125 Horas, 5 Créditos ECTS Online / a distancia

Curso Universitario de Especialización en Normativa y Aplicación de la Ley de Seguridad Alimentaria

~~130€~~ 65€

Oferta disponible:

125 Horas, 5 Créditos ECTS en Formato On-line a distancia

El Curso Universitario de Especialización en Normativa y Aplicación de la Ley de Seguridad Alimentaria es una formación académica que se enfoca en proporcionar a los estudiantes un conocimiento especializado en la normativa y aplicación de la ley relacionada con la seguridad alimentaria.

Este curso ofrece una perspectiva detallada sobre las regulaciones y normativas vigentes en el ámbito de la seguridad alimentaria, abarcando aspectos como la legislación nacional e internacional, los estándares y procedimientos de calidad, así como las responsabilidades y obligaciones de los actores implicados.

Los participantes del curso adquirirán habilidades prácticas y teóricas que les permitirán comprender y aplicar eficientemente los principios y requisitos establecidos en la ley de seguridad alimentaria. A través de una metodología de enseñanza integral, los estudiantes aprenderán a identificar los riesgos y a implementar medidas de control adecuadas para garantizar la inocuidad de los alimentos.

Mediante la combinación de clases teóricas, estudios de casos y análisis de situaciones prácticas, los estudiantes desarrollarán una comprensión profunda de la normativa y su aplicación en el contexto real. Asimismo, se promoverá el trabajo en equipo y la participación activa para fomentar el aprendizaje colaborativo y la adquisición de habilidades de resolución de problemas.

El Curso Online en Normativa y Aplicación de la Ley de Seguridad Alimentaria es una oportunidad única para adquirir un conocimiento especializado en el campo de la seguridad alimentaria, proporcionando a los estudiantes las herramientas necesarias para comprender, interpretar y aplicar eficazmente la normativa vigente.

Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz

Nuestros programas académicos cuentan con la acreditación universitaria otorgada por European University Gasteiz (EUNEIZ), una institución de renombre en el ámbito educativo europeo. Esta acreditación asegura que los contenidos y la metodología de enseñanza de nuestros Cursos, Expertos, Especialistas y Máster de Formación Permanente cumplen con los estándares académicos y profesionales establecidos por EUNEIZ.

Los diplomas emitidos bajo la acreditación de la Universidad Vitoria-Gasteiz confirman que el estudiante ha completado satisfactoriamente un programa de estudio que cumple con los criterios de calidad educativa europea. Además, cada diploma cuenta con la firma del Rector y un Código de Verificación único. Al acceder al enlace proporcionado en el diploma e introducir este código, los estudiantes pueden verificar fácilmente la autenticidad y la validez académica del título obtenido.

Modelo de diploma de Universidad de Vitoria-Gasteiz

Acreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz

Modelo del Diploma

La Universidad de Vitoria-Gasteiz (EUNEIZ) es una nueva universidad privada, oficialmente reconocida según la Ley 8/2021, de 11 de noviembre (BOE – BOPV). EUNEIZ se encuentra plenamente integrada en el Sistema Universitario Vasco y se dedica a brindar educación superior a través de la docencia, investigación, formación continua y la transferencia de conocimiento y tecnología.

La Universidad de Vitoria-Gasteiz y Universal Formación, buscamos potenciar aún más nuestra oferta educativa al proporcionar programas formativos online de alta calidad y acreditados universitariamente. Esta alianza representa una oportunidad única para nuestros estudiantes y para el avance de la educación en línea en un entorno cada vez más digital y globalizado.

Título expedido

Una vez finalice su programa formativo le será expedido el Diploma de la Universidad de Vitoria-Gasteiz, este documento que le mostramos a continuación sería su modelo:

Comienza Sin Esfuerzo

Cuando y donde quieras, a tu ritmo.

Inicio del Curso

La inscripción en este programa formativo está abierta hasta final de plazas y durante presente año

Carga Horaria

125 Horas, 5 Créditos ECTS

Todos los alumnos inscritos en este Curso en línea tendrán 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.

Puntuable y Baremable

Este Curso cuenta con certificación, lo cual hace que sea válido para bolsas y oposiciones. Consulta siempre las bases específicas de tu Comunidad Autónoma.

¿Qué Incluye este Curso?

No pagues más, por menos de lo que te ofrecemos, en el précio que te ofrece Universal Formación está Todo Incluido, incluso un posible puesto de trabajo junto a nuestro gran equipo.

Apuntes en formato Digital
Vídeos en alta calidad
Tutorías durante todo el proceso

Exámenes
Acceso multidispositivo
Tramites del Diploma

Información del Curso

Información de interés relacionada con el proceso de matrícula, admisión en estudios, evaluación...

Datos Generales del Curso

Destinatarios / Personal a la que está dirigido

El Curso Universitario de Especialización en Normativa y Aplicación de la Ley de Seguridad Alimentaria está dirigido a los siguientes perfiles de estudiantes:

Profesionales del ámbito de la seguridad alimentaria que deseen ampliar sus conocimientos sobre la normativa vigente y su aplicación en este campo.
Estudiantes universitarios de carreras relacionadas con la ciencia de los alimentos, la nutrición o la salud pública, interesados en adquirir una formación especializada en normativa y aplicación de la ley de seguridad alimentaria.
Profesionales que trabajen en la industria alimentaria y necesiten comprender y cumplir con los requisitos legales en materia de seguridad alimentaria.
Responsables de calidad y seguridad alimentaria en empresas del sector de la alimentación que busquen un programa formativo que les proporcione las herramientas necesarias para gestionar la normativa y asegurar la inocuidad de los alimentos.

Requisitos de acceso

Para garantizar una experiencia educativa enriquecedora y mantener el estándar académico de nuestro curso de formación permanente, y en conformidad con la Ley Orgánica 3/2022, de 31 de marzo, de ordenación e integración de la Formación Profesional, los aspirantes deben cumplir con los siguientes requisitos de acceso:

Documento de Identidad: Es necesario presentar una copia por ambas caras del DNI, TIE o Pasaporte. Este documento debe ser válido y estar en vigor para confirmar la identidad del aspirante. La claridad en la información y la fotografía es crucial para el proceso de verificación en nuestro curso.

Estos documentos son indispensables para procesar su solicitud al curso y deben ser enviados en formato digital a través de la cuenta con la cual se registró, dentro de su área personal. Asegúrese de que las copias sean legibles y estén en un formato aceptado (por ejemplo, PDF, JPG).

Metodología

La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.

Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.

Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.

📌 Inicio: Empiece cuando lo desee, gracias a las ediciones mensuales, puedes formarte cuando y donde usted decida.
📌 Acceso: Plataforma multidispositivo, operativa 24 horas ¡Para que pueda avanzar a su ritmo!
📌 Desarrollo: Para la obtención de su diploma, unicamente deberá visualizar y estudiar los apuntes de los diferentes temas y superar las pruebas finales.
📌 Dudas: En todo momento dispondrá de su profesor asignado, para que mediante la mensajería del campus le pueda resolver todas sus dudas.
📌 Puesto de trabajo: Si se especializa con un máster o una maestría, tendrá la posibilidad de formar parte de nuestro equipo de forma remunerada.

Objetivos Generales

Aprender y comprender la normativa y regulaciones relacionadas con la seguridad alimentaria y nutrición.
Adquirir los conocimientos necesarios para aplicar de manera efectiva la ley de seguridad alimentaria en diferentes contextos.
Comprender el papel clave de la seguridad alimentaria en la prevención de enfermedades y en la promoción de la salud.
Desarrollar habilidades para identificar y gestionar riesgos alimentarios, asegurando la calidad y seguridad de los alimentos.
Capacitarse en la implementación de programas de control de calidad y seguridad alimentaria en empresas y organizaciones del sector.
Familiarizarse con las nuevas tendencias y avances en la normativa de seguridad alimentaria a nivel nacional e internacional.
Desarrollar habilidades para la comunicación efectiva y la educación alimentaria, promoviendo la información transparente y veraz sobre los alimentos.
Promover la conciencia sobre la importancia de la seguridad alimentaria y nutrición en la sociedad, y su impacto en la salud pública.

Objetivos Específicos

Comprender los fundamentos y conceptos clave de la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Analizar y aplicar la normativa relacionada con la seguridad alimentaria en diferentes contextos.
Desarrollar habilidades para identificar y evaluar posibles riesgos en la cadena alimentaria.
Aprender a diseñar y mantener sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.
Adquirir conocimientos sobre las responsabilidades legales y éticas en la seguridad alimentaria.
Mejorar la capacidad de análisis crítico de la normativa y su aplicación en casos reales.
Aplicar los principios de la seguridad alimentaria en la toma de decisiones y la resolución de problemas.
Promover buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos en diferentes entornos.
Desarrollar competencias para la comunicación efectiva y la educación en seguridad alimentaria.

Evaluación

La evaluación de nuestro curso online se estructura en dos partes esenciales, diseñadas para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes.

Evaluación tipo test: Esta primera sección de la evaluación consiste en un conjunto de preguntas de selección múltiple. Las preguntas son generadas de manera aleatoria para garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Cada pregunta está cuidadosamente ponderada de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del programa. Esta metodología nos permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del curso.
Ejercicio final: La segunda parte de la evaluación se centra en un trabajo práctico. Este ejercicio tiene como objetivo que los estudiantes demuestren la aplicación práctica de las competencias y habilidades aprendidas a lo largo del programa. El trabajo de desarrollo es una oportunidad para que los participantes integren y apliquen sus conocimientos en un contexto real o simulado, poniendo a prueba su comprensión y habilidad para utilizar efectivamente lo aprendido en el curso.

Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en ambas partes de la evaluación. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.

Salidas profesionales

Inspector de seguridad alimentaria en organismos gubernamentales
Auditor de sistemas de gestión de seguridad alimentaria en industrias y empresas de alimentos
Asesor legal especializado en normativa de seguridad alimentaria
Consultor en implementación y cumplimiento de normativa de seguridad alimentaria
Especialista en control de calidad en empresas de alimentos
Responsable de garantía de calidad en empresas de alimentos
Gerente de seguridad alimentaria en compañías del sector alimentario
Técnico de laboratorio en análisis de alimentos y detección de riesgos
Coordinador de programas de formación y capacitación en seguridad alimentaria
Investigador en temas relacionados con la legislación y aplicación de la ley de seguridad alimentaria

Competencias Generales

Comprender y aplicar la normativa y la ley de seguridad alimentaria y nutrición de manera efectiva.
Analizar los avances en la legislación y regulaciones relacionadas con la seguridad alimentaria.
Evaluar y controlar los riesgos alimentarios teniendo en cuenta la normativa vigente.
Identificar y aplicar las mejores prácticas en la gestión de la seguridad alimentaria.
Conocer las responsabilidades legales y éticas en relación con la seguridad alimentaria.
Desarrollar habilidades de comunicación efectiva relacionadas con la seguridad alimentaria.
Realizar investigaciones y análisis críticos en el ámbito de la seguridad alimentaria.
Trabajar de manera eficiente y colaborativa en equipos multidisciplinarios para abordar problemas de seguridad alimentaria.
Tomar decisiones informadas basadas en evidencia científica y conocimientos actualizados en cuanto a seguridad alimentaria y nutrición.

Competencias Específicas

Comprender y aplicar la normativa y regulaciones relacionadas con la seguridad alimentaria.
Identificar y evaluar los riesgos asociados a la seguridad alimentaria.
Implementar sistemas de gestión de la seguridad alimentaria en diferentes entornos.
Realizar auditorías de seguridad alimentaria y evaluar su cumplimiento.
Desarrollar estrategias de comunicación y concienciación sobre seguridad alimentaria.
Gestionar incidentes y crisis relacionadas con la seguridad alimentaria.
Evaluar y seleccionar proveedores y productos alimentarios en base a parámetros de seguridad.
Participar en la elaboración de políticas y normativas de seguridad alimentaria a nivel nacional o internacional.
Asesorar y brindar apoyo técnico en temas de seguridad alimentaria a diferentes actores del sector alimentario.
Promover la cultura de seguridad alimentaria en organizaciones y comunidades.

Temario

Módulo 1. Avances en Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición

Tema 1. Nutrición y salud

Tema 2. Principios y requisitos generales de la legislación alimentaria

Tema 3. Seguridad alimentaria y nutrición. Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición.

Aspectos más destacados.
Registros.
Estrategia de la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad (NAOS).
Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad.
Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria.
Estado, las CCAA y las entidades locales.
El sistema de información de La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Cauces de apoyo y cooperación científico-técnicos.
Red de Laboratorios de Seguridad Alimentaria.

Módulo 2. Aplicación Teórico-Práctica de Normativa y Aplicación de la Ley de Seguridad Alimentaria

En este módulo final, se te invita a emprender un ejercicio de desarrollo enfocado en una de las temáticas que has estudiado previamente o alguna temática de innovación relacionada directamente con Normativa y Aplicación de la Ley de Seguridad Alimentaria. Durante la realización de este ejercicio, tendrás a tu disposición en el Campus Virtual una serie de documentos que funcionarán como guías y ejemplos para ayudarte en tu tarea. Más importante aún, contarás con el apoyo constante y sincrónico de nuestro equipo docente, quienes estarán disponibles para asistirte y resolver cualquier duda o inquietud que pueda surgir mientras avanzas en tu proyecto. Este ejercicio representa una oportunidad valiosa para aplicar y consolidar los conocimientos adquiridos a lo largo del curso.

Nuestra Misión

Si tienes una vocación, con nuestra ayuda puedes llevarla a tu profesión, Universal Formación te ayuda en tu camino hasta que puedas lograr tus objetivos.