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La inscripción para este programa formativo está abierta durante el presente año.
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Tecnología de los Alimentos
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Curso en Aplicación y Gestión de la Norma Internacional Food Standard
Carga Horaria
100 Horas, 4 Créditos ECTS
Tendrás 6 meses de acceso libre al Campus Virtual y todos sus contenidos E-learning.
Puntuable y Baremable
Este programa cuenta con certificación universitaria, válido para bolsas y oposiciones. Consulta siempre las bases específicas de tu Comunidad Autónoma.
Descripción General del Curso | E-learning
El Curso en Aplicación y Gestión de la Norma Internacional Food Standard se enfoca en brindar a los participantes los conocimientos necesarios para entender y aplicar los estándares internacionales de seguridad alimentaria. Durante el curso, los estudiantes aprenderán los principios y requisitos establecidos por la Norma Internacional Food Standard en lo que respecta a la producción, procesamiento y distribución de alimentos. Además, se proporcionarán herramientas y técnicas para gestionar la implementación de esta norma en las organizaciones.
Algunos de los temas destacados en el programa incluyen: inocuidad alimentaria, análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP), buenas prácticas de manufactura (BPM), auditorías internas y externas, documentación y registros, entre otros. El curso está diseñado para profesionales del sector alimentario, tanto de empresas de producción y distribución como de organismos de control. También pueden beneficiarse aquellos interesados en adquirir conocimientos sólidos sobre la normativa internacional en seguridad alimentaria.
Al finalizar el curso, los participantes estarán capacitados para: interpretar y aplicar los requisitos de la Norma Internacional Food Standard, identificar y evaluar los riesgos asociados a la producción y distribución de alimentos, implementar y mantener sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, y mejorar procesos y garantizar la conformidad con los estándares internacionales. La modalidad del curso es online, lo que permite a los estudiantes adaptar sus horarios y ritmos de estudio según sus necesidades. Además, contarán con el apoyo de docentes especializados y materiales didácticos de calidad.
Si estás interesado en convertirte en un experto en la aplicación y gestión de la Norma Internacional Food Standard, no dudes en inscribirte en este curso y ampliar tus conocimientos en seguridad alimentaria.
Acreditado por Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo
¿A quien está dirigido?
El Curso Universitario de Especialización en Aplicación y Gestión de la Norma Internacional Food Standard está dirigido a diferentes perfiles de estudiantes, los cuales incluyen:
- Profesionales y técnicos del ámbito de la industria alimentaria que deseen adquirir conocimientos especializados en la aplicación y gestión de la Norma Internacional Food Standard.
- Estudiantes universitarios de carreras relacionadas con la industria alimentaria que deseen complementar su formación académica con conocimientos específicos sobre esta norma internacional.
- Gestores de calidad y seguridad alimentaria que busquen actualizar sus conocimientos y habilidades en relación a la normativa internacional aplicable.
- Responsables de empresas del sector alimentario que deseen asegurar el cumplimiento de los requisitos establecidos por la Norma Internacional Food Standard.
Ediciones
Los alumnos serán incluidos en la edición del mes en la cual finalicen su formación, siempre y cuando cumpla los plazos mínimos, estos están establecidos por el reglamento de educación en 2 Créditos ECTS por cada semana.
Si necesitas más información sobre las ediciones de este Curso Online Acreditado por UTAMED, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
Metodología
La metodología que se desarrollará en el siguiente evento académico, será en línea de una forma E-learning incorporada dentro de un Campus Académico Online y Didáctico con las últimas innovaciones tecnológicas, para que este se adapte su resolución al dispositivo desde el cual se acceda.
Nuestro Campus Virtual estará disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, siendo accesible desde cualquier ubicación del mundo con acceso a la red.
Una vez el alumno se inscriba, recibirá los datos de acceso a su Plataforma de estudio, junto con los datos de su profesor e instructor docente, el cual le ayudará con todas las dudas que puedan plantearse durante el programa formativo, podrá contactar con su profesor por la mensajería directa del campus o vía email.
Objetivo
- Adquirir conocimientos en cuanto a la Norma Internacional Food Standard y sus avances.
- Comprender los aspectos teórico-prácticos de la aplicación y gestión de la Norma Internacional Food Standard.
- Desarrollar habilidades para aplicar la Norma Internacional Food Standard en el ámbito laboral.
- Adquirir competencias en la gestión de la Norma Internacional Food Standard.
- Capacitarse para realizar auditorías y evaluaciones relacionadas con la Norma Internacional Food Standard.
