Curso Universitario de Especialización en Aplicación y Gestión de la Norma Internacional Food Standard

Ediciones

Los alumnos serán incluidos en la edición del mes en la cual finalicen su formación, siempre y cuando cumpla los plazos mínimos, estos están establecidos por el reglamento de educación en 2 Créditos ECTS por cada semana.

Si necesitas más información sobre las ediciones de este Curso Online, no dudes en ponerte en contacto con nosotros. 

Metodología

La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.

Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.

Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.

📌 Inicio: Empiece cuando lo desee, gracias a las ediciones mensuales, puedes formarte cuando y donde usted decida.
📌 Acceso: Plataforma multidispositivo, operativa 24 horas ¡Para que pueda avanzar a su ritmo!
📌 Desarrollo: Para la obtención de su diploma, unicamente deberá visualizar y estudiar los apuntes de los diferentes temas y superar las pruebas finales.
📌 Dudas: En todo momento dispondrá de su profesor asignado, para que mediante la mensajería del campus le pueda resolver todas sus dudas.
📌 Puesto de trabajo: Si se especializa con un máster o una maestría, tendrá la posibilidad de formar parte de nuestro equipo de forma remunerada.

Objetivos Generales

• Adquirir conocimientos en cuanto a la Norma Internacional Food Standard y sus avances.
• Comprender los aspectos teórico-prácticos de la aplicación y gestión de la Norma Internacional Food Standard.
• Desarrollar habilidades para aplicar la Norma Internacional Food Standard en el ámbito laboral.
• Adquirir competencias en la gestión de la Norma Internacional Food Standard.
• Capacitarse para realizar auditorías y evaluaciones relacionadas con la Norma Internacional Food Standard.
• Actualizar los conocimientos en relación a las exigencias y requisitos de la Norma Internacional Food Standard.
• Mejorar la calidad y seguridad alimentaria en los procesos de producción y distribución.
• Potenciar la capacidad de adaptación a los cambios y actualizaciones de la Norma Internacional Food Standard.
• Fomentar el trabajo en equipo y la colaboración en la implementación y gestión de la Norma Internacional Food Standard.
• Desarrollar las competencias necesarias para el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria en el ámbito internacional.

Objetivos Específicos

• Comprender y aplicar correctamente los principios y requisitos de la Norma Internacional Food Standard
• Desarrollar habilidades para la gestión de la Norma Internacional Food Standard en empresas del sector alimentario
• Identificar las ventajas y beneficios de la aplicación de la Norma Internacional Food Standard en la industria alimentaria
• Adquirir conocimientos sobre los requisitos legales y regulatorios relacionados con la Norma Internacional Food Standard
• Evaluar y controlar los riesgos relacionados con la seguridad alimentaria en el marco de la Norma Internacional Food Standard
• Aplicar técnicas de auditoría y aseguramiento de la calidad en relación con la Norma Internacional Food Standard
• Gestionar de forma efectiva la documentación y registros necesarios para la cumplimiento de la Norma Internacional Food Standard
• Promover una cultura de seguridad alimentaria en la organización basada en la Norma Internacional Food Standard
• Asesorar y guiar a otras personas en la implementación y gestión de la Norma Internacional Food Standard

Evaluación

La evaluación de nuestro curso online se estructura en dos partes esenciales, diseñadas para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes.

1. Evaluación tipo test: Esta primera sección de la evaluación consiste en un conjunto de preguntas de selección múltiple. Las preguntas son generadas de manera aleatoria para garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Cada pregunta está cuidadosamente ponderada de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del programa. Esta metodología nos permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del curso.
2. Ejercicio final: La segunda parte de la evaluación se centra en un trabajo práctico. Este ejercicio tiene como objetivo que los estudiantes demuestren la aplicación práctica de las competencias y habilidades aprendidas a lo largo del programa. El trabajo de desarrollo es una oportunidad para que los participantes integren y apliquen sus conocimientos en un contexto real o simulado, poniendo a prueba su comprensión y habilidad para utilizar efectivamente lo aprendido en el curso.

Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en ambas partes de la evaluación. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.

Salidas profesionales

• Consultor en normativa internacional de seguridad alimentaria
• Responsable de calidad en empresas del sector alimentario
• Auditor de sistemas de gestión de seguridad alimentaria
• Inspector sanitario en organismos gubernamentales
• Gestor de proyectos de certificación en normas de seguridad alimentaria
• Analista de riesgos alimentarios
• Técnico en microbiología de alimentos
• Coordinador de programas de seguridad alimentaria
• Implementador de sistemas de gestión de seguridad alimentaria
• Especialista en legislación y regulación alimentaria
• Investigador en tecnología alimentaria
• Docente o formador en seguridad alimentaria

Competencias Generales

• Comprender y aplicar los principios y requisitos establecidos en la Norma Internacional Food Standard.
• Conocer y aplicar las mejores prácticas en la gestión de la Norma Internacional Food Standard.
• Analizar y evaluar los riesgos relacionados con la seguridad y calidad de los alimentos, y aplicar las medidas preventivas adecuadas.
• Desarrollar habilidades críticas y analíticas para la identificación y resolución de problemas relacionados con la implementación de la Norma Internacional Food Standard.
• Demostrar conocimiento y capacidad para gestionar eficientemente los procesos relacionados con la norma internacional de seguridad alimentaria.
• Evaluar la eficacia de las medidas implementadas para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos bajo la Norma Internacional Food Standard.
• Aplicar las herramientas y técnicas necesarias para llevar a cabo auditorías internas y externas de acuerdo con la Norma Internacional Food Standard.
• Desarrollar habilidades de comunicación efectiva para transmitir adecuadamente los requisitos y objetivos de la Norma Internacional Food Standard.

Competencias Específicas

• Comprender y aplicar los fundamentos de la Norma Internacional Food Standard.
• Realizar la gestión de la Norma Internacional Food Standard en la industria alimentaria.
• Evaluar y controlar el cumplimiento de la Norma Internacional Food Standard en los procesos y productos alimentarios.
• Implementar y mantener un sistema de gestión de calidad basado en la Norma Internacional Food Standard.
• Identificar y solucionar problemas relacionados con la implementación y gestión de la Norma Internacional Food Standard.
• Aplicar los principios de seguridad alimentaria en concordancia con la Norma Internacional Food Standard.
• Mejorar continuamente los procesos y sistemas de gestión de calidad en línea con la Norma Internacional Food Standard.