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500 Horas, 20 Créditos ECTS Online / a distancia

Experto Universitario en
Planificación Nutricional y Dietética Avanzada

500€ 255€


500 Horas, 20 Créditos ECTS en Formato On-line a distancia

El Experto Universitario en Planificación Nutricional y Dietética Avanzada es un programa de formación académica dirigido a profesionales del campo de la nutrición y la dietética que deseen ampliar sus conocimientos y habilidades en este ámbito.

Este programa se centra en proporcionar una formación avanzada en las últimas tendencias y técnicas de Planificación Nutricional y Dietética, con el objetivo de que los estudiantes puedan desarrollar programas personalizados y efectivos para sus pacientes. El contenido del Experto Universitario en Planificación Nutricional y Dietética Avanzada abarca aspectos clave como la evaluación nutricional, las necesidades nutricionales en diferentes etapas de la vida, la planificación de dietas equilibradas, la gestión de enfermedades relacionadas con la nutrición, y la prevención y tratamiento de trastornos alimentarios, entre otros temas relevantes.

Los estudiantes contarán con el apoyo de profesores altamente cualificados y expertos en el campo de la nutrición y la dietética, quienes proporcionarán una sólida base teórica y práctica para que los estudiantes adquieran los conocimientos necesarios para enfrentar los retos actuales en este campo. Al finalizar el Experto Universitario en Planificación Nutricional y Dietética Avanzada, los graduados estarán preparados para trabajar como profesionales de la nutrición y la dietética en diferentes ámbitos de la salud, tales como hospitales, clínicas, consultorios privados o centros de investigación.

Si estás interesado en ampliar tus conocimientos en la Planificación Nutricional y Dietética Avanzada y destacar en este campo, este programa de experto universitario es la opción ideal.

Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz


Nuestros programas académicos cuentan con la acreditación universitaria otorgada por European University Gasteiz (EUNEIZ), una institución de renombre en el ámbito educativo europeo. Esta acreditación asegura que los contenidos y la metodología de enseñanza de nuestros Cursos, Expertos, Especialistas y Máster de Formación Permanente cumplen con los estándares académicos y profesionales establecidos por EUNEIZ.

Los diplomas emitidos bajo la acreditación de la Universidad Vitoria-Gasteiz confirman que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa de estudio que cumple con los criterios de calidad educativa europea. Además, cada diploma cuenta con la firma del Rector y un Código de Verificación único. Al acceder al enlace proporcionado en el diploma e introducir este código, los estudiantes pueden verificar fácilmente la autenticidad y la validez académica del título obtenido.

Modelo de diploma de Universidad de Vitoria-Gasteiz
Elemento decorativo
Elemento decorativo
Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz

Modelo del Diploma


La Universidad de Vitoria-Gasteiz (EUNEIZ) es una nueva universidad privada, oficialmente reconocida según la Ley 8/2021, de 11 de noviembre (BOE – BOPV). EUNEIZ se encuentra plenamente integrada en el Sistema Universitario Vasco y se dedica a brindar educación superior a través de la docencia, investigación, formación continua y la transferencia de conocimiento y tecnología.

La Universidad de Vitoria-Gasteiz y Universal Formación, buscamos potenciar aún más nuestra oferta educativa al proporcionar programas formativos online de alta calidad y acreditados universitariamente. Esta alianza representa una oportunidad única para nuestros estudiantes y para el avance de la educación en línea en un entorno cada vez más digital y globalizado.

Título expedido

Una vez finalice su programa formativo le será expedido el Diploma de la Universidad de Vitoria-Gasteiz, este documento que le mostramos a continuación sería su modelo:

Diploma EUNEIZ
Diploma de la Universidad de Vitoria-Gasteiz

Comienza Sin Esfuerzo


Cuando y donde quieras, a tu ritmo.

¿Qué Incluye este Experto?


No pagues más, por menos de lo que te ofrecemos, en el précio que te ofrece Universal Formación está Todo Incluido, incluso un posible puesto de trabajo junto a nuestro gran equipo.

  • Apuntes en formato Digital
  • Vídeos en alta calidad
  • Tutorías durante todo el proceso
  • Exámenes
  • Acceso multidispositivo
  • Tramites del Diploma

Información del Experto


Información de interés relacionada con el proceso de matrícula, admisión en estudios, evaluación...

Datos Generales del Experto

Destinatarios / Personal a la que está dirigido

Este Experto Universitario en Planificación Nutricional y Dietética Avanzada está especialmente diseñado para satisfacer las necesidades de profesionales graduados en el campo de la nutrición y dietética. Este programa académico proporciona una oportunidad única para aquellos profesionales que deseen ampliar y profundizar sus conocimientos en planificación nutricional y dietética, con el objetivo de desarrollarse aún más en sus carreras y brindar un mejor servicio a sus pacientes.

  • Profesionales graduados en Nutrición y Dietética.
  • Dietistas titulados.
  • Nutricionistas clínicos.
  • Investigadores en el campo de la nutrición.
  • Docentes en áreas relacionadas con la nutrición y dietética.

Requisitos de acceso

Para garantizar una experiencia educativa enriquecedora y mantener el estándar académico de nuestro programa de formación permanente y acogiéndose a la Ley Orgánica 3/2022, de 31 de marzo, de ordenación e integración de la Formación Profesional, los aspirantes deben cumplir con los siguientes requisitos de acceso:

  1. Copia de la Titulación Universitaria: Se requiere una copia por ambas caras de la titulación universitaria del candidato. Esto es esencial para verificar el nivel académico y la elegibilidad para la admisión al Experto. La titulación debe ser de ámbito oficial y estar relacionada con el campo de estudio del Experto.
  2. Documento de Identidad: Es necesario presentar una copia por ambas caras del DNI, TIE o Pasaporte. Este documento debe ser válido y estar en vigor para confirmar la identidad del aspirante. La claridad en la información y la fotografía es crucial para el proceso de verificación.

Estos documentos son indispensables para procesar su solicitud al Experto y deben ser enviados en formato digital a través de la cuenta con la cual se registró, dentro de su área personal. Asegúrese de que las copias sean legibles y estén en un formato aceptado (por ejemplo, PDF, JPG).

Ediciones

Los alumnos serán incluidos en la edición del mes en la cual finalicen su formación, siempre y cuando cumpla los plazos mínimos, estos están establecidos por el reglamento de educación en 2 Créditos ECTS por cada semana.

Si necesitas más información sobre las ediciones de este Experto Online, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. 

Metodología

La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.

Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.

Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.

📌 Inicio: Empiece cuando lo desee, gracias a las ediciones mensuales, puedes formarte cuando y donde usted decida.
📌 Acceso: Plataforma multidispositivo, operativa 24 horas ¡Para que pueda avanzar a su ritmo!
📌 Desarrollo: Para la obtención de su diploma, unicamente deberá visualizar y estudiar los apuntes de los diferentes temas y superar las pruebas finales.
📌 Dudas: En todo momento dispondrá de su profesor asignado, para que mediante la mensajería del campus le pueda resolver todas sus dudas.
📌 Puesto de trabajo: Si se especializa con un máster o una maestría, tendrá la posibilidad de formar parte de nuestro equipo de forma remunerada.

Objetivos Generales

  • Aprender los avances en necesidades nutricionales y estudio de los nutrientes.
  • Conocer los avances en estudio de los alimentos.
  • Comprender los avances en aspectos dietéticos y nutricionales en las distintas etapas de la vida.
  • Aplicar y analizar la planificación nutricional y dietética avanzada.

Objetivos Específicos

  • Comprender en profundidad las necesidades nutricionales del ser humano y los diferentes nutrientes que componen los alimentos.
  • Analizar y evaluar críticamente el estudio de los alimentos, incluyendo su composición, calidad y características nutricionales.
  • Reconocer y aplicar los aspectos dietéticos y nutricionales que influyen en cada etapa de la vida, desde la infancia hasta la vejez.
  • Desarrollar habilidades avanzadas en la planificación nutricional y dietética, enfocadas en la promoción de la salud y el bienestar.
  • Utilizar herramientas y metodologías de análisis en la planificación nutricional y dietética, tomando en cuenta los avances científicos y tecnológicos disponibles.
  • Establecer estrategias efectivas de intervención nutricional y dietética, adaptadas a las necesidades individuales y grupales.
  • Evaluar y optimizar los planes de alimentación y dietas en función de los objetivos específicos de cada individuo.
  • Diseñar y gestionar programas de educación nutricional, promoviendo cambios de comportamiento hacia hábitos alimentarios saludables.
  • Coordinar y colaborar con profesionales y equipos multidisciplinarios en la atención nutricional y dietética avanzada.
  • Mantener un aprendizaje continuo y actualizar los conocimientos en el campo de la planificación nutricional y dietética, manteniéndose al tanto de los últimos avances científicos y recomendaciones.

Evaluación

La evaluación de nuestro Experto online se estructura en dos partes fundamentales, diseñadas para evaluar de manera exhaustiva los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes a lo largo de los distintos módulos del programa.

  1. Evaluación Tipo Test por Módulo: Cada módulo del Experto cuenta con su propia evaluación tipo test. Esta sección consiste en un conjunto de preguntas de selección múltiple, generadas de manera aleatoria para garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Las preguntas están cuidadosamente ponderadas de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de cada módulo, asegurando que reflejen con precisión los aspectos más significativos de cada tema.
  2. Ejercicio final del Experto: La segunda parte de la evaluación se centra en un trabajo global que abarca todo el Experto. Este ejercicio tiene como objetivo que los estudiantes demuestren la aplicación práctica de las competencias y habilidades aprendidas a lo largo de todo el programa. El trabajo de desarrollo es una oportunidad para que los participantes integren y apliquen sus conocimientos en un contexto real o simulado, poniendo a prueba su comprensión y habilidad para utilizar efectivamente lo aprendido en todos los módulos del Experto.

Para aprobar el Experto y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en cada una de las evaluaciones tipo test de los módulos, así como en el ejercicio final. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias en cada parte del Experto serán acreditados.

Salidas profesionales

  • Trabajar como nutricionista en hospitales o clínicas.
  • Crear y diseñar planes nutricionales personalizados para pacientes.
  • Asesorar a deportistas o atletas en su alimentación para mejorar su rendimiento.
  • Colaborar con equipos de investigación en el desarrollo de estudios relacionados con la nutrición y la dieta.
  • Trabajar en el ámbito de la salud pública, promocionando hábitos alimentarios saludables y desarrollando programas de prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación.
  • Desarrollar una carrera profesional como docente en universidades o instituciones educativas, impartiendo clases sobre nutrición y dietética.
  • Trabajar como consultor nutricional para empresas de alimentación, asesorando en el desarrollo de productos saludables y en la mejora de la calidad de los alimentos.
  • Crear un blog o página web de divulgación científica sobre nutrición y dietética, compartiendo conocimientos y consejos con el público en general.
  • Colaborar con centros deportivos y gimnasios para ofrecer asesoramiento nutricional a sus clientes.
  • Trabajar como nutricionista en programas de rehabilitación nutricional en personas con trastornos alimenticios.

Competencias Generales

  • Comprender las necesidades nutricionales y el estudio de los nutrientes para aplicarlos de manera adecuada en la planificación dietética.
  • Analizar los avances en el estudio de los alimentos para evaluar su composición y valor nutricional en la planificación de dietas equilibradas.
  • Identificar y evaluar los aspectos dietéticos y nutricionales en las distintas etapas de la vida, con el fin de adaptar las recomendaciones alimentarias a cada grupo de población.
  • Aplicar y analizar técnicas de planificación nutricional y dietética avanzada, considerando las necesidades individuales y la evidencia científica disponible.
  • Evaluar y monitorizar la efectividad de las intervenciones nutricionales y dietéticas, utilizando herramientas y métodos de medición apropiados.
  • Desarrollar habilidades de comunicación efectiva para establecer una relación de confianza con los clientes y fomentar la adhesión a las recomendaciones nutricionales.
  • Integrar los aspectos éticos y legales de la práctica profesional en la planificación nutricional y dietética, respetando la autonomía y diversidad de los individuos.
  • Promover la actualización y el desarrollo profesional continuo, mediante la búsqueda y evaluación crítica de la información científica y la participación en actividades académicas y de formación.
  • Trabajar de manera colaborativa y multidisciplinaria con otros profesionales de la salud, contribuyendo a la atención integral y resolutiva de los problemas nutricionales y dietéticos.

Competencias Específicas

  • Conocer las necesidades nutricionales básicas y avanzadas de los individuos en las diferentes etapas de la vida.
  • Comprender los principales grupos de nutrientes y su función en el organismo.
  • Evaluar los nutrientes presentes en los alimentos y su contribución a la dieta.
  • Aplicar estrategias de planificación dietética avanzada para el logro de objetivos nutricionales.
  • Analizar y ajustar planes nutricionales basándose en las necesidades y condiciones individuales.
  • Identificar los aspectos dietéticos y nutricionales específicos en diferentes etapas de la vida, como la infancia, adolescencia, embarazo, lactancia, edad avanzada, etc.
  • Evaluar y adaptar planes nutricionales y dietéticos en función de las necesidades especiales de personas con patologías o condiciones particulares, como diabetes, enfermedades cardiovasculares, obesidad, etc.
  • Elaborar dietas equilibradas y personalizadas teniendo en cuenta las preferencias y restricciones individuales.
  • Asesorar y educar a individuos y grupos sobre hábitos alimentarios saludables y promover una alimentación adecuada.
  • Utilizar herramientas y tecnologías avanzadas para el análisis y seguimiento de la ingesta nutricional.
  • Mantenerse actualizado sobre los avances en el campo de la nutrición y la dietética, y aplicarlos en la práctica profesional.

Temario

Módulo 1. Avances en Necesidades Nutricionales y Estudio de los Nutrientes

Tema 1. Conceptos y definiciones

  1. Concepto de bromatología.
  2. Concepto de alimentación.
  3. Concepto de nutrición.
  4. Concepto de alimento.
  5. Concepto de nutriente.
  6. Concepto de dietética.
  7. Concepto de dieta.
  8. Concepto de ración.
  9. Concepto de dietista-nutricionista.
  10. Concepto de salud.
  11. Concepto de enfermedad.

Tema 2. Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias

  1. Clasificación de los alimentos.
  2. Clasificación de nutrientes.
  3. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.

Tema 3. El sistema digestivo

  1. Conceptos básicos.
  2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo.
  3. Proceso de la digestión.

Tema 4. Necesidades nutricionales

  1. Transformaciones energéticas celulares.
  2. Unidades de medida de la energía.
  3. Necesidades energéticas del adulto sano.
  4. Valor calórico de los alimentos.

Tema 5. Hidratos de carbono

  1. Definición y generalidades.
  2. Clasificación.
  3. Funciones.
  4. Metabolismo de los hidratos de carbono.
  5. La fibra dietética.

Tema 6. Lípidos

  1. Definición y generalidades.
  2. Funciones.
  3. Distribución.
  4. Clasificación.
  5. Metabolismo lipídico.

Tema 7. Proteínas

  1. Definición y generalidades.
  2. Aminoácidos.
  3. Proteínas.
  4. Metabolismo de las proteínas.
  5. Necesidades de proteínas.
  6. Valor proteico de los alimentos.
  7. Enfermedades relacionadas con las proteínas.

Tema 8. Vitaminas

  1. Introducción.
  2. Funciones.
  3. Clasificación.
  4. Necesidades reales y complejos vitamínicos.

Tema 9. Minerales

  1. Introducción.
  2. Clasificación.
  3. Características generales de los minerales.
  4. Funciones generales de los minerales.

Tema 10. Importancia nutricional del agua

  1. Introducción y características del agua.
  2. El agua en el cuerpo humano.
  3. Recomendaciones sobre el consumo de agua.
  4. Trastornos relacionados con el consumo de agua.
  5. Contenido de agua en los alimentos.

Módulo 2. Avances en Estudio de los Alimentos

Tema 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos (I)

  1. Valor nutritivo de los alimentos.
  2. Clasificación de los alimentos.
  3. Alimentos de origen animal.

Tema 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos (II)

  1. Alimentos de origen vegetal.
  2. Otros alimentos.

Tema 3. Manipulación de los alimentos

  1. Introducción.
  2. Higiene de los alimentos.

Tema 4. Tratamiento culinario de los alimentos

  1. Operaciones a temperatura ambiente.
  2. Operaciones de cocción.

Tema 5. Conservación de los alimentos

  1. Conservación de los alimentos.
  2. Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos.
  3. Métodos físicos.
  4. Métodos químicos.
  5. Tecnologías emergentes.
  6. Consejos en la adquisición de alimentos.
  7. Consumo responsable.
  8. Los hábitos alimenticios: origen y cambio.

Tema 6. TCA y BDN, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos

  1. Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales.
  2. Ingestas recomendadas.
  3. Etiquetado de los alimentos.

Módulo 3. Avances en Aspectos Dieteticos y Nutricionales en las Distintas Etapas de la Vida

Tema 1. La dieta

  1. Definición y generalidades.
  2. Dieta equilibrada.
  3. Perfil calórico y recomendaciones dietéticas.
  4. Elaboración de una dieta.
  5. Mitos en nutrición y dietética.

Tema 2. Valoración del estado nutricional

  1. Definición y generalidades.
  2. Entrevista con el paciente.
  3. Evaluación dietética.
  4. Evaluación clínica.
  5. Evaluación antropométrica.
  6. Evaluación bioquímica.
  7. Evaluación inmunológica.

Tema 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo

  1. Introducción.
  2. Cambios fisiológicos durante el embarazo.
  3. Necesidades nutricionales en el embarazo.
  4. Recomendaciones dietéticas en el embarazo.
  5. Complicaciones más frecuentes en el embarazo.

Tema 4. Aspectos dietéticos y nutricionales durante la lactancia

  1. Cambios fisiológicos durante la lactancia.
  2. Necesidades nutricionales en la lactancia.
  3. Recomendaciones dietéticas en la lactancia.
  4. Medidas higiénicas y consumo de medicamentos.
  5. Tipos de lactancia.
  6. Posición para la lactancia.
  7. Duración y frecuencia en las tomas.

Tema 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante

  1. Cambios fisiológicos.
  2. Hitos del desarrollo importantes en la nutrición.
  3. Necesidades nutricionales del lactante (0-12 meses).
  4. Alimentación complementaria o Beikost.
  5. Recomendaciones para preparar el biberón.

Tema 6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia

  1. Cambios fisiológicos.
  2. Hitos del desarrollo del niño.
  3. Factores que influyen en la ingestión de alimentos.
  4. Pirámide nutricional en el niño.
  5. Necesidades nutricionales y recomendaciones dietéticas.
  6. Ritmos alimentarios durante el día.
  7. Aprender a comer.
  8. Plan semanal de comidas.
  9. Importancia de una buena nutrición en la edad infantil.
  10. Obesidad: estrategia NAOS.
  11. Análisis de los hábitos alimentarios del escolar y recomendaciones a seguir.
  12. Comedores escolares.
  13. Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación.

Tema 7. Aspectos dietéticos y nutricionales de la adolescencia

  1. Introducción.
  2. Cambios fisiológicos.
  3. Necesidades y recomendaciones nutricionales.
  4. Adolescentes: consejos de una vida saludable.

Tema 8. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad

  1. Introducción.
  2. Cambios fisiológicos, psicológicos y sociales en el envejecimiento.
  3. Necesidades nutricionales en el envejecimiento.
  4. Aspectos culinarios en la dieta del anciano.
  5. Consejos para la planificación de los menús en ancianos.
  6. Alimentación básica adaptada.
  7. Menopausia.

Módulo 4. Aplicación y Análisis en Planificación Nutricional y Dietética Avanzada

El Desafío Integrador del Experto está diseñado para graduados, donde se espera una aplicación y análisis detallados en Planificación Nutricional y Dietética Avanzada. Este proyecto final desafía a los estudiantes a enfrentar un problema específico o una oportunidad en su campo de estudio, requiriendo un enfoque analítico, creativo y estratégico. La tarea incluirá la formulación de hipótesis, la recopilación y análisis de datos, y la presentación de conclusiones sólidamente argumentadas. El soporte y la orientación del equipo docente estarán disponibles a lo largo del proyecto para potenciar la calidad y el impacto del trabajo final.

Nuestra Misión

Si tienes una vocación, con nuestra ayuda puedes llevarla a tu profesión, Universal Formación te ayuda en tu camino hasta que puedas lograr tus objetivos.

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