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100 Horas, 4 Créditos ECTS Online / a distancia

Curso Universitario de Especialización en Creación de Menús Saludables y Atractivos para Niños

100€ 55€


100 Horas, 4 Créditos ECTS en Formato On-line a distancia

El Curso Universitario de Especialización en Creación de Menús Saludables y Atractivos para Niños es una opción educativa dirigida a aquellos profesionales interesados en adquirir conocimientos y habilidades para diseñar y planificar menús nutritivos y atractivos para los más pequeños. Este curso, ofrecido por una prestigiosa institución académica, proporciona una formación integral que combina los fundamentos teóricos con la práctica necesaria para desarrollar opciones culinarias saludables y atractivas.

El currículo del programa contempla contenidos actualizados y relevantes en temas como nutrición infantil, alimentación balanceada, planificación de menús, control de calidad y estrategias de motivación, entre otros. A través de una metodología académica rigurosa, los participantes podrán profundizar su comprensión sobre los requerimientos nutricionales de los niños, así como también aprenderán a combinar de manera adecuada los ingredientes y a utilizar técnicas culinarias que mantengan el valor nutricional de los alimentos.

El diseño instruccional del curso se basa en un enfoque práctico, fomentando la participación activa de los estudiantes a través de actividades interactivas, estudios de casos y ejercicios prácticos. Además, se brindarán herramientas digitales y recursos multimedia que facilitarán el proceso de aprendizaje y permitirán a los participantes aplicar los conocimientos adquiridos en situaciones reales.

Al finalizar el Curso Online en Creación de Menús Saludables y Atractivos para Niños, los graduados estarán capacitados para diseñar menús equilibrados y atractivos que promuevan una alimentación saludable en la población infantil. Este programa ofrece oportunidades laborales en diversos ámbitos, como colegios, comedores escolares, restaurantes especializados en comida infantil y centros de cuidado infantil.

Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz


Nuestros programas académicos cuentan con la acreditación universitaria otorgada por European University Gasteiz (EUNEIZ), una institución de renombre en el ámbito educativo europeo. Esta acreditación asegura que los contenidos y la metodología de enseñanza de nuestros Cursos, Expertos, Especialistas y Máster de Formación Permanente cumplen con los estándares académicos y profesionales establecidos por EUNEIZ.

Los diplomas emitidos bajo la acreditación de la Universidad Vitoria-Gasteiz confirman que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa de estudio que cumple con los criterios de calidad educativa europea. Además, cada diploma cuenta con la firma del Rector y un Código de Verificación único. Al acceder al enlace proporcionado en el diploma e introducir este código, los estudiantes pueden verificar fácilmente la autenticidad y la validez académica del título obtenido.

Modelo de diploma de Universidad de Vitoria-Gasteiz
Elemento decorativo
Elemento decorativo
Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz

Modelo del Diploma


La Universidad de Vitoria-Gasteiz (EUNEIZ) es una nueva universidad privada, oficialmente reconocida según la Ley 8/2021, de 11 de noviembre (BOE – BOPV). EUNEIZ se encuentra plenamente integrada en el Sistema Universitario Vasco y se dedica a brindar educación superior a través de la docencia, investigación, formación continua y la transferencia de conocimiento y tecnología.

La Universidad de Vitoria-Gasteiz y Universal Formación, buscamos potenciar aún más nuestra oferta educativa al proporcionar programas formativos online de alta calidad y acreditados universitariamente. Esta alianza representa una oportunidad única para nuestros estudiantes y para el avance de la educación en línea en un entorno cada vez más digital y globalizado.

Título expedido

Una vez finalice su programa formativo le será expedido el Diploma de la Universidad de Vitoria-Gasteiz, este documento que le mostramos a continuación sería su modelo:

Diploma EUNEIZ
Diploma de la Universidad de Vitoria-Gasteiz

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Cuando y donde quieras, a tu ritmo.

¿Qué Incluye este Curso?


No pagues más, por menos de lo que te ofrecemos, en el précio que te ofrece Universal Formación está Todo Incluido, incluso un posible puesto de trabajo junto a nuestro gran equipo.

  • Apuntes en formato Digital
  • Vídeos en alta calidad
  • Tutorías durante todo el proceso
  • Exámenes
  • Acceso multidispositivo
  • Tramites del Diploma

Información del Curso


Información de interés relacionada con el proceso de matrícula, admisión en estudios, evaluación...

Datos Generales del Curso

Destinatarios / Personal a la que está dirigido

El Curso Universitario de Especialización en Creación de Menús Saludables y Atractivos para Niños está dirigido a:

  • Estudiantes de nutrición y dietética, interesados en adquirir conocimientos especializados en la creación de menús saludables y atractivos para niños.
  • Profesionales de la salud y la alimentación, que deseen ampliar sus habilidades y conocimientos en el ámbito de la nutrición infantil.
  • Maestros y educadores, interesados en promover una alimentación saludable entre los niños y en la creación de menús equilibrados en contextos educativos.
  • Personas que trabajen en comedores escolares o servicios de alimentación infantil, que deseen mejorar la calidad y variedad de los menús que se ofrecen.

Requisitos de acceso

Para garantizar una experiencia educativa enriquecedora y mantener el estándar académico de nuestro curso de formación permanente, y en conformidad con la Ley Orgánica 3/2022, de 31 de marzo, de ordenación e integración de la Formación Profesional, los aspirantes deben cumplir con los siguientes requisitos de acceso:

  1. Documento de Identidad: Es necesario presentar una copia por ambas caras del DNI, TIE o Pasaporte. Este documento debe ser válido y estar en vigor para confirmar la identidad del aspirante. La claridad en la información y la fotografía es crucial para el proceso de verificación en nuestro curso.

Estos documentos son indispensables para procesar su solicitud al curso y deben ser enviados en formato digital a través de la cuenta con la cual se registró, dentro de su área personal. Asegúrese de que las copias sean legibles y estén en un formato aceptado (por ejemplo, PDF, JPG).

Ediciones

Los alumnos serán incluidos en la edición del mes en la cual finalicen su formación, siempre y cuando cumpla los plazos mínimos, estos están establecidos por el reglamento de educación en 2 Créditos ECTS por cada semana.

Si necesitas más información sobre las ediciones de este Curso Online, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. 

Metodología

La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.

Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.

Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.

📌 Inicio: Empiece cuando lo desee, gracias a las ediciones mensuales, puedes formarte cuando y donde usted decida.
📌 Acceso: Plataforma multidispositivo, operativa 24 horas ¡Para que pueda avanzar a su ritmo!
📌 Desarrollo: Para la obtención de su diploma, unicamente deberá visualizar y estudiar los apuntes de los diferentes temas y superar las pruebas finales.
📌 Dudas: En todo momento dispondrá de su profesor asignado, para que mediante la mensajería del campus le pueda resolver todas sus dudas.
📌 Puesto de trabajo: Si se especializa con un máster o una maestría, tendrá la posibilidad de formar parte de nuestro equipo de forma remunerada.

Objetivos Generales

  • Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para diseñar menús saludables y atractivos para niños.
  • Comprender los avances en el diseño de menús infantiles y su importancia en la alimentación y salud de los niños.
  • Desarrollar habilidades de creatividad y innovación en la creación de menús infantiles.
  • Conocer los diferentes grupos de alimentos y su valor nutricional en el contexto de la creación de menús saludables para niños.
  • Identificar y utilizar estrategias para adaptar los menús a las necesidades y preferencias individuales de los niños.
  • Aprender a combinar y presentar los alimentos de manera atractiva y apetitosa para los niños.
  • Conocer los principios de la seguridad alimentaria y aplicarlos en la creación de menús infantiles.
  • Evaluar la calidad nutricional de los menús creados y realizar ajustes para mejorar su balance y valor nutricional.
  • Promover la importancia de una alimentación equilibrada y saludable en el ámbito infantil y educar sobre la elección de alimentos saludables.
  • Fomentar la creatividad y la participación activa de los niños en la selección y preparación de sus propios menús.

Objetivos Específicos

  • Comprender los conceptos clave relacionados con la creación de menús saludables y atractivos para niños.
  • Adquirir conocimientos sobre los principios nutricionales necesarios para diseñar menús equilibrados y saludables para niños.
  • Identificar las necesidades nutricionales específicas de los niños en cada etapa de su desarrollo.
  • Aplicar estrategias para promover la aceptación de alimentos saludables en los niños.
  • Aprender técnicas de presentación de alimentos para hacerlos atractivos y agradables visualmente para los niños.
  • Desarrollar habilidades para planificar y organizar menús saludables para niños en diferentes contextos.
  • Fomentar la diversidad de alimentos y la variedad en la dieta de los niños.
  • Analizar y evaluar la calidad nutritiva de los menús existentes y proponer mejoras.
  • Desarrollar capacidades para trabajar en equipo y colaborar con otros profesionales en el diseño de menús saludables para niños.
  • Explorar estrategias innovadoras y creativas para promover la alimentación saludable en los niños.

Evaluación

La evaluación de nuestro curso online se estructura en dos partes esenciales, diseñadas para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes.

  1. Evaluación tipo test: Esta primera sección de la evaluación consiste en un conjunto de preguntas de selección múltiple. Las preguntas son generadas de manera aleatoria para garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Cada pregunta está cuidadosamente ponderada de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del programa. Esta metodología nos permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del curso.
  2. Ejercicio final: La segunda parte de la evaluación se centra en un trabajo práctico. Este ejercicio tiene como objetivo que los estudiantes demuestren la aplicación práctica de las competencias y habilidades aprendidas a lo largo del programa. El trabajo de desarrollo es una oportunidad para que los participantes integren y apliquen sus conocimientos en un contexto real o simulado, poniendo a prueba su comprensión y habilidad para utilizar efectivamente lo aprendido en el curso.

Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en ambas partes de la evaluación. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.

Salidas profesionales

  • Responsable de alimentación en una guardería o colegio
  • Coordinador de programas de alimentación infantil en instituciones públicas o privadas
  • Chef especializado en cocina saludable para niños
  • Consultor en alimentación saludable para niños
  • Nutricionista especializado en alimentación infantil
  • Diseñador de menús y recetas saludables para empresas de catering infantil
  • Especialista en promoción de hábitos alimentarios saludables en el sector infantil
  • Investigador en nutrición infantil
  • Educador nutricional especializado en niños
  • Asesor nutricional para padres y familias

Competencias Generales

  • Conocer los principios básicos de la nutrición infantil y su importancia en la salud y desarrollo de los niños.
  • Comprender las necesidades nutricionales específicas de los niños en diferentes etapas de crecimiento.
  • Identificar los diferentes grupos de alimentos y su función en la dieta infantil.
  • Conocer las técnicas de selección y preparación de alimentos saludables y atractivos para niños.
  • Desarrollar habilidades para la creación de menús equilibrados y variados que promuevan la salud y el bienestar de los niños.
  • Aprender a adaptar los menús a las necesidades y preferencias individuales de cada niño.
  • Promover la importancia de una alimentación saludable en el cuidado y educación de los niños.
  • Aplicar estrategias de promoción y difusión de los menús saludables y atractivos para niños.
  • Evaluar la calidad y efectividad de los menús creados, mediante la recopilación de datos y feedback de los niños y sus familias.

Competencias Específicas

  • Capacidad de diseñar menús infantiles saludables y atractivos que cumplan con los requerimientos nutricionales de los niños
  • Habilidad para aplicar los avances en diseño de menús infantiles en la práctica
  • Destreza en la selección de ingredientes y alimentos para la creación de menús saludables para niños
  • Competencia para adaptar los menús a las necesidades y preferencias individuales de los niños
  • Capacidad para utilizar técnicas culinarias adecuadas para la preparación de platos saludables y atractivos para niños
  • Habilidad para incorporar alimentos saludables de forma creativa en los menús para niños
  • Competencia para crear menús atractivos visualmente para incentivar el consumo de alimentos saludables en los niños
  • Habilidad para evaluar la calidad nutricional de los menús creados y hacer los ajustes necesarios
  • Capacidad para comunicar de manera efectiva los beneficios de una alimentación saludable para niños

Temario

Módulo 1. Avances en Diseño de Menús Infantiles

Tema 1. Conceptos básicos en alimentación infantil

  1. Alimentación básica
    1. Bases de la alimentación y nutrición.
    2. Alimentos y grado de cocción.
    3. Peculiaridades de la lactancia.
    4. Grupo de alimentos recomendados en la confección de menús infantiles.

Tema 2. Confección de menús

  1. Introducción al diseño de menús
    1. Materias primas y recetas.
    2. Listado de ingredientes y marcaje de alérgenos.
  2. Menús especiales
    1. Alimentos y Menús para celíacos.
    2. Alimentos y Menús para menores intolerantes a la lactosa.
    3. Alimentos y Menús para dieta astringente.
    4. Alimentos y Menús para dieta hipocalórica.
    5. Alimentos y Menús para diabéticos.

Módulo 2. Aplicación Teórico-Práctica de Creación de Menús Saludables y Atractivos para Niños

En este módulo final, se te invita a emprender un ejercicio de desarrollo enfocado en una de las temáticas que has estudiado previamente o alguna temática de innovación relacionada directamente con Creación de Menús Saludables y Atractivos para Niños. Durante la realización de este ejercicio, tendrás a tu disposición en el Campus Virtual una serie de documentos que funcionarán como guías y ejemplos para ayudarte en tu tarea. Más importante aún, contarás con el apoyo constante y sincrónico de nuestro equipo docente, quienes estarán disponibles para asistirte y resolver cualquier duda o inquietud que pueda surgir mientras avanzas en tu proyecto. Este ejercicio representa una oportunidad valiosa para aplicar y consolidar los conocimientos adquiridos a lo largo del curso.

Nuestra Misión

Si tienes una vocación, con nuestra ayuda puedes llevarla a tu profesión, Universal Formación te ayuda en tu camino hasta que puedas lograr tus objetivos.

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