Curso Universitario de Especialización en Dependiente de Panadería

Ediciones

Los alumnos serán incluidos en la edición del mes en la cual finalicen su formación, siempre y cuando cumpla los plazos mínimos, estos están establecidos por el reglamento de educación en 2 Créditos ECTS por cada semana.

Si necesitas más información sobre las ediciones de este Curso Online, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. 

Metodología

La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.

Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.

Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.

📌 Inicio: Empiece cuando lo desee, gracias a las ediciones mensuales, puedes formarte cuando y donde usted decida.
📌 Acceso: Plataforma multidispositivo, operativa 24 horas ¡Para que pueda avanzar a su ritmo!
📌 Desarrollo: Para la obtención de su diploma, unicamente deberá visualizar y estudiar los apuntes de los diferentes temas y superar las pruebas finales.
📌 Dudas: En todo momento dispondrá de su profesor asignado, para que mediante la mensajería del campus le pueda resolver todas sus dudas.
📌 Puesto de trabajo: Si se especializa con un máster o una maestría, tendrá la posibilidad de formar parte de nuestro equipo de forma remunerada.

Objetivos Generales

• Aprender los avances más recientes en productos de panadería.
• Conocer las técnicas avanzadas de higiene y seguridad aplicadas en panaderías.
• Adquirir habilidades y técnicas de venta aplicadas específicamente a panaderías.
• Aplicar de manera teórico-práctica los conocimientos adquiridos para desempeñarse como dependiente de panadería.

Objetivos Específicos

• Desarrollar habilidades para la producción y elaboración de productos de panadería.
• Aplicar normas de higiene y seguridad en el ámbito de la panadería.
• Adquirir conocimientos sobre técnicas de venta específicas para panaderías.
• Desarrollar habilidades de comunicación y atención al cliente.
• Aprender a trabajar en equipo y colaborar eficientemente con compañeros de trabajo.
• Adquirir conocimientos sobre los diferentes tipos de productos de panadería y sus características.
• Desarrollar habilidades para identificar ingredientes y materiales utilizados en la panadería.
• Aprender técnicas de panificación y seguimiento de recetas.
• Adquirir conocimientos sobre los principios básicos de nutrición aplicados a la panadería.
• Desarrollar habilidades para realizar un buen manejo y almacenamiento de productos de panadería.
• Aprender a utilizar herramientas y equipos de panadería de manera segura y eficiente.
• Desarrollar habilidades para ofrecer un servicio de atención al cliente de calidad.
• Aprender a realizar un inventario y control de stock en una panadería.
• Adquirir conocimientos sobre las tendencias actuales en el campo de la panadería.
• Desarrollar habilidades para promocionar productos de panadería y aumentar las ventas.
• Aprender a resolver situaciones problemáticas y manejar quejas o reclamaciones de clientes.
• Adquirir conocimientos sobre la importancia de la etiqueta y presentación de los productos de panadería.
• Desarrollar habilidades para trabajar de manera eficiente dentro de una panadería.
• Aprender a mantener un ambiente de trabajo limpio y ordenado.

Evaluación

La evaluación de nuestro curso online se estructura en dos partes esenciales, diseñadas para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes.

1. Evaluación tipo test: Esta primera sección de la evaluación consiste en un conjunto de preguntas de selección múltiple. Las preguntas son generadas de manera aleatoria para garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Cada pregunta está cuidadosamente ponderada de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del programa. Esta metodología nos permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del curso.
2. Ejercicio final: La segunda parte de la evaluación se centra en un trabajo práctico. Este ejercicio tiene como objetivo que los estudiantes demuestren la aplicación práctica de las competencias y habilidades aprendidas a lo largo del programa. El trabajo de desarrollo es una oportunidad para que los participantes integren y apliquen sus conocimientos en un contexto real o simulado, poniendo a prueba su comprensión y habilidad para utilizar efectivamente lo aprendido en el curso.

Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en ambas partes de la evaluación. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.

Salidas profesionales

• Trabajar como dependiente de panadería en una panadería tradicional.
• Trabajar como dependiente de panadería en una cadena de supermercados.
• Crear tu propio negocio como panadero/a independiente.
• Trabajar como chef de panadería en hoteles o restaurantes.
• Trabajar como consultor/a para empresas del sector de la panadería.
• Trabajar en la elaboración de productos de panadería para eventos especiales o banquetes.
• Trabajar como docente en cursos de formación en panadería.
• Trabajar como especialista en técnicas de decoración de productos de panadería.
• Trabajar en laboratorios de investigación y desarrollo de nuevos productos de panadería.
• Trabajar como distribuidor/a de productos de panadería y repostería.

Competencias Generales

• Adquirir conocimientos avanzados sobre los productos de panadería.
• Aplicar medidas de higiene y seguridad en el entorno de trabajo de una panadería.
• Desarrollar habilidades en técnicas de venta aplicadas a panaderías.
• Realizar de manera teórico-práctica todas las tareas propias del puesto de dependiente de panadería.
• Comprender y aplicar los avances y tendencias en la industria de la panadería.
• Desarrollar habilidades de atención al cliente y servicio de calidad en una panadería.
• Promover el trabajo en equipo y la colaboración en el entorno de una panadería.
• Adquirir habilidades de gestión y organización del trabajo en una panadería.
• Desarrollar habilidades comunicativas efectivas en el ámbito de una panadería.
• Fomentar la creatividad y la innovación en la elaboración de productos de panadería.

Competencias Específicas

• Capacidad para adaptarse a los avances en productos de panadería y aplicarlos en el puesto de trabajo.
• Conocimiento y aplicación de las normas de higiene y seguridad en panadería.
• Habilidad para aplicar técnicas de venta específicas para panaderías.
• Capacidad para trabajar de forma teórico-práctica como dependiente de panadería.
• Habilidad para identificar y satisfacer las necesidades y preferencias de los clientes en el ámbito de la panadería.
• Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse de manera efectiva con los clientes y el personal de la panadería.
• Conocimiento y aplicación de las técnicas de manejo y conservación de productos de panadería.
• Competencia para realizar el registro y control de las ventas y el manejo de la caja.
• Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones en situaciones relacionadas con la panadería.
• Habilidades organizativas y de planificación para gestionar el trabajo de forma eficiente en la panadería.