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Inicio de curso
La inscripción para este programa formativo está abierta durante el presente año.
Carga Horaria
100 Horas, 4 Créditos ECTS
Tendrás 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.
Puntuable y Baremable
Este programa cuenta con certificación universitaria, válido para bolsas y oposiciones. Consulta siempre las bases específicas de tu Comunidad Autónoma.
Descripción General del Curso | E-learning
El Curso en Aplicación del Estándar Global GAP V4 es una formación académica dirigida a profesionales y estudiantes interesados en adquirir conocimientos y habilidades necesarios para implementar el estándar Global GAP V4 en sus actividades agrícolas.
Este curso se enfoca en brindar una comprensión profunda de los requisitos y procedimientos que implica la certificación GLOBALG.A.P y cómo aplicarlos en la práctica. Los participantes aprenderán a evaluar y mejorar los procesos agrícolas en cumplimiento con los estándares internacionales de calidad y seguridad alimentaria.
El programa del curso abarca temas como la gestión de riesgos asociados a la producción agrícola, los estándares de calidad y seguridad en la agricultura, las buenas prácticas agrícolas y la trazabilidad de productos. También se estudiarán los sistemas de control y verificación, así como las responsabilidades del productor y los requisitos de documentación.
El Curso en Aplicación del Estándar Global GAP V4 se imparte de manera virtual a través de un campus virtual, lo que permite a los estudiantes acceder a los contenidos en cualquier momento y desde cualquier lugar. Además, se cuenta con el apoyo de tutores especializados que brindan orientación y resuelven las dudas que surjan durante el aprendizaje.
Al finalizar el curso, los participantes estarán capacitados para aplicar el estándar Global GAP V4 en sus organizaciones y contribuir a la producción de alimentos seguros y de calidad. Además, recibirán un certificado universitario que acredita sus conocimientos y habilidades en esta área.
Acreditado por Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo
Nuestros programas académicos cuentan con el respaldo académico de la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED), una institución especializada en educación superior online y orientada a la innovación tecnológica y metodológica. Este respaldo garantiza que los contenidos y el enfoque formativo de nuestros Cursos Online se desarrollen bajo criterios de calidad, actualización y rigor pedagógico.
Los diplomas emitidos por la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED) certifican que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa formativo acorde con los estándares de calidad académica establecidos por la institución. Cada diploma digital incorpora la firma institucional y es enviado directamente por la universidad al alumno, garantizando su validez y autenticidad.
¿A quien está dirigido?
El Curso Universitario de Especialización en Aplicación del Estándar Global GAP V4 está dirigido a estudiantes y profesionales interesados en adquirir conocimientos y habilidades especializadas en la aplicación del estándar Global GAP V4 en la producción de alimentos.
- Estudiantes universitarios de carreras relacionadas con la producción de alimentos, como agronomía, biotecnología, ingeniería agroindustrial, entre otras.
- Profesionales que trabajan en el sector agroalimentario y desean ampliar sus conocimientos en la aplicación del estándar Global GAP V4.
- Productores agrícolas y ganaderos que buscan implementar prácticas de buenas prácticas agrícolas y alcanzar la certificación Global GAP.
- Encargados de calidad y seguridad alimentaria en empresas del sector agroalimentario.
- Consultores y asesores especializados en normas y certificaciones agroalimentarias.
Ediciones
Los alumnos serán incluidos en la edición del mes en la cual finalicen su formación, siempre y cuando cumpla los plazos mínimos, estos están establecidos por el reglamento de educación en 2 Créditos ECTS por cada semana.
Si necesitas más información sobre las ediciones de este Curso Online Acreditado por UTAMED, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
Metodología
La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.
Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.
Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.
Objetivo
- Aprender los conceptos fundamentales del Estándar Global GAP V4.
- Conocer los avances y novedades en la implantación del Protocolo Global GAP V4.
- Adquirir las competencias necesarias para la aplicación práctica del Estándar Global GAP V4 en el sector agroalimentario.
- Comprender las implicaciones y beneficios de la aplicación del Estándar Global GAP V4 en las cadenas de suministro y en la comercialización de alimentos.
- Desarrollar habilidades para llevar a cabo una correcta auditoría y certificación en base al Estándar Global GAP V4.
- Identificar y analizar los principales desafíos y oportunidades que la aplicación del Estándar Global GAP V4 supone para las organizaciones y los productores del sector agroalimentario.
- Aplicar los conocimientos adquiridos en la implementación y mejora continua del Estándar Global GAP V4 en distintos contextos y situaciones.
- Evaluar y controlar los riesgos asociados a la producción agroalimentaria bajo el enfoque del Estándar Global GAP V4.
Evaluación
La evaluación de nuestro curso online está diseñada para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes a lo largo del programa formativo.
Evaluación tipo test: La evaluación se compone de cuestionarios tipo test divididos en cada uno de los temas del programa formativo. Cada cuestionario incluye preguntas de selección múltiple generadas de manera aleatoria, con el fin de garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Las preguntas están cuidadosamente ponderadas de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del curso.
Esta metodología permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del contenido y que la evaluación cubra de forma equilibrada todos los temas impartidos.
Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en cada uno de los cuestionarios evaluativos. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.
Salidas profesionales
- Trabajar como auditor o consultor de certificación de Global GAP en empresas agrícolas.
- Desarrollar e implementar proyectos de aplicación del estándar Global GAP en explotaciones agrícolas.
- Gestionar y coordinar proyectos de certificación y seguimiento del estándar Global GAP.
- Realizar labores de inspección y control de las prácticas agrícolas en el marco del estándar Global GAP.
- Trabajar como técnico de calidad en empresas agrícolas que operan bajo el estándar Global GAP.
- Participar en la formación y capacitación de agricultores y personal agrícola en la aplicación del estándar Global GAP.
- Colaborar con organismos públicos o privados en la adaptación y aplicación de normativas y políticas relacionadas con el estándar Global GAP.
- Desempeñar labores de investigación y desarrollo en el ámbito de la aplicación del estándar Global GAP.
- Trabajar como profesional independiente ofreciendo servicios de asesoramiento y consultoría en temas relacionados con el estándar Global GAP.
- Gestionar la documentación y registros necesarios para la certificación y seguimiento del estándar Global GAP en una empresa agrícola.
Competencias profesionales
- Comprender los conceptos y principios fundamentales del Estándar Global GAP V4.
- Aplicar los requisitos y criterios del Estándar Global GAP V4 en la planificación y desarrollo de actividades agrícolas.
- Identificar y evaluar los riesgos asociados a la producción y comercialización de productos agrícolas, y aplicar medidas preventivas y correctivas conforme al Estándar Global GAP V4.
- Gestionar la documentación y registros necesarios para la certificación y seguimiento del Estándar Global GAP V4.
- Realizar auditorías internas y externas para garantizar el cumplimiento del Estándar Global GAP V4.
- Actualizar y mantener actualizada la información y conocimientos sobre el Estándar Global GAP V4 y sus cambios o actualizaciones.
- Comunicarse de manera efectiva y proporcionar información clara y concisa sobre el Estándar Global GAP V4 a diferentes partes interesadas, tanto internas como externas.
- Evaluar y mejorar continuamente los procesos y prácticas de acuerdo con los requisitos del Estándar Global GAP V4.
- Liderar y guiar equipos de trabajo en la implementación y seguimiento del Estándar Global GAP V4.
- Promover y fomentar la adopción del Estándar Global GAP V4 en el sector agrícola, resaltando sus beneficios y ventajas.
Tema 1. Introducción globalgap
- El control de calidad en la empresa agroalimentaria.
- - La decisión de controlar.
- - Definición y tipos de calidad alimentaria.
- - Calidad en la industria agroalimentaria: especificidad.
- - Programa de garantía de seguridad y calidad hortofrutícola.
- - Atributos de calidad, grados y estándares.
- - Atributos de calidad y deterioro.
- Normalización y certificación.
- - Normalización.
- - Certificación.
- Legislación alimentaria.
- - Legislación en seguridad alimentaria.
- Global G.A.P.
- - Introducción a GLOBAL G.A.P.
- - Normas GLOBAL G.A.P.
- - Introducción a norma IFA GLOBAL G.A.P.
- Requisitos y proceso de certificación GLOBAL G.A.P.
- - Documentos normativos asociados a la certificación.
- - Opciones de certificación.
- - Proceso de registro.
- - Conceptos básicos para la comprensión de la unidad didáctica.
- - Proceso de evaluación.
- - Proceso de certificación.
- - Requisitos del SGC para las certificaciones GLOBAL G.A.P. en opción 2 o en opción 1 con explotaciones múltiples.
- - Cualificación de inspectores y auditores internos.
- Documentos habituales en el SGC de GLOBAL G.A.P. última versión.
- - Documentos habituales en el SGC GLOBAL G.A.P.
Tema 2. Guía de implementación
- Módulo base para todo tipo de explotación agropecuaria.
- Módulo base para cultivos.
- Módulo base para Frutas y Hortalizas.
Tema 3. Herramienta autoevaluación
Modelo de Diploma
Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo garantiza la calidad y validez de la formación impartida en colaboración con Universal Formación.
Título expedido
Una vez finalice su programa formativo le será expedido el diploma universitario correspondiente. A continuación se muestra un ejemplo de formato del título emitido.
La Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED) es una institución universitaria privada orientada a la innovación educativa y especializada en formación superior online de última generación. Como “La Universidad Online del Siglo XXI”, UTAMED impulsa un modelo académico flexible, digital y conectado con las necesidades reales del mercado laboral, promoviendo la docencia, la investigación aplicada, la formación continua y la transferencia de conocimiento tecnológico.
UTAMED y Universal Formación trabajan de manera conjunta para ampliar y fortalecer la oferta educativa online, poniendo a disposición del alumnado programas formativos de alta calidad académica y con un enfoque competencial y profesionalizador. Esta colaboración representa una oportunidad para los estudiantes que buscan una formación universitaria moderna, accesible y adaptada a los retos del entorno digital global.
Una vez finalice su programa formativo, le será expedido el Diploma acreditativo por la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED). A continuación se muestra un modelo orientativo:
