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La inscripción para este programa formativo está abierta durante el presente año.
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Nutrición Humana y Dietética
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Curso en Normativa y Aplicación de la Ley de Seguridad Alimentaria
Descripción General del Curso | E-learning
Carga Horaria
125 Horas, 5 Créditos ECTS
Tendrás 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.
Puntuable y Baremable
Este programa cuenta con certificación universitaria, válido para bolsas y oposiciones. Consulta siempre las bases específicas de tu Comunidad Autónoma.
El Curso en Normativa y Aplicación de la Ley de Seguridad Alimentaria es una formación académica que se enfoca en proporcionar a los estudiantes un conocimiento especializado en la normativa y aplicación de la ley relacionada con la seguridad alimentaria.
Este curso ofrece una perspectiva detallada sobre las regulaciones y normativas vigentes en el ámbito de la seguridad alimentaria, abarcando aspectos como la legislación nacional e internacional, los estándares y procedimientos de calidad, así como las responsabilidades y obligaciones de los actores implicados.
Los participantes del curso adquirirán habilidades prácticas y teóricas que les permitirán comprender y aplicar eficientemente los principios y requisitos establecidos en la ley de seguridad alimentaria. A través de una metodología de enseñanza integral, los estudiantes aprenderán a identificar los riesgos y a implementar medidas de control adecuadas para garantizar la inocuidad de los alimentos.
Mediante la combinación de clases teóricas, estudios de casos y análisis de situaciones prácticas, los estudiantes desarrollarán una comprensión profunda de la normativa y su aplicación en el contexto real. Asimismo, se promoverá el trabajo en equipo y la participación activa para fomentar el aprendizaje colaborativo y la adquisición de habilidades de resolución de problemas.
El Curso Online en Normativa y Aplicación de la Ley de Seguridad Alimentaria es una oportunidad única para adquirir un conocimiento especializado en el campo de la seguridad alimentaria, proporcionando a los estudiantes las herramientas necesarias para comprender, interpretar y aplicar eficazmente la normativa vigente.
Acreditado por Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo
Nuestros programas académicos cuentan con el respaldo académico de la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED), una institución especializada en educación superior online y orientada a la innovación tecnológica y metodológica. Este respaldo garantiza que los contenidos y el enfoque formativo de nuestros Cursos Online se desarrollen bajo criterios de calidad, actualización y rigor pedagógico.
Los diplomas emitidos por la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED) certifican que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa formativo acorde con los estándares de calidad académica establecidos por la institución. Cada diploma digital incorpora la firma institucional y es enviado directamente por la universidad al alumno, garantizando su validez y autenticidad.
¿A quien está dirigido?
El Curso en Normativa y Aplicación de la Ley de Seguridad Alimentaria está dirigido a los siguientes perfiles de estudiantes:
- Profesionales del ámbito de la seguridad alimentaria que deseen ampliar sus conocimientos sobre la normativa vigente y su aplicación en este campo.
- Estudiantes universitarios de carreras relacionadas con la ciencia de los alimentos, la nutrición o la salud pública, interesados en adquirir una formación especializada en normativa y aplicación de la ley de seguridad alimentaria.
- Profesionales que trabajen en la industria alimentaria y necesiten comprender y cumplir con los requisitos legales en materia de seguridad alimentaria.
- Responsables de calidad y seguridad alimentaria en empresas del sector de la alimentación que busquen un programa formativo que les proporcione las herramientas necesarias para gestionar la normativa y asegurar la inocuidad de los alimentos.
Ediciones
Los alumnos serán incluidos en la edición del mes en la cual finalicen su formación, siempre y cuando cumpla los plazos mínimos, estos están establecidos por el reglamento de educación en 2 Créditos ECTS por cada semana.
Si necesitas más información sobre las ediciones de este Curso Online Acreditado por UTAMED, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
Metodología
La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.
Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.
Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.
Objetivo
- Aprender y comprender la normativa y regulaciones relacionadas con la seguridad alimentaria y nutrición.
- Adquirir los conocimientos necesarios para aplicar de manera efectiva la ley de seguridad alimentaria en diferentes contextos.
- Comprender el papel clave de la seguridad alimentaria en la prevención de enfermedades y en la promoción de la salud.
- Desarrollar habilidades para identificar y gestionar riesgos alimentarios, asegurando la calidad y seguridad de los alimentos.
- Capacitarse en la implementación de programas de control de calidad y seguridad alimentaria en empresas y organizaciones del sector.
- Familiarizarse con las nuevas tendencias y avances en la normativa de seguridad alimentaria a nivel nacional e internacional.
- Desarrollar habilidades para la comunicación efectiva y la educación alimentaria, promoviendo la información transparente y veraz sobre los alimentos.
- Promover la conciencia sobre la importancia de la seguridad alimentaria y nutrición en la sociedad, y su impacto en la salud pública.
Evaluación
La evaluación de nuestro curso online está diseñada para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes a lo largo del programa formativo.
Evaluación tipo test: La evaluación se compone de cuestionarios tipo test divididos en cada uno de los temas del programa formativo. Cada cuestionario incluye preguntas de selección múltiple generadas de manera aleatoria, con el fin de garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Las preguntas están cuidadosamente ponderadas de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del curso.
Esta metodología permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del contenido y que la evaluación cubra de forma equilibrada todos los temas impartidos.
Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en cada uno de los cuestionarios evaluativos. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.
Salidas profesionales
- Inspector de seguridad alimentaria en organismos gubernamentales
- Auditor de sistemas de gestión de seguridad alimentaria en industrias y empresas de alimentos
- Asesor legal especializado en normativa de seguridad alimentaria
- Consultor en implementación y cumplimiento de normativa de seguridad alimentaria
- Especialista en control de calidad en empresas de alimentos
- Responsable de garantía de calidad en empresas de alimentos
- Gerente de seguridad alimentaria en compañías del sector alimentario
- Técnico de laboratorio en análisis de alimentos y detección de riesgos
- Coordinador de programas de formación y capacitación en seguridad alimentaria
- Investigador en temas relacionados con la legislación y aplicación de la ley de seguridad alimentaria
Competencias profesionales
- Comprender y aplicar la normativa y regulaciones relacionadas con la seguridad alimentaria.
- Identificar y evaluar los riesgos asociados a la seguridad alimentaria.
- Implementar sistemas de gestión de la seguridad alimentaria en diferentes entornos.
- Realizar auditorías de seguridad alimentaria y evaluar su cumplimiento.
- Desarrollar estrategias de comunicación y concienciación sobre seguridad alimentaria.
- Gestionar incidentes y crisis relacionadas con la seguridad alimentaria.
- Evaluar y seleccionar proveedores y productos alimentarios en base a parámetros de seguridad.
- Participar en la elaboración de políticas y normativas de seguridad alimentaria a nivel nacional o internacional.
- Asesorar y brindar apoyo técnico en temas de seguridad alimentaria a diferentes actores del sector alimentario.
- Promover la cultura de seguridad alimentaria en organizaciones y comunidades.
Tema 1. Nutrición y salud
- Nutrición y salud:
- Decálogo de la dieta mediterránea.
- Requisitos para lograr una dieta equilibrada.
Tema 2. Principios y requisitos generales de la legislación alimentaria
- Principios y requisitos generales de la legislación alimentaria.
Tema 3. Seguridad alimentaria y nutrición. Ley 172011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición
- Aspectos más destacados.
- Registros.
- Estrategia de la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad (NAOS).
- Observatorio de la nutrición y de estudio de la obesidad.
- Plan nacional de control oficial de la cadena alimentaria.
- Estado, las CCAA y las entidades locales.
- El sistema de información de la agencia española de seguridad alimentaria y nutrición.
- Cauces de apoyo y cooperación científico-técnicos.
- Red de laboratorios de seguridad alimentaria.
Modelo de Diploma
Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo garantiza la calidad y validez de la formación impartida en colaboración con Universal Formación.
Título expedido
Una vez finalice su programa formativo le será expedido el diploma universitario correspondiente. A continuación se muestra un ejemplo de formato del título emitido.
La Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED) es una institución universitaria privada orientada a la innovación educativa y especializada en formación superior online de última generación. Como “La Universidad Online del Siglo XXI”, UTAMED impulsa un modelo académico flexible, digital y conectado con las necesidades reales del mercado laboral, promoviendo la docencia, la investigación aplicada, la formación continua y la transferencia de conocimiento tecnológico.
UTAMED y Universal Formación trabajan de manera conjunta para ampliar y fortalecer la oferta educativa online, poniendo a disposición del alumnado programas formativos de alta calidad académica y con un enfoque competencial y profesionalizador. Esta colaboración representa una oportunidad para los estudiantes que buscan una formación universitaria moderna, accesible y adaptada a los retos del entorno digital global.
Una vez finalice su programa formativo, le será expedido el Diploma acreditativo por la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED). A continuación se muestra un modelo orientativo:
