Curso Universitario de Especialización en Creación de Menús Saludables y Atractivos para Niños

Ediciones

Los alumnos serán incluidos en la edición del mes en la cual finalicen su formación, siempre y cuando cumpla los plazos mínimos, estos están establecidos por el reglamento de educación en 2 Créditos ECTS por cada semana.

Si necesitas más información sobre las ediciones de este Curso Online, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. 

Metodología

La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.

Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.

Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.

📌 Inicio: Empiece cuando lo desee, gracias a las ediciones mensuales, puedes formarte cuando y donde usted decida.
📌 Acceso: Plataforma multidispositivo, operativa 24 horas ¡Para que pueda avanzar a su ritmo!
📌 Desarrollo: Para la obtención de su diploma, unicamente deberá visualizar y estudiar los apuntes de los diferentes temas y superar las pruebas finales.
📌 Dudas: En todo momento dispondrá de su profesor asignado, para que mediante la mensajería del campus le pueda resolver todas sus dudas.
📌 Puesto de trabajo: Si se especializa con un máster o una maestría, tendrá la posibilidad de formar parte de nuestro equipo de forma remunerada.

Objetivos Generales

• Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para diseñar menús saludables y atractivos para niños.
• Comprender los avances en el diseño de menús infantiles y su importancia en la alimentación y salud de los niños.
• Desarrollar habilidades de creatividad y innovación en la creación de menús infantiles.
• Conocer los diferentes grupos de alimentos y su valor nutricional en el contexto de la creación de menús saludables para niños.
• Identificar y utilizar estrategias para adaptar los menús a las necesidades y preferencias individuales de los niños.
• Aprender a combinar y presentar los alimentos de manera atractiva y apetitosa para los niños.
• Conocer los principios de la seguridad alimentaria y aplicarlos en la creación de menús infantiles.
• Evaluar la calidad nutricional de los menús creados y realizar ajustes para mejorar su balance y valor nutricional.
• Promover la importancia de una alimentación equilibrada y saludable en el ámbito infantil y educar sobre la elección de alimentos saludables.
• Fomentar la creatividad y la participación activa de los niños en la selección y preparación de sus propios menús.

Objetivos Específicos

• Comprender los conceptos clave relacionados con la creación de menús saludables y atractivos para niños.
• Adquirir conocimientos sobre los principios nutricionales necesarios para diseñar menús equilibrados y saludables para niños.
• Identificar las necesidades nutricionales específicas de los niños en cada etapa de su desarrollo.
• Aplicar estrategias para promover la aceptación de alimentos saludables en los niños.
• Aprender técnicas de presentación de alimentos para hacerlos atractivos y agradables visualmente para los niños.
• Desarrollar habilidades para planificar y organizar menús saludables para niños en diferentes contextos.
• Fomentar la diversidad de alimentos y la variedad en la dieta de los niños.
• Analizar y evaluar la calidad nutritiva de los menús existentes y proponer mejoras.
• Desarrollar capacidades para trabajar en equipo y colaborar con otros profesionales en el diseño de menús saludables para niños.
• Explorar estrategias innovadoras y creativas para promover la alimentación saludable en los niños.

Evaluación

La evaluación de nuestro curso online se estructura en dos partes esenciales, diseñadas para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes.

1. Evaluación tipo test: Esta primera sección de la evaluación consiste en un conjunto de preguntas de selección múltiple. Las preguntas son generadas de manera aleatoria para garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Cada pregunta está cuidadosamente ponderada de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del programa. Esta metodología nos permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del curso.
2. Ejercicio final: La segunda parte de la evaluación se centra en un trabajo práctico. Este ejercicio tiene como objetivo que los estudiantes demuestren la aplicación práctica de las competencias y habilidades aprendidas a lo largo del programa. El trabajo de desarrollo es una oportunidad para que los participantes integren y apliquen sus conocimientos en un contexto real o simulado, poniendo a prueba su comprensión y habilidad para utilizar efectivamente lo aprendido en el curso.

Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en ambas partes de la evaluación. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.

Salidas profesionales

• Responsable de alimentación en una guardería o colegio
• Coordinador de programas de alimentación infantil en instituciones públicas o privadas
• Chef especializado en cocina saludable para niños
• Consultor en alimentación saludable para niños
• Nutricionista especializado en alimentación infantil
• Diseñador de menús y recetas saludables para empresas de catering infantil
• Especialista en promoción de hábitos alimentarios saludables en el sector infantil
• Investigador en nutrición infantil
• Educador nutricional especializado en niños
• Asesor nutricional para padres y familias

Competencias Generales

• Conocer los principios básicos de la nutrición infantil y su importancia en la salud y desarrollo de los niños.
• Comprender las necesidades nutricionales específicas de los niños en diferentes etapas de crecimiento.
• Identificar los diferentes grupos de alimentos y su función en la dieta infantil.
• Conocer las técnicas de selección y preparación de alimentos saludables y atractivos para niños.
• Desarrollar habilidades para la creación de menús equilibrados y variados que promuevan la salud y el bienestar de los niños.
• Aprender a adaptar los menús a las necesidades y preferencias individuales de cada niño.
• Promover la importancia de una alimentación saludable en el cuidado y educación de los niños.
• Aplicar estrategias de promoción y difusión de los menús saludables y atractivos para niños.
• Evaluar la calidad y efectividad de los menús creados, mediante la recopilación de datos y feedback de los niños y sus familias.

Competencias Específicas

• Capacidad de diseñar menús infantiles saludables y atractivos que cumplan con los requerimientos nutricionales de los niños
• Habilidad para aplicar los avances en diseño de menús infantiles en la práctica
• Destreza en la selección de ingredientes y alimentos para la creación de menús saludables para niños
• Competencia para adaptar los menús a las necesidades y preferencias individuales de los niños
• Capacidad para utilizar técnicas culinarias adecuadas para la preparación de platos saludables y atractivos para niños
• Habilidad para incorporar alimentos saludables de forma creativa en los menús para niños
• Competencia para crear menús atractivos visualmente para incentivar el consumo de alimentos saludables en los niños
• Habilidad para evaluar la calidad nutricional de los menús creados y hacer los ajustes necesarios
• Capacidad para comunicar de manera efectiva los beneficios de una alimentación saludable para niños