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400 Horas, 16 Créditos ECTS Online / a distancia
Curso Universitario de Especialización en Dependiente de Frutería
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159€
400 Horas, 16 Créditos ECTS en Formato On-line a distancia
El Curso Universitario de Especialización en Dependiente de Frutería es una formación destinada a aquellos estudiantes y profesionales que deseen adquirir conocimientos y habilidades específicas para desempeñarse de manera exitosa en el ámbito de las fruterías. Este curso ofrece una formación completa y especializada en las distintas áreas que abarca el trabajo de un dependiente de frutería.
Los participantes del curso tendrán la oportunidad de adquirir conocimientos teóricos y prácticos sobre la selección, conservación y presentación de frutas y verduras, así como sobre la atención al cliente, gestión de inventarios y control de calidad de los productos. Además, se explorarán las diferentes estrategias de venta y marketing en el ámbito de las fruterías.
El programa de estudios incluye una variedad de asignaturas que abarcan desde los fundamentos básicos de la frutería, pasando por el conocimiento de los diferentes tipos de frutas y verduras, hasta llegar a aspectos más avanzados como la gestión del punto de venta y la atención al cliente. El Curso Universitario de Especialización en Dependiente de Frutería está diseñado y impartido por un equipo de profesores altamente cualificados y expertos en el campo de la frutería. Los estudiantes contarán con materiales didácticos actualizados y recursos tecnológicos de vanguardia para facilitar su proceso de aprendizaje.
Al finalizar el curso, los participantes recibirán un certificado universitario de especialización, que les acreditará como profesionales capacitados para desempeñarse de manera exitosa en la industria de las fruterías. Este certificado constituirá una valiosa herramienta para acceder a empleos en fruterías, supermercados, tiendas especializadas y otros establecimientos relacionados con la venta de frutas y verduras.
Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz
Nuestros programas académicos cuentan con la acreditación universitaria otorgada por European University Gasteiz (EUNEIZ), una institución de renombre en el ámbito educativo europeo. Esta acreditación asegura que los contenidos y la metodología de enseñanza de nuestros Cursos, Expertos, Especialistas y Máster de Formación Permanente cumplen con los estándares académicos y profesionales establecidos por EUNEIZ.
Los diplomas emitidos bajo la acreditación de la Universidad Vitoria-Gasteiz confirman que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa de estudio que cumple con los criterios de calidad educativa europea. Además, cada diploma cuenta con la firma del Rector y un Código de Verificación único. Al acceder al enlace proporcionado en el diploma e introducir este código, los estudiantes pueden verificar fácilmente la autenticidad y la validez académica del título obtenido.
Modelo del Diploma
La Universidad de Vitoria-Gasteiz (EUNEIZ) es una nueva universidad privada, oficialmente reconocida según la Ley 8/2021, de 11 de noviembre (BOE – BOPV). EUNEIZ se encuentra plenamente integrada en el Sistema Universitario Vasco y se dedica a brindar educación superior a través de la docencia, investigación, formación continua y la transferencia de conocimiento y tecnología.
La Universidad de Vitoria-Gasteiz y Universal Formación, buscamos potenciar aún más nuestra oferta educativa al proporcionar programas formativos online de alta calidad y acreditados universitariamente. Esta alianza representa una oportunidad única para nuestros estudiantes y para el avance de la educación en línea en un entorno cada vez más digital y globalizado.
Título expedido
Una vez finalice su programa formativo le será expedido el Diploma de la Universidad de Vitoria-Gasteiz, este documento que le mostramos a continuación sería su modelo:
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Inicio del Curso
La inscripción en este programa formativo está abierta hasta final de plazas y durante presente año
Carga Horaria
400 Horas, 16 Créditos ECTS
Todos los alumnos inscritos en este Curso en línea tendrán 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.
Puntuable y Baremable
Este Curso cuenta con certificación, lo cual hace que sea válido para bolsas y oposiciones. Consulta siempre las bases específicas de tu Comunidad Autónoma.
¿Qué Incluye este Curso?
No pagues más, por menos de lo que te ofrecemos, en el précio que te ofrece Universal Formación está Todo Incluido, incluso un posible puesto de trabajo junto a nuestro gran equipo.
Información del Curso
Información de interés relacionada con el proceso de matrícula, admisión en estudios, evaluación...
Datos Generales del Curso
Temario
Módulo 1. Avances en Productos de frutería
Tema 1. Conocimiento y diferenciación de los productos de frutería (I)
- Frutas características generales.
- Clasificación de la fruta.
- Diferenciación entre frutas.
- Frutas frescas.
- Frutas tropicales.
- Frutas desecadas.
- Calendario de frutas.
Tema 2. Conocimiento y diferenciación de los productos de frutería (II)
- Principales materias primas vegetales.
- Hortalizas.
- Factores que influyen en la calidad.
- Brotes y germinados.
- Legumbres.
- Setas.
- Calendario de hortalizas.
Tema 3. Conservación de los diferentes productos de frutería
- Introducción.
- La calidad de los productos.
- Maduración de las frutas.
- Deterioro de las frutas.
- Almacenamiento y conservación de los frutos frescos.
Tema 4. Influencia de los productos de frutería en la nutrición
- Introducción.
- Clasificación de los alimentos.
- Importancia de las frutas para la salud.
- Vitaminas en las frutas.
- Minerales.
- Microelementos.
- Oligoelementos.
- Agua.
Módulo 2. Avances en Higiene y seguridad en fruterías
Tema 1. Manipulación higiénica de los alimentos
- Los métodos de conservación de los alimentos.
- El envasado y la presentación de los alimentos.
- El etiquetado de alimentos y las marcas de salubridad.
- Prácticas higiénicas y requisitos en la elaboración, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos.
- Requisitos de los materiales en contacto con los alimentos.
- Higiene del manipulador.
- Higiene en locales, útiles de trabajo y envases.
- Limpieza y desinfección.
- Control de plagas.
Tema 2. Manipulación de alimentos en el sector hortofrutícola
- Las frutas y las hortalizas en la cadena alimentaria.
- Profundización en los aspectos técnico-sanitarios específicos del sector hortofrutícola.
- Los sistemas de autocontrol APPCC y GPCH propios del sector hortofrutícola.
- Trazabilidad. Importancia de documentación en sistemas de autocontrol.
Tema 3. Prevención de riesgos laborales
- Introducción.
- Factores y situaciones de riesgo.
- Daños derivados del trabajo.
- Consideraciones específicas de seguridad.
- Medidas de prevención y protección.
- Riesgos biomecánicos asociados al manipulado de frutas y hortalizas.
Módulo 3. Avances en Técnicas de venta aplicadas a fruterías
Tema 1. El proceso de compra. Consumidor en fruterías
- Proceso de decisión del comprador.
- Roles en el proceso de compra.
- Complejidad en el proceso de compra.
- Tipos de compra.
- Psicología del consumidor.
- Variables que influyen en el proceso de compra.
Tema 2. El proceso de venta. Vendedor en fruterías
- Introducción.
- Tipos de ventas.
- Técnicas de ventas.
- El vendedor.
- Tipos de vendedores.
- Características del buen vendedor.
- Cómo tener éxito en las ventas.
- Actividades del vendedor.
- Nociones de psicología aplicada a la venta.
Tema 3. Documentos mercantiles en el proceso de compra-venta en fruterías
- La ficha del cliente.
- La ficha o catálogo del producto o servicio.
- El documento de pedido.
- El albarán o documento acreditativo de la entrega.
- La factura.
- Cheque.
- Pagaré.
- Letra de cambio.
- El recibo.
- Otros documentos: licencia de uso, certificado de garantía, instrucciones de uso, servicio de atención posventa, otros.
- El libro de reclamaciones y su tratamiento administrativo.
Tema 4. La comunicación comercial en frutería
- El proceso de comunicación.
- Elementos de la comunicación.
- Dificultades de la comunicación.
- Estructura del mensaje.
- Niveles de la comunicación comercial.
- Estrategias para mejorar la comunicación.
- La comunicación comercial y publicitaria.
Tema 5. Habilidades sociales en el proceso de compra-venta en frutería
- ¿Qué son las habilidades sociales?
- Escucha activa.
- ¿Qué es la comunicación no verbal?
- Componentes de la comunicación no verbal.
Tema 6. Servicio/asistencia al cliente en fruterías
- Servicio al cliente.
- Asistencia al cliente.
- Información y formación del cliente.
- Satisfacción del cliente.
- Formas de hacer el seguimiento.
- Derechos del cliente-consumidor.
Módulo 4. Aplicación Teórico-Práctica de Dependiente de Frutería
En este módulo final, se te invita a emprender un ejercicio de desarrollo enfocado en una de las temáticas que has estudiado previamente o alguna temática de innovación relacionada directamente con Dependiente de Frutería. Durante la realización de este ejercicio, tendrás a tu disposición en el Campus Virtual una serie de documentos que funcionarán como guías y ejemplos para ayudarte en tu tarea. Más importante aún, contarás con el apoyo constante y sincrónico de nuestro equipo docente, quienes estarán disponibles para asistirte y resolver cualquier duda o inquietud que pueda surgir mientras avanzas en tu proyecto. Este ejercicio representa una oportunidad valiosa para aplicar y consolidar los conocimientos adquiridos a lo largo del curso.
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