaluar el cumplimiento de la norma.
Identificar y analizar los riesgos asociados a la seguridad de los alimentos.
Desarrollar habilidades para planificar y ejecutar auditorías de acuerdo con los estándares de la norma BRC.
Analizar y evaluar los sistemas de gestión relacionados con la seguridad de los alimentos.
Establecer medidas correctivas y preventivas para mitigar los riesgos identificados.
Comunicar eficientemente los resultados de la auditoría y las recomendaciones de mejora.
Promover una cultura de cumplimiento y buenas prácticas en la industria de alimentos.

Temario y contenidos del Curso Online

Módulo 1. Avances en Auditoria y Norma Internacional BRC

Tema 1. Introducción a la norma BRC.

Tema 2. Legislación aplicada a seguridad alimentaria.

Tema 3. Formato de la nueva norma BRC.

Tema 4. Recorrido por la norma.

Compromiso del equipo directivo y mejora continua.
El Plan de seguridad alimentaria APPCC.
El Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
Política y Manual de Calidad.
Normas relativas a las instalaciones.
Control del producto Control de procesos Personal.

Tema 5. Concepto de auditoría.

Tipos.

Tema 6. Cláusulas y puntuaciones BRC.

Tema 7. Desarrollo de informes: no conformidad. Auditoría

Módulo 2. Aplicación Teórico-Práctica de Auditoría y Cumplimiento de la Norma BRC

En este módulo final, se te invita a emprender un ejercicio de desarrollo enfocado en una de las temáticas que has estudiado previamente o alguna temática de innovación relacionada directamente con Auditoría y Cumplimiento de la Norma BRC. Durante la realización de este ejercicio, tendrás a tu disposición en el Campus Virtual una serie de documentos que funcionarán como guías y ejemplos para ayudarte en tu tarea. Más importante aún, contarás con el apoyo constante y sincrónico de nuestro equipo docente, quienes estarán disponibles para asistirte y resolver cualquier duda o inquietud que pueda surgir mientras avanzas en tu proyecto. Este ejercicio representa una oportunidad valiosa para aplicar y consolidar los conocimientos adquiridos a lo largo del curso.