- Actualizar los conocimientos en relación a las exigencias y requisitos de la Norma Internacional Food Standard.
- Mejorar la calidad y seguridad alimentaria en los procesos de producción y distribución.
- Potenciar la capacidad de adaptación a los cambios y actualizaciones de la Norma Internacional Food Standard.
- Fomentar el trabajo en equipo y la colaboración en la implementación y gestión de la Norma Internacional Food Standard.
- Desarrollar las competencias necesarias para el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria en el ámbito internacional.
Evaluación
La evaluación de nuestro curso online está diseñada para medir de manera integral los conocimientos y competencias adquiridas por los participantes a lo largo del programa formativo.
Evaluación tipo test: La evaluación se compone de cuestionarios tipo test divididos en cada uno de los temas del programa formativo. Cada cuestionario incluye preguntas de selección múltiple generadas de manera aleatoria, con el fin de garantizar la variedad y la equidad en la evaluación. Las preguntas están cuidadosamente ponderadas de acuerdo con la relevancia y la carga lectiva de los distintos módulos del curso.
Esta metodología permite asegurar que las preguntas reflejen con precisión los aspectos más significativos del contenido y que la evaluación cubra de forma equilibrada todos los temas impartidos.
Para aprobar el curso y recibir la certificación correspondiente, los participantes deben obtener una puntuación superior al 50% en cada uno de los cuestionarios evaluativos. Este umbral asegura que solo aquellos que hayan asimilado efectivamente los contenidos y desarrollado las competencias necesarias serán acreditados.
Salidas profesionales
- Consultor en normativa internacional de seguridad alimentaria
- Responsable de calidad en empresas del sector alimentario
- Auditor de sistemas de gestión de seguridad alimentaria
- Inspector sanitario en organismos gubernamentales
- Gestor de proyectos de certificación en normas de seguridad alimentaria
- Analista de riesgos alimentarios
- Técnico en microbiología de alimentos
- Coordinador de programas de seguridad alimentaria
- Implementador de sistemas de gestión de seguridad alimentaria
- Especialista en legislación y regulación alimentaria
- Investigador en tecnología alimentaria
- Docente o formador en seguridad alimentaria
Competencias profesionales
- Comprender y aplicar los fundamentos de la Norma Internacional Food Standard.
- Realizar la gestión de la Norma Internacional Food Standard en la industria alimentaria.
- Evaluar y controlar el cumplimiento de la Norma Internacional Food Standard en los procesos y productos alimentarios.
- Implementar y mantener un sistema de gestión de calidad basado en la Norma Internacional Food Standard.
- Identificar y solucionar problemas relacionados con la implementación y gestión de la Norma Internacional Food Standard.
- Aplicar los principios de seguridad alimentaria en concordancia con la Norma Internacional Food Standard.
- Mejorar continuamente los procesos y sistemas de gestión de calidad en línea con la Norma Internacional Food Standard.
Tema 1. Introducción. IFS Food V. 7.
- Cambios de niveles y puntuaciones.
- Cambios generales de cláusulas.
- Cambios de auditoría y seguimiento.
Tema 2. Recorrido por la nueva norma IFS Food V. 7-2017.
- Requisitos del sistema de gestión de calidad.
- Responsabilidades de la dirección.
- Gestión de recursos.
- Realización del producto.
- Medición, análisis y mejora.
Modelo de Diploma
Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo garantiza la calidad y validez de la formación impartida en colaboración con Universal Formación.
Título expedido
Una vez finalice su programa formativo le será expedido el diploma universitario correspondiente. A continuación se muestra un ejemplo de formato del título emitido.
La Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED) es una institución universitaria privada orientada a la innovación educativa y especializada en formación superior online de última generación. Como “La Universidad Online del Siglo XXI”, UTAMED impulsa un modelo académico flexible, digital y conectado con las necesidades reales del mercado laboral, promoviendo la docencia, la investigación aplicada, la formación continua y la transferencia de conocimiento tecnológico.
UTAMED y Universal Formación trabajan de manera conjunta para ampliar y fortalecer la oferta educativa online, poniendo a disposición del alumnado programas formativos de alta calidad académica y con un enfoque competencial y profesionalizador. Esta colaboración representa una oportunidad para los estudiantes que buscan una formación universitaria moderna, accesible y adaptada a los retos del entorno digital global.
Título expedido
Una vez finalice su programa formativo, le será expedido el Diploma acreditativo por la Universidad Tecnológica Atlántico Mediterráneo (UTAMED). A continuación se muestra un modelo orientativo:
4 ECTS
Curso acreditado por UTAMED
