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325 Horas, 13 Créditos ECTS Online / a distancia
Curso Universitario de Especialización en Nutrición y Dietética en el Anciano
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165€
325 Horas, 13 Créditos ECTS en Formato On-line a distancia
El Curso Universitario de Especialización en Nutrición y Dietética en el Anciano es una formación académica diseñada para proporcionar a los profesionales de la salud, como médicos, nutricionistas y dietistas, los conocimientos y habilidades necesarios para brindar una atención especializada en la alimentación y dieta de las personas mayores.
A lo largo del curso, los participantes adquirirán una comprensión profunda de los cambios fisiológicos y metabólicos asociados al envejecimiento, así como los factores de riesgo y patologías más comunes en la población anciana. A través de un enfoque multidisciplinario, se explorarán las mejores prácticas y estrategias para diseñar planes de alimentación adaptados a las necesidades individuales de cada paciente, considerando aspectos como la capacidad de masticación, la absorción de nutrientes y las posibles interacciones con medicamentos.
El programa de estudio abarcará temas fundamentales como la evaluación nutricional en el anciano, la planificación de dietas equilibradas y saludables, la prevención y tratamiento de la desnutrición, la gestión de enfermedades crónicas y la promoción de un envejecimiento activo y de calidad a través de una alimentación adecuada.
Este curso se basa en una metodología teórico-práctica, donde los participantes podrán desarrollar habilidades técnicas a través de casos clínicos y simulaciones, bajo la supervisión de profesionales altamente capacitados en el ámbito de la nutrición geriátrica. Además, se fomentará la participación activa y el intercambio de conocimientos entre los estudiantes, promoviendo el aprendizaje colaborativo.
Al finalizar el Curso Online en Nutrición y Dietética en el Anciano, los participantes estarán preparados para brindar una atención integral y de calidad a los pacientes mayores, teniendo en cuenta la importancia de una adecuada alimentación en la promoción de la salud y el bienestar en esta etapa de la vida.
Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz
Nuestros programas académicos cuentan con la acreditación universitaria otorgada por European University Gasteiz (EUNEIZ), una institución de renombre en el ámbito educativo europeo. Esta acreditación asegura que los contenidos y la metodología de enseñanza de nuestros Cursos, Expertos, Especialistas y Máster de Formación Permanente cumplen con los estándares académicos y profesionales establecidos por EUNEIZ.
Los diplomas emitidos bajo la acreditación de la Universidad Vitoria-Gasteiz confirman que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa de estudio que cumple con los criterios de calidad educativa europea. Además, cada diploma cuenta con la firma del Rector y un Código de Verificación único. Al acceder al enlace proporcionado en el diploma e introducir este código, los estudiantes pueden verificar fácilmente la autenticidad y la validez académica del título obtenido.
Modelo del Diploma
La Universidad de Vitoria-Gasteiz (EUNEIZ) es una nueva universidad privada, oficialmente reconocida según la Ley 8/2021, de 11 de noviembre (BOE – BOPV). EUNEIZ se encuentra plenamente integrada en el Sistema Universitario Vasco y se dedica a brindar educación superior a través de la docencia, investigación, formación continua y la transferencia de conocimiento y tecnología.
La Universidad de Vitoria-Gasteiz y Universal Formación, buscamos potenciar aún más nuestra oferta educativa al proporcionar programas formativos online de alta calidad y acreditados universitariamente. Esta alianza representa una oportunidad única para nuestros estudiantes y para el avance de la educación en línea en un entorno cada vez más digital y globalizado.
Título expedido
Una vez finalice su programa formativo le será expedido el Diploma de la Universidad de Vitoria-Gasteiz, este documento que le mostramos a continuación sería su modelo:
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Inicio del Curso
La inscripción en este programa formativo está abierta hasta final de plazas y durante presente año
Carga Horaria
325 Horas, 13 Créditos ECTS
Todos los alumnos inscritos en este Curso en línea tendrán 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.
Puntuable y Baremable
Este Curso cuenta con certificación, lo cual hace que sea válido para bolsas y oposiciones. Consulta siempre las bases específicas de tu Comunidad Autónoma.
¿Qué Incluye este Curso?
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Información del Curso
Información de interés relacionada con el proceso de matrícula, admisión en estudios, evaluación...
Datos Generales del Curso
Temario
Módulo 1. Avances en Nutrición y Dietética en el Anciano
Tema 1. Principios básicos de nutrición
- Funciones de la energía en el organismo.
- Características de la energía utilizada en nutrición.
- Unidades de energía.
- Valor energético de los nutrientes.
- Necesidades energéticas del hombre.
- Balance energético y regulación.
- Glúcidos o hidratos de carbono.
- Lípidos o grasas.
- Las proteínas.
- El agua y los electrolitos.
- Las vitaminas.
- Fibra vegetal.
- Los alimentos.
- Grupo carnes, pescados y huevos.
- Grupo cereales, tubérculos y legumbres.
- Grupo frutas, verduras y hortalizas.
- Grupo de los alimentos grasos.
- Grupo variado.
Tema 2. Estado nutricional de los ancianos
- Situación general de la vejez.
- Relación entre Alimentación-nutrición-salud-envejecimiento.
- Cambios en la vejez que influyen en la alimentación y Nutrición.
- Necesidades nutricionales en el anciano sano.
Tema 3. Valoración de los cambios en la ingesta alimentaria
- Factores que influyen en el estado nutricional del Anciano.
- Valoración del estado nutricional.
Tema 4. Indicadores bioquímicos
- Parámetros inmunológicos.
Tema 5. Sugerencias sobre la nutrición del anciano
- Algunos aspectos interesantes en relación con las Necesidades de principios inmediatos, vitaminas, Minerales y agua de los ancianos.
Tema 6. Sugerencias sobre nutrición en función de las diferentes patologías
- Enfermedad gástrica.
- Estreñimiento.
- Colopatías.
- Ancianos terminales.
- Diabetes.
- Gota e hiperuricemias.
Tema 7. Dietas básicas
- Introducción.
- Requerimientos nutricionales en el anciano.
- Dieta equilibrada en el anciano.
Tema 8. Higiene alimentaria
- Higiene alimentaria.
- Toxiinfecciones de origen alimentario.
- Conservación de alimentos.
- Influencia de la tecnología alimentaria sobre el valor nutritivo de los alimentos.
- Alimentación colectiva.
- Alimentación en residencias geriátricas.
Módulo 2. Aplicación Teórico-Práctica de Nutrición y Dietética en el Anciano
En este módulo final, se te invita a emprender un ejercicio de desarrollo enfocado en una de las temáticas que has estudiado previamente o alguna temática de innovación relacionada directamente con Nutrición y Dietética en el Anciano. Durante la realización de este ejercicio, tendrás a tu disposición en el Campus Virtual una serie de documentos que funcionarán como guías y ejemplos para ayudarte en tu tarea. Más importante aún, contarás con el apoyo constante y sincrónico de nuestro equipo docente, quienes estarán disponibles para asistirte y resolver cualquier duda o inquietud que pueda surgir mientras avanzas en tu proyecto. Este ejercicio representa una oportunidad valiosa para aplicar y consolidar los conocimientos adquiridos a lo largo del curso.
